グランカフェの焼きたてパンです。
今月はバナナの香りがします。ふわふわ、です。
かつて最上階にあったレストラン・サミットのサービスが、いまはグランカフェでも味わえる(ニッコリ)。サービスはどんどん、裾野が拡がっていくから、新しく考えていく、飲食業は大変です。
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今月はバナナの香りがします。ふわふわ、です。
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箸やすめに、ひと口大の生春巻！(笑)
スパイシィでちょい甘なソースを絡ませて、美味！
あちこちに散りばめた、小さなお楽しみに、キッチンに加わったアジアン・ダイニングの覇者の意気込みを感じます。大人を楽しませるスパイス使いに、ワクワクします、バフェだけど！(笑)
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ザ・肉盛りアジア(笑)
右手からプルコギ、ポーク、ちょい辛鶏から、です。
グリーン二種にフライド・エシャロット、煎り胡麻を加えてトスし、添えました。ちょい揚げ麺をトップしています。
めんパンにプルコギと香菜を挟んで、アムッ(笑)。さくさく揚げ春雨と鶏からを、海苔で巻いて、芥子をつけたり(笑)。
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お次は韓国のキンパへのオマージュです。
韓国海苔に、白ごま入りご飯。ハム、錦糸玉子、もやしナムル、胡瓜せん切り、ほうれん草の白和えナムル、刻み沢庵を、手巻きにします。
我が家は好みの香菜も、足しちゃいます(笑)。
ご飯はどこだ？状態です(笑)。これを、クルンッと巻いて、アムッといきます。たのしいでしょ。
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こんにちは、寒空の土曜日です。五年前、町中が液状化して吹き出した灰色の泥々におおわれ、地割れし、段差ができた浦安市にきました。傾いた電柱、休園したTDLR。人の気配がなくなったオフィシャル・ホテルに慄然としました。
あれから五年。幹線道路や公共施設は改修され、損傷は目立たなくなってきました。されど、住宅地の液状化後の補強工事はまだ道半ばとのこと。
いろんな想いを噛みしめて、今は静かな海を、ウェディング・チャペルを見つめます。人が戻ってきて良かった…。
ちょっとしんみりしてから。さ、千葉の地産地消、食べて復興支援です。久しぶりに、ここで言いましたね(笑)。
グランカフェは、「アジアン・キュイジーヌ・ブッフェ」を開催中です。
お、楽しそう！
巻き巻きして、手を使って、楽しく食べましょ(笑)。
先ずは中国から！ めんパンにChinese BBQ (厚切り焼豚)をはさみ、青梗菜、生姜、ピーナッツ醤油をかけました。
めんパンの白は、プレーンを蒸したもの、茶色は揚げたものです。
白はむっちり、茶はさくさくっとした食感が楽しめました。
大きなお口で(笑)、齧り付く楽しさです。むふふ。
■グランカフェ、シェラトン・グランデ・東京ベイ
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いろんな想いを噛みしめて、今は静かな海を、ウェディング・チャペルを見つめます。人が戻ってきて良かった…。
ちょっとしんみりしてから。さ、千葉の地産地消、食べて復興支援です。久しぶりに、ここで言いましたね(笑)。
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お、楽しそう！
巻き巻きして、手を使って、楽しく食べましょ(笑)。
先ずは中国から！ めんパンにChinese BBQ (厚切り焼豚)をはさみ、青梗菜、生姜、ピーナッツ醤油をかけました。
めんパンの白は、プレーンを蒸したもの、茶色は揚げたものです。
白はむっちり、茶はさくさくっとした食感が楽しめました。
大きなお口で(笑)、齧り付く楽しさです。むふふ。
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