かぼす（すだち）ゼリー

友達から頂いた沢山のかぼす（すだち）ですが、
焼き魚やお鍋に使う以外は
お友達に聞くと「ゼリーが美味しいわよ～」と

二つに切って手でギュウッと絞ったジュースに
お砂糖を加えて板ゼラチンで固めました。
程よい苦味と酸味が爽やかなゼリーに仕上がりました

早朝から窯焚きをしていたので
5時に朝ご飯だった昨日のランチは
マカロニグラタンをガッツリと