新作！上生菓子。

今日は、新しい上生菓子をご紹介します。


「りんどう」です。


「金団(きんとん)」のお菓子で、中餡は、赤つぶあん。求肥入りです。


金団部分で、「りんどう」の葉っぱを、「りんどう」の花は、練り切りで表現。


最近、お花屋さんの大部分を占めている「りんどう」。


私の好きな花のひとつです。