雨の中、法蓮草を収穫した朝でした。

(　法蓮草　「風菜園」)　2010.3.6(土)　雨


奈良・葛城の天気は雨。さすがに昨日より気温は低めです。

休日ぐらいは、本来の菜園の通信をしないとだんだん
タイトルと中身がかけ離れてきていますよね。

冷た目の雨の中、この冬大きく育った菜園のホウレン草を
収穫しました。　私は、法蓮草という漢字に惹かれます。

ペルシア原産の野菜で、日本に伝わったのは江戸時代と
いわれます。以外と遅いと感じました。

アカザ科の植物で、食べられて馴染みあるものでは、
ふだん草やうまい菜があります。

自分で法蓮草を作ってわかったことは、根元近くの赤い茎も
えぐみが無いということです。
あのえぐみで、法蓮草ぎらいな人が多いとききますが、
あのえぐみは化学肥料のせいだと聞いたことがあります。

私は、鶏糞栽培。
寒さを通り越した法蓮草は寒じめ法蓮草とも言われ甘い法蓮草。
昔のアニメヒーロー・ポパイが毎回食べていた法蓮草も
きっと甘かったに違いありません。
(寅)