スマ

スマガツオと呼ばれる事の多いこの魚
単にスマと呼ばれることもあります
見た目はカツオに似ていますが、味はどちらかと言えばマグロですね
何年か前に養殖も成功したみたいで、そのうちに鮪に取って代わるとも言われています

それでも鮪の仲間でもありません

サバ科という意味では近いかも知れませんが、別物と思った方が正しいと思います

とにかく赤身の好きな人には堪らない魚です
一度お試しください