所沢の寿司屋 告膳 

ホッとできるお店にしたく、毎日コツコツ仕入れして仕込みしてお待ちしております!

め、めが~!!

2009-04-30 15:52:09 | 仕入れ
海からあげると水圧の関係で目が飛び出てしまうんです

なので、俗称「目抜け」と、言うんです


ちょっと間抜けな感じですよね!?


でも、かなり珍重されている魚なんですよ


中々手に入りづらい魚なので、この機会にどうぞ食べてみて下さい





ちなみに、一般的にはあこうだいと言われている魚です
コメント
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