お正月も終わりましたね。
今日からお仕事という方も多いのでは。。
主人は4日からで、私は7日から仕事ですが。。
3日は、久しぶりにおチビちゃんたちと遊べて
とっても楽しかったです。
右肩が痛いので、今年はたいしたお料理もできていませんが
それでも、皆でわいわいと嬉しかったです。
5日の日曜日は、主人と二人で、下鴨神社の初詣の後、
黒谷さん、東本願寺、大谷さんの3か所のお墓参り、
そして買い物と大忙しでした。
でも、恒例の初詣もお墓参りも全部できて気分はすっきり。
すっきりと言えば、今年来た年賀状の中に
清く和らいだ心の一年に！元気です。
と書かれたものがありました。
清く和らいだ心の一年。。なんか、いいですよね。
生きていれば、色々な事が起るのは当たり前、
そんな時でも、清く和らいだ心でいられたら。。
そんな一年を私も目指したいです。
さて、イギリス旅行の続きに行く前に
後二つ、２０１９年１２月の事を。
北山 そわかの続きです。
12月4日
この日は、友人との忘年会ランチ。
花見小路にある祇園アベス「Abbesses」。
店名の「Abbesses」は、パリのモンマルトル近くの
地下鉄の名前です。
以前、サクレクール寺院に行った時に降りた駅名なので
覚えていました。
この近くのレストランでシェフは修行されていたそうです。
だから、アベス「Abbesses」と名付けられたようですよ。
私が遅刻
私が予約して皆に連絡したのに、私が遅刻してしまいました。
もう、何やってんだか。。 違った路線のバスに乗ってしまって、
途中降りてから かなり歩く羽目になってしまったんです。。
タクシーも探したけど、こんな時に限って、
タクシーって来ないんですよね。。
お店は花見小路の横道を入った所にある町家の
3階のお店。エレベーターで3階まで行きます。
ようやく着いて、ごめんね、ごめんねと、 焦りまくる私を、
友達もレストランの方も笑顔で迎えてくれて。。
皆の優しさが嬉しかった。本当に申し訳なかったです。
お料理
お料理は、サラダ・スープ・海の小品・海の主品
甘味 お楽しみ ・コーヒーのランチコース。
この日はバスで来たので
スパークリングワインを飲むことができました。
今年もありがとう～。
来年もよろしくと乾杯。
お料理の始まり
サラダ
サラダは、キジハタのカルパッチョ。
京野菜をふんだんに取り入れたフレンチというだけあって
サラダに使われている野菜の種類の多さ。
３０もの野菜を使っているそうですよ。
野菜が一つ一つその野菜にあった下処理がしてあって
どれも美味しいし、美しい～。
キジハタはスズキの仲間の高級魚で、
これもとっても美味しかったです。
パンとたっぷりのバター。
スープ
聖護院かぶらのスープ。
優しい味の中に、焼いたチーズが
アクセントとして入っています。
このスープもすごく美味しかったです。
海の小品
さわらのムニエルの
ほうじ茶のプール・ブランソース。
上に乗っているレンコンなどのチップがカリカリ、
ふわふわのお魚の身と一緒に食べると
食感が面白くて美味しい～。
海の主品
こちらは、ヘダイのポワレの
コブミカンとカルダモンの香り。
このソースも美味しくて、
このお店の魚料理は本当に私好みでした。
私達は、皆フォワグラが苦手で、お魚料理2種のコースを
頼んでいたのですが、
でも、この後、コースにプラスして和牛のステーキを
ほんの1～2口ずつお願いしました。
(写真は撮り忘れました。
）
柔らかくて美味しいお肉でしたよ。
甘味 お楽しみ コーヒー
デザートは、2種類あって、
選ぶのではなく、どちらが来るのかお楽しみ。
柿のオーブン焼きに黒糖クッキー、
きなこのアイスにクリームチーズフルーツ添え。
どちらがくるのかお楽しみなんて。。
甘みお楽しみの意味が分かりました。
初めてのバージョンで、ちょっとどきどき。
でも、どちらがきても美味しかったです。
このお店のコンセプトは、80％の安心感と20％の驚きを
込めたお料理だそうですが、
間違いなく美味しく安心して食べれるのに加え、
盛り付けの美しさや、お料理の面白さ、
それに、デザートのお楽しみバージョンと
確かに驚きがありました。
カジュアルすぎなくて、緊張するほど高級過ぎず
とても居心地のいいフレンチのお店です。
また、行ってみたいなと思うお店でした。
最後までお付き合い頂き
ありがとうございました。
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いつもご訪問ありがとうございます。
主人や家族と行った海外旅行や国内旅行の思い出を
忘れない様に残しておきたいと記録に綴っています。
また、これから行かれる方の参考に
少しでもなったらいいかなとも。。
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