2010年8月11日のブログ記事一覧-八丈島のおいしい暮らし

おうちで作ってね♪

2010年08月11日 09時15分07秒 | 島料理/島の幸

みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。

八丈島の今日のお天気は、曇り時々晴れ、最高気温は30℃の予報です。
予報はそうですが、どぴーかんに晴れております八丈島です！いいお天気！

◎昨夜は素晴らしい星空でしたが、今夜は底土海岸で花火大会がありますね！
打ち上げは20：30～ですが、17：00～ステージがいろいろ用意されています。

HachijoTown
八丈納涼花火大会が開催されるにあたり送迎バスが運行します。
次の時間に各停留所に集合してください。
18:15末吉「公会堂前」、18:25中之郷「中田商店前」、
18:35樫立「伊勢崎商店前」、18:50大賀郷「大小前」。
皆さんお誘いあわせの上ご来場ください。
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町の送迎バスも出ますから、どうぞご利用くださいね。

◎八丈町のtwitterをお気に入りに入れておくと大変便利です。

生パッションゼリー

さて、八丈DAY！で販売した生パッションゼリーですが、
お気づきのとおり（笑）ご自宅でも簡単に作れるものです。
注意点は、トロピカルフルーツはゼライスで作ると固まりづらいですから、
アガーを使うことぐらい。普通の寒天でもいいですよ。

※販売商品は、アガーに甘味をつけて作りました。

生パッションプリン

こちらは、以前にわが家の息子がくるくる回して冷やし固めるだけタイプの
プリンの素で作ったものです。素を使うとお子様にも簡単に作れます。
あさぬまの特売で100円のときに買っておいたもので作りました。

このプリンの素がね～普通に作ると100円なりの味なんですが、
パッションに入れて作ったらまるで別物のおいしさになりますよ。

ほんとにおいしいですから、だまされたと思って作ってみてください。
生のフルーツの力って偉大。パッションフルーツ偉大！！！
そう思うおいしさです。とてもよく合います。

実は、これがあまりにおいしかったから、パッションゼリー販売したんです。
プリンでは中が透けて見えなくて、見た目イマイチなのでゼリーにしました。
今回のパッションゼリー販売は、観光のお客様にシンプルに
パッションフルーツの味と香りを楽しんでいただくと同時に、
おうちでも簡単に作れる島スイーツの提案のつもりでもありました。

八丈DAY終了後に、店長から、パッションフルーツのシャーベットにしたら？
とアドバイスをいただきましたが、これ、市販のシャービックを流し込んで固めても
おいしいと思いますね～ぜひお試しくださいませ！
市販の素で簡単に作れて、お客様の喜ぶデザートになりますよ♪