私とコリアンダーの出会いは、30年前マレーシアで仕事をしていた時です。中華料理やタイ料理に頻繁に使われていました。中華料理ではスチームドフィッシュ、タイ料理ではトムヤムスープの味・香付けにぴったりです。最初はカメムシみたいな臭いに馴染めませんでしたが、慣れるに従い病み付きになり、帰国後はうちの家庭菜園の常連になってしまいました。
うちの庭では、冬を越した株に花が咲いています。意外に美しい花です。葉 . . . 本文を読む
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プロフィール
- 自己紹介
- 定年退職を機に茨城県土浦市に住み、脳梗塞に罹りながらも、健康長寿を目標に生活しています。高齢者クラブや囲碁クラブを通じ大勢の仲間ができました。身近な「みどり」の話題を中心に日記を綴っています。
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