鰹に見える魚はスマガツオ(縞鰹)です
ヤイトとかスマとも呼ばれる魚です
縞鰹とは言いますが、鰹ではありません
サバ科なので全く別種でもありません……難しいですよね
味は中トロと鰹の間くらいなイメージですかね
イメージしました？
間違いないですよね？（笑）
もうひとつと写真はサワラとブリです
今日はシンプルに塩焼きでの提供です
焼き物なんてどんな魚でも変わらないなんて思ってる人は是非試して欲しいです
全然違います
刺身でも贅沢なくらいのしっかりした魚って全く別物ってくらい旨いんです
これも間違いないです
