これは何でしょう。
わかります？
時々、直売所の店で風変わりな野菜を見かけるのですが、郊外で出合ったのは
バナナピーマン・・・でも形が・・・
同じきれいな黄緑色と、白に紫の筋の入ったきれいな色の野菜はナス
ちゃんと珍菜コーナーが出来ていて、ポスターだって作ってる。
そうめんかぼちゃに坊ちゃんかぼちゃ、これは我が家の山の菜園でも作ってましたけど、今年は日照り続きで小さなかぼちゃ1個だったとか。
料理法をレジで尋ねたところ・・・「普通のナスと同じです」
先に料理したYちゃんによると黄緑は固いらしいので、だし汁とじゃこ天、味醂、しょう油で煮てみましょ。
皮をむいてもふちは黄緑色で、なんだかきゅうりみたい。
グツグツ。
ちょっと味見に取り出したら、早くも中身が溶け出して味がしみておいしい。
思っていたより、とろりと柔らかい
さて、もう一方の白色ナスはどうしようかな。
カラフルな野菜が並んでいると、ワクワク、なんだか楽しい。
台湾に上陸した台風が、大陸で右折して日本目指している！
明日は西日本でも大雨が降る予報で、水不足解消？となるのは嬉しいけれど