オイルスコーン

バターで作るスコーンは、いつもホロホロになりません。
「たかこさんのおうちお菓子」では、バターではなくオイルや生クリームで作る館員版レシピは難しい手順はひとつもなく・・・

うむむ、これはいいかも。
薄力粉180ｇ、砂糖30g、塩小1/4、ベーキングパウダー大1/2
これに植物油60ｇと牛乳80ｇを混ぜたのを注ぎ、切るように混ぜ込み、本ではホーローバットだけど、丸めて180度で19分焼いてみた。

・・・
膨らまなかったのは、ベーキングパウダー1/4に間違えたせい？

カードで切るように混ぜたつもりでも、やっぱり混ぜすぎ。

                         

が、味はいい。
今朝ちょっと温めて食べたけど、べたつくこともなく、味はいい

お知らせに不具合解消とあるけれど、こちらは自宅での新規投稿相変わらずダメです。gooさん。