チャングム

昨日は、韓国の李朝の宮廷料理を食べにいった。

日本橋に昨年１１月にできたばかりのお店。
あまり期待していなかったが、いってびっくりした。
唐辛子が伝わる前の料理で、辛くなく、野菜を中心に素材
をいかした料理。

体の中の細胞や血が入れ替わるくらい「スゴイ！」