屋上の被陰植物代わりに育てているシカクマメの花が咲き始め、幼い莢も着き始めました。15センチくらいになった若い莢は炒めても煮ても、また軽く茹でてマヨネーズ和えにしても美味しいものです。マレーシアに派遣されていた頃は、庭で育てて重宝にしておりました。現地の人たちはシカクマメの芋も食べていましたが、あまり美味ではありませんでした。そこで芋を冬季間保存して、春に種芋に使用しましたが、これも芽出しに失敗し . . . 本文を読む
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- 定年退職を機に茨城県土浦市に住み、脳梗塞に罹りながらも、健康長寿を目標に生活しています。高齢者クラブや囲碁クラブを通じ大勢の仲間ができました。身近な「みどり」の話題を中心に日記を綴っています。
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