今日は、新作の上生菓子をご紹介します。
「山茶花(さざんか)」です。
練り切りのお菓子で、中餡は、赤こしあんです。
「山茶花」といえば、「さざんかの宿」。「さざんかの宿」といえば、「大川栄策」。
という連想をついついしてしまう私です。
和菓子を作りながら、「さざんかの宿」のサビの部分を歌ったりなんかして・・・。
でもキレイな花ですよね。
「山茶花(さざんか)」です。
練り切りのお菓子で、中餡は、赤こしあんです。
「山茶花」といえば、「さざんかの宿」。「さざんかの宿」といえば、「大川栄策」。
という連想をついついしてしまう私です。
和菓子を作りながら、「さざんかの宿」のサビの部分を歌ったりなんかして・・・。
でもキレイな花ですよね。