風の中でイタリアン3：丸ごと一羽♪

つやつやに焼かれた、丸ごと一羽が入っていました。藁が敷き詰められた鍋に、バナーで火をつけ、立ち上がる烟の中で、パッチンと蓋をしめて。
テーブルに放置(笑)。きっちりしまっているのに、どこからか鶏の焼けた香り、秋の田圃の香りがするようです。妄想？(笑)



ワインを飲んで、鍋を眺めて(笑)。
やがて、鍋がさげられ、ダンダンッとこぎみよい音が響けば……。



■藁でスモークした 丸ごとチキンロースト
でたぁ♪(笑)
こんがり＆艶っと、薫香をまとった鶏が届けられました。



取り分ければ、ワクワクします(笑)。
しっとり焼いてくれて、嬉しい。
この優しい味にあわせるには、何でもない摘み草をしたようなサラダを、おねだりしました(笑)。



トマトも、シーフードも要らない。チーズを削って、よいオイルだけ、別にください、とお願いした、オーダード・サラダ。希望通りに調えてくれました。嬉しっ(ニッコリ)。

うまうま♪
鶏と葉っぱを、満足するまで食して。夕暮れは、夜に移っていく時間になりました。




いただききれなかった鶏の残りは包んでもらって。別バラ(笑)には、ティラミスとジェラートを補って。
いい風にあたった、嬉しい時間でした。まだ七時前でした(笑)。
エアコンでなく、外気に触れて過ごすのが楽しいのは、わずかのことです。それを味わい尽くそうと思います(ニッコリ)。

■トヨタマ ヴィラ・アップ マーケット・ピッツァ＆カフェ、練馬区豊玉中２丁目


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