八丈島のおいしい暮らし

毎日のごはん作りと島暮らしに役立つ情報を
八丈島のスーパーあさぬまからお届けしています

ハスネ夫妻のカワハギの煮付け

2018年02月11日 12時38分36秒 | 皆様のお料理/なに作る?

昨日の神湊にて

来島中の妹にハスネ夫妻から「釣りをしてるから見に来ませんか?」とお誘いがあり、
昨日はお天気も良かったので見に行きました。が、釣れてる気配のない2人。
このところムロアジがあまり釣れないそうですね。昨日も魚影がぜんぜんありませんでした。



覗き込むも稚魚しか見えません。
寒がりの妹は完全防備で出かけました。
タイツはいてスパッツはいて裏フリースのワークパンツはいてます。
東京から来た人は「八丈島は東京より寒い」とよく言いますね。
たぶん島の風に慣れてないからですね。風が吹くと体感温度はかなり下がります。



今日はボウズかな~と諦めかけたらハスネ夫がイシガキダイを釣りました。
小さくてもイシガキダイ。うれしそうですね。


イシガキダイ | 魚類 | 市場魚貝類図鑑

もう少し大きければお刺身でおいしいのですが、小さいから焼いて食べるそうです。



お隣で釣りしてた方からいただいたカワハギと2匹が昨日の釣果。


カワハギの煮付け

お料理上手なハスネ妻がカワハギは煮付けにしました。
おいしそうですね~カワハギの肝は最高ですよね!
カワハギはあさぬまにもたまに入荷することがあります。
見つけたら煮付けてみてくださいね。

皆様は釣りはしますか?
わたしは八丈島へUターンした頃には、釣り好きの友人に誘われて、
八丈小島で(ビギナーズラックで)ヒラマサを釣ったこともありますが、
おどらになった(からまった)釣り糸をほどくのが苦手だから釣りは敬遠しています。
「釣りは楽しいですよ~♪」とハスネ夫妻は言ってます。


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オープンオムレツ

2018年02月11日 12時26分43秒 | 日配商品/豆腐/卵料理

オープンオムレツのプレート

今朝の卵料理はオープンオムレツにしました。
野菜高騰の折、冷凍野菜を多用してますが、ミックスベジタブルは昔からよく使います。
ミックスベジタブルをバターで炒めて軽く塩胡椒して、
牛乳を少し入れた溶き卵と溶けるチーズを混ぜて流し込み、蓋をして焼いて出来上がり。
ピザみたいに切り分けて盛り付けます。

目玉焼き、オムレツ、玉子焼き、卵かけご飯など、朝は卵料理をよく作りますが、
オープンオムレツは見た目がカラフルできれいだから好評ですよ。
お試しくださいね!


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受験生がんばれ★日月特売チラシ

2018年02月11日 11時10分05秒 | 店内・商品・特売情報
みなさま、こんにちは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風強く、曇り、
最高気温17℃、最低気温12℃の予報です。
※強風・波浪注意報が出ています。
※本日の定期船は海上不良のため欠航しました。ANA1便は到着しました。

3連休中日、定期船欠航の2月11日(日)建国記念の日です。
「建国記念日」といわず、なぜ「建国記念の日」というのか気になってましたが、
地球くんがツイッターで解説していました。
『日本書紀』に伝わる神武天皇の即位日に由来する。「建国記念日」とせず「の」を入れるのは、神武天皇が神話上のものであるとされるため、建国由来とするより「建国されたという事象そのものを記念する日」とするほうが自然であるという理由から。
ということです。なんかわかりづらいけど、なんとなくわかりました。


昨日の大潟浦園地

昨日は最高のお天気でしたが、今日は風が強くなり曇天です。
明日からまた寒さも厳しくなるようです。
※定期船が欠航しましたので、商品入荷に遅れがありましたらお許しください。

日月特売チラシです。



今年の都立高校入試は2月23日(金)に行われるそうです。
保護者の皆様が一番心配されるのはインフルエンザかもですね。
手洗い(2回続けて洗う)とうがい、バランスよい食生活を心がけてあげてくださいね。

あさぬまは本日もお買得品盛り沢山でご来店をお待ちしております!(^^)/


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