自家製Qちゃんで、和風タルタル卵サンド

自家製の胡瓜のQちゃんを活かして、和風タルタル、卵サンドを調えてみました。生姜薫るのも、夏のさっぱり！に繋がります。

［材料の目安］

全粒粉ベーグル １個に対して、

堅茹で卵 １個

自家製胡瓜のQちゃん 液体をきって、大さじ1強

水きりヨーグルト 小さじ2

マヨネーズ 小さじ1

［作る］

キッチン鋏を使うとよい。茹で卵は荒く刻む。Qちゃんは、細かく刻む。

水きりヨーグルト、マヨネーズを加えて、サックリ合わせる。和風タルタルの出来上り。

ベーグルは二つ割りして、焼き暖める。

和風タルタルをたっぷりはさみ、卵サンドとする。

※ 全粒粉ブレッドは、吸水力がある。が、挟んだら、早く召し上がれ。

※※ 水きりヨーグルト、マヨネーズの

量を増やせば、和風タルタルソースとしても、楽しめます。

カット前。

とろっ。和風タルタルの出来上り。

夏の喜び、大好きな白桃♪

ヨーグルトをかけて、白の重なりを楽しみます。優しい気持ちになる、不思議な食です(ニッコリ)。

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