所沢の寿司屋 告膳 

ホッとできるお店にしたく、毎日コツコツ仕入れして仕込みしてお待ちしております!

夏?

2015-06-08 17:57:19 | 仕入れ
夏の白身の代表格
鱸 スズキ です

先月くらいからボチボチ美味しくなって来ましたが、今回のは今季一番の鱸だと思いますU+203C
うちの店の仕入れの話しではなく、市場での仕入れでです

今回は船橋産のものですね
船橋の鱸は知る人ぞ知るブランド品です

鮮度もバッチリ、物もバッチリ
あとは、皆さまのご来店を待つだけです(笑)


今晩も心よりお待ちしております
コメント
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