八丈島のおいしい暮らし

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憧れのヨネスケ師匠からお返事が!

2010年08月28日 09時10分13秒 | 突撃!八丈ごはんレポ!
みなさま、おはようございます!海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、晴れ時々曇り、最高気温は31℃の予報です。
今日も青空が美しい八丈島です。
いいお天気ですが、どこかの熱帯低気圧のせいで海はうねりが入ってるそうです。
海水浴へお出かけのみなさまは、お気をつけくださいね。

おねいさん、昨日はとってもうれしいことがありましたので、ご報告です!
おねいさんにとって(他のどんなテレビ番組よりも)一番大好きな金字塔番組
「突撃!隣の晩ごはん」のヨネスケ師匠からtwitterでお返事いただきましたー!
ヨネスケ師匠LOVEのおねいさん、大感激です!!うれしかったー!!

 突撃!隣の晩ごはん  クリック

わたくし事をちょっとお話させていただきます。
わたしは子どもの頃からお料理に大変興味がありましたが、
わたしの興味の対象は、いつもお料理のレシピよりお献立のほうにありました。

それはいまもまったくかわっていません。いまでもお献立が大好きです。
給食のお献立表を見るのが大好きですし、ランチをどこかで食べるにも
ラーメンなどの単品メニューより定食が好きです。副菜に何が付いてくるかを
見るのが好きだからです。思いがけない副菜が付いてくると喜びます。
自分の家のお献立を考えるのも好きですが、人の家のお献立も非常に気になります。
わたしは子どもの頃から人の家の晩ごはんが非常に気になる子どもでした。←(変

要するに、隣の晩ごはんがとっても気になるのねー!<気になるー!

1985年に「突撃!隣の晩ごはん」がテレビでスタートしたときに、目が釘付けになりました。
なんという番組!!人の家にずかずかと上がりこんで、その家の晩ごはんを映し出します。
しかもヤラセなしで、カレーに刺身とか変な献立も多々出てきます。
ワクテカすぎて死にました。(笑)これこそが人の家の晩ごはん!これこそが!(ry

わたしがお献立が好きというのは、理想的な献立が見たいとか作りたいのではない。
お献立って、背景に必ずドラマがある。いただきものがあったり残り物があったり、
家族の好みがあったり、偏食があったり、何か他者にはわからない理由があって、
その組み合わせが時としてカレーと刺身になることがあるのが面白い。

そして、ヨネスケ師匠の絶妙なサバきかた!あの番組の長寿の秘訣はこれに尽きる。
あ~はいはい、すみませんね~的に人の家の鍋の蓋をアッサリ嫌味なく取るあれは!
ヨネスケ師匠にしかできませんよ。他のレポーターじゃ面白くないんです。
生まれ変わることができるなら、わたしはヨネスケ師匠になりたいです!!!

当ブログでも「突撃!八丈ごはんレポ」のカテゴリを設け、
隣の晩ごはんの真似事的な試みをときどきしておりますが、
ほとんどわたしの知り合いの家です。そして、なにか行事があったときなど。
知らない家にアポなしでなんて行けないよねー!(あさぬまに迷惑がかかります)
いや、そんな度胸ももちろんありませんけど。
だから、あさぬまの店内でお買い物カゴの中を見せていただく企画に変えようかと、
これもちょっとやってみましたが、知らない人には拒否られます。
ヨネスケ師匠って偉大だよ~わたしにとっては神ですね。

わたしの憧れNO.1のヨネスケ師匠のブログはこちらです。

 ヨネスケの駅弁!空弁!食べて答弁!!  クリック

PCからご覧になると、いまなら海風おねいさん(umikaze8jo)へのお返事を
サイドバーのtwitterウイジェットでご覧になれますよ~♪
わたしがヨネスケ師匠に熱烈ラブコールしたお返事です。

八丈島へぜひ!突撃!隣の晩ごはん再訪を!

八丈島へも一度来たことがあるんですよ~ご存知でしたか?
わたしも知らなくて、番組は見れませんでした。残念無念。
ご覧になった方いらっしゃいますか?

また是非是非是非!来てほしいな~!ヨネスケ師匠、ぜひ八丈島へおじゃりやれ。
ヨネスケ師匠と一緒に、あのしゃもじ持って突撃したーーーい!!!

※「突撃!隣の晩ごはん」は、現在日本テレビ系列のお昼の番組「DON!」の中で、
隔週水曜日、12:44頃~放送されています。


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花オクラの天ぷら販売中!

