(「山」ZAN 大阪・西田辺 )
■2015/10/31(土)
西田辺まちバル ①「バニー」～②「さむらい」～③「PiEDRA」～④「梅乃家」
チケットはいよいよ５枚目LASTの前にコーヒーを飲みたくなり
西田辺交差点「サンエトワール」で珈琲タイム
コーヒーとパンを一枚
外の交差点を眺めながら
コーヒーを飲むのもおつなもの
(サンエトワール 西田辺交差点)
コーヒーでひと息ついた後、ラストの店をどこにしようかと色々覗いてはみたが、
「炎心」
「日本酒じゃいん家」
(西田辺バル本部)
「ボデガ」
結局 美味しい日本酒で〆ることにしたくて
『山』(ZAN) に決めた。
(「山」店内 )
私の後から入って来て隣に座ったカップル(写真は載せないが)
女性はまだ元気だけど、男性は酔いつぶれて眠っていた。
ここで頂いたのは「ゆきの美人」純米吟醸ひやおろし
。今回の「西田辺まちバル」を最後は美人酒で〆た
おいしかった。
チケットを使い切った後は、「まるしげ」を覗いて帰るとしよう。
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(寅)
(「梅乃家」 大阪・西田辺)
( さて、西田辺まちバルの記載が途中で止まっているので再開するとしよう )
■2015/10/31(土)
第６回西田辺まちバル ①「バニー」➔②「さむらい」➔③「PiEDRA」
続いて四件目、次に日本酒が飲みくなったとなれば
「PiEDRA」から歩いて２０秒かからない
「梅乃家」だろう。
(店入口の壁面には置いてある日本酒の説明書きが貼られている)
店に入ると奥のテーブル席とカウンター席に先客が各２名
私が入ってまもなくするとすぐに満席となった。
(店内に飾られていた梅乃宿の前掛け)
バルでこの店が凄いのは、日本酒メニューから好きな銘柄を選べるところだ。
「メニューからどの日本酒の注文でもOKですよ」
凄い! 大盤振る舞いに喜んだ。
(なかなかの銘柄が揃っている日本酒メニュー)
ただ・・・このメニュー まだ見直しの余地ありそうだと感じた。
記載の順番は何だろう? 地域でも価格でもなさそうだし おすすめ順?
記載順は何だろう?と ずっと気になって仕方なかった。
クラシックとモダンで分ける手もいいかもしれない。
あと 日本酒度±が情報として必要かなと思った。
お客が自分でセレクトしやすいというのが
日本酒の理想的メニューだと思う。
メニューを整理することで
次の日本酒注文と
アテの注文が
増えるはずだ。
私はメニューの中から迷わず「写楽」を頼んだが、「写楽はなくなりました」と言うことで
「じゃ、王禄で」 さむらいの「出雲富士」に続いての島根の酒になった。
見ていると表に貼ってあった「ゆきの美人」「黒龍」の注文が続いて
私が飲んでいる時に後のお客さんで瓶が空になった。
( なかなか頑張ってこなしていた若い店主 )
お造りも美味だし、「王禄」を一杯飲めて ここも原価度返しで、かなり気合が入っていると感じた。
バル当日のお替り用のメニューがあれば、アテと日本酒を
もう一皿と一杯お替りしていたはずだが、惜しいな
銘酒「王禄」と美味しいお造りを頂いて、日本酒の雰囲気に酔って ごちそうさまでした。
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(寅)
