今になってやっと筍！草刈機で頭を切ってしまいました。

本当に今年の春は寒い！
今年は筍の表年と言われていたので、
沢山出たらどうしよう・・・毎日掘るの大変だなぁ～・・・
なぁ～んて心配していましたが、この寒さ！
隣近所も含め、殆ど筍は出ないようです。
しんちゃんも、４月上に１～２本だけ掘って
食べたのですが、それからぱったりと出ません。

たまたま寒い日が続き、農作業も遅れていたため、
竹薮の草刈にも手を付けられずにいましたが、
どうせ出ないのなら、今からでも遅くないかも・・・
と思って、草刈機で竹薮の草刈をしました。
案の定、筍は見当たりません。

が、作業を進めるうちに、やってしまった！
草刈機で、１本だけ出ている筍の頭を切ってしまいました。
ちょっとしか土の上に出ていなかったので、
頭の皮だけで澄んだのは、幸いです。

早速掘ることに。
土の中は、深くまで伸びていますので、
掘るのには、唐鍬（トンガと言う）という細長い
鍬を使います。

掘り出すと、しっかり大きな筍です。
でも、これ１本のみ。

今年の筍は、地表に出ると寒いため、そこで成長が
止まってしまうようで、味は良いのですが、ちょっと硬めのようです。

早く暖かい日が続き、柔らかい筍を食べたい・・・。

しんちゃんの店名物「ほうじ茶ソフト」販売開始！！！

皆様にお約束していたとおり、今日（２２日）より、
しんちゃんの店の名物「ほうじ茶ソフト」発売開始です。
（写真はサンプルのため一寸小さめですよ）
種類は、
・ほうじ茶ソフト
・抹茶ソフト
・ほうじ茶と抹茶のミックスソフト
の３種類です。
料金は、昨年までと同じ「２５０円」で据え置きました。

当店のソフトは、ほうじ茶も抹茶も
お茶そのもののパウダーを使用しているため、
ヨーグルトのベースとピッタリマッチして、
ヘルシー＆サッパリした舌触りに、
ほうじ茶＆抹茶の香りと風味がしっかり出ていて、
皆様に人気を頂いております。

今年のソフトの発売期間は、４月２２日～９月下旬までです。
期間中の皆様のたくさんのご来店をお待ちしております。

ソフトが始まると、しんちゃんの店は
９月末までは「日曜日のみ休み」となります。
ゴールデンウィークや連休の祝日は、
「全て営業日」となり、あまり休みが無くなり
大変ですが、皆様が喜んでいただければ嬉しいです。

すでに、昨年同様、旅雑誌「関西じゃらん」さまより、
ほうじ茶ソフトの記事取材申込みがありました。
７月号に載せていただけるようで、楽しみです。

ただ、今日からまた少し気温が下がっているようで、
心配ですが、皆様の暖かいご支援とご来店を
お待ち申しております。