お茶教室です。そろそろ寒くなりますので、暖かいお茶で・・・

今日は、金沢市の松ヶ枝福祉館で、
日本茶の美味しい淹れ方教室がありました。
事務局から依頼があり、茶業組合として承ったものです。

今日は、しんちゃんと、組合からもう一人来ていただき、
二人で実施しました。

最初に、日本茶の歴史や効能などをプロジェクターを使って説明します。

そのあと、実際に参加者にお茶を淹れていただきます。

玉露を淹れる時の、お湯をいかに冷ますか・・・
実際の玉露は約５０度前後で淹れて頂きます。
これがなかなか難しい・・・
それでも、淹れた玉露の甘味に、参加者は大いに感嘆いたしておりました。

次に、上煎茶を淹れていただきました。

そして、最後に、我が石川県が誇る「加賀棒茶」を淹れていただきました。
これがまた、部屋に芳ばしい加賀棒茶の香が漂い、気分も最高です。

僅か２時間ほどの教室でしたが、
日本茶を気軽に美味しく淹れていただき、
心にホッ、としたゆとりを持っていただくことをお願いいたしました。