今年２度目のラッキョウ漬け

今月初め、知人から沢山（2kg）のラッキョウをいただきました。

早速今年2回目のラッキョウ漬けです。前回（長ラッキョウ）より小粒のサイズで、数の方はたくさんになりました。その手順をフォトチャンネルに記録しておくこととしました。

　数か月後には黒砂糖と蜂蜜の香りのする甘酸っぱい美味しいラッキョウができると思います。

　　

　　　　　　　　洗った後の光るラッキョウ。　　　　　　　　　　特製の自家製漬けダレ。