2010年08月27日 11時36分20秒 | お惣菜/ベーカリー

花オクラの天ぷら

◎昨日twitterでお知らせしましたが、珍しい花オクラの天ぷらを販売中です!
昨日は、夕方販売しました。本日もお惣菜コーナーにて販売予定です!
花ですがオクラの味と粘りがあります。天ぷらははじめて食べました。
天ぷらにすると少しほろ苦さが出ますね。面白いですね。
なかなか食べられない珍味ですから、この機会にどうぞお試しくださいませ。

◎花オクラのサラダを先日ご紹介しましたね。
※花オクラは花を食べる品種のものでネリ(オクラ)の花とは種類が違います。

◎花オクラの画像検索はこちらです

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8月27日(金)~30日(月)特売チラシ

2010年08月27日 09時33分43秒 | 店内・商品・特売情報
みなさま、おはようございます!海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、曇り時々晴れ、最高気温は31℃の予報です。
今日も暑い予報ですね。
でも、雲がなんとなく秋雲に変わっていたり、トンボをたくさん見かけたり、
海に小さなクラゲが出はじめたよ~なんてニュースを聞くと、
秋がぐんと近づいているのを感じます。

今年の八丈島の夏はとても過ごしやすかったような気がします。
暑くて眠れない日はほとんどなかったし、日中もさほどね。
昨年がとても暑かったせいでしょうか。
それとも、東京や他の地域の猛暑のニュースが多くて、それに比べると
島は涼しい海風が吹いたりして、幸せだと感じることが多かったせいかな。

観光シーズン中は需要が多すぎてなかなか安くならないパッションやネリは、
いまが島の人の食べ時ですよ~島の夏の味覚を堪能しましょうね!

●(金)~(月)特売チラシ


今週末も2時からのタイムセールありますよ!どうぞご利用くださいね!
わたしは日曜日の紅あずま狙ってますよ。5本買っちゃうよ♪



今週末もお買い物は、あさぬまでどうぞお楽しみくださいませ!

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空間舎でムロアジランチ

2010年08月26日 11時16分19秒 | 八丈島のお店紹介
◎先ほどご紹介したかわいいお客様のおじいちゃまは、
◎「空間舎」で釣りガイドや流木アートなど教えておられます。

今夏の空間舎は娘さんご家族が手伝っておられますが、
娘さんのご主人が腕利きのシェフということで、
釣った魚をお料理してもらえるランチメニューを取り入れています。

空間舎のパパの釣りガイドをお願いして、釣れた魚のランチをお願いすると、
1500円(ガイド料別)でお椀、ご飯付きの釣り魚料理を作っていただけるんですよ♪


ムロアジのお造りとユッケ風

こんな感じで~す! すごい!きれいですね!



お造りも美しいけど、大根で作った蝶々が!さすがのテクニック。



こちらはユッケ風でいいのかな~?お料理名がちょっとわかりませんが、
甘辛のお醤油ベースのたれと卵黄で和えていただくムロアジ。新しい。
おいしかったです。わたしも作ってみたい。ムロアジでもいろいろできますよね。
みなさまもぜひご参考に♪


ムロアジの塩焼き

これを焼いてるときに、東京からのお客様が、「クサヤの匂い」といいました。
なるほどムロアジはクサヤを作る魚ですからね。
島の人はムロをあまり焼いたりしないけど、たまに食べると新鮮でおいしかったです。

八丈島には年間通してムロアジという大衆魚がありますから、
ムロアジのアレンジ料理をいろいろ覚えると楽しいと思います。

◎海風おねいさんのムロアジアレンジはこちら

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お茶やさんのかわいいお客様♪

2010年08月26日 10時02分20秒 | あさぬまのお客様ご紹介♪
みなさま、おはようございます!海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、晴れ時々曇り、最高気温は30℃の予報です。

あと5日ほどで8月が終わりますね。
今年の夏もあさぬまのお茶やさんはお客様でいっぱいでした。
みなさま、いつもお茶やさんをご利用いただきありがとうございます。

お茶やさんのかわいいお客様をご紹介します。



象さんのサンドレスがお似合いですね♪ソフトおいしいですか?

このチャーミングな笑顔。どこかで見たことありませんか?
目元がそっくりだと思います。

島の人気カフェ「空間舎」さんのお孫さんです。
おばあちゃまと呼ばれるのはイヤだからnonna(たぶんイタリア語?)と
呼ばせていると空間舎のママが仰ってましたよ。

普段は外国暮らしの空間舎の娘さんご家族は、
ビザの関係で一時帰国されて、忙しい夏の空間舎を手伝っておられます。

息抜きにお茶やさんへご来店いただき、ありがとうございました。

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