６・１０ 山椒失敗

昨日、夫も山椒の実（京都産）を購入してきていた。

見るからに柔らかそう。

枝からはずし、水につけて辛みぬきの後茹でた。
九州産は10分ゆでても硬くて佃煮にはできない。

京都産は5分茹でたら指でつぶれたので、佃煮にする予定。

結果。
煮方が悪いのか、コチコチで不味い。
失敗か。
「さんま有馬煮」位なら使えるかもしれない。
　　　　　　


おめざ・ヨーグルト
朝　・スムージー・コーヒー・和三盆バーガー（カスタード）1/2・カステラ
昼　・アワビ入り焼そば、もやしナムル、ゆで卵カレーピクルス・コロッケ・煮梅・ルイボスティ
夕　・巻き寿司（たらこ、まぐろ、きゅうり）、厚焼き玉子・サラダ