昼のガッカリを埋めるおうちごはん・おかひじきの煮浸し

昼に気落ちした、早めに帰路につけた日の夕食に。ちょい手間のある食卓を調えました。

○鰯の生姜炊き、わかめ

○肉じゃが

○おかひじきの煮浸し

○しらす奴

○アカモクと胡瓜の酢の物

■おかひじきの煮浸し

季節の食感を楽しみます。シャクシャク！

［材料］

おかひじき　一袋

茹で湯

めんつゆ　ひと回し、

細かくかいた鰹節

［作る］

1)たっぷり湯を沸かし、沸騰したら、おかひじきを入れ、目安10秒、おかひじきが鮮やかな緑に変わる瞬間まで茹でる。

すぐに湯切り、一瞬、流水をかけて、よく水をきる。

2)清潔な容器にうつし、容器の底面に広がる程度に、めんつゆをひと回しかけ、全体を混ぜる。冷蔵庫で馴染ませる。

3)供する時に、鰹節をトップする。

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