今日は、新しい上生菓子をご紹介します。
「りんどう」です。
「金団(きんとん)」のお菓子で、中餡は、赤つぶあん。求肥入りです。
金団部分で、「りんどう」の葉っぱを、「りんどう」の花は、練り切りで表現。
最近、お花屋さんの大部分を占めている「りんどう」。
私の好きな花のひとつです。
「りんどう」です。
「金団(きんとん)」のお菓子で、中餡は、赤つぶあん。求肥入りです。
金団部分で、「りんどう」の葉っぱを、「りんどう」の花は、練り切りで表現。
最近、お花屋さんの大部分を占めている「りんどう」。
私の好きな花のひとつです。