壬生菜を収穫 ごま油で「壬生菜炒め」

連日の冷たい雨ですね。美人の横顔より冷たい。

さて、菜園の壬生菜がようやく食べごろになりました。
そのままドレッシングをかけて食べるも良し。
塩もみして漬物にするも良し。
味噌汁の具にするも良し。

で、私の選択は、・・・じゃこと一緒に
ごま油で　さっと炒めました。
ごまの香りと壬生菜のシャキシャキ感が
とても心地良い。
本日は、日本酒の燗と共に。　
ここは壬生（京都）じゃありませんが、
葛城山麓に育った壬生菜も
なかなかいけてますよ。
（寅）