八丈島のおいしい暮らし

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高野豆腐の唐揚げと晩ごはん

2018年02月13日 11時53分47秒 | 日配商品/豆腐/卵料理

高野豆腐の唐揚げ

ツイッターで見た高野豆腐の唐揚げがおいしそうで、わたしも作りました。
これが妹に大好評で、メイン料理よりこちらを喜んで食べてました。

高野豆腐はお湯で戻して絞ってから調味料で下味を付け、粉をまぶして揚げます。
調味料は、酒、みりん、醤油、だしの素、おろしにんにく、おろし生姜を混ぜたもの。
調味料を含ませたらまた軽く絞ってから粉をまぶします。
とってもおいしい経済おかずですから、作ってみてくださいね!
※唐揚げ粉を使ってもおいしくできると思います。


凍り豆腐(こうや豆腐) | 株式会社みすずコーポレーション

高野豆腐=凍り豆腐です。わたしはこちらを使っています。わが家には欠かせない乾物です。


チキン南蛮

メイン料理のチキン南蛮もおいしくできたのですけどね。
塩胡椒した鶏肉に小麦粉をまぶしてから溶き卵をくぐらせて揚げるのがチキン南蛮風。
甘酢に浸してからタルタルソースをかけていただきます。
今回は八丈フルーツレモンで甘酢を作りましたが、おいしくできましたよ。



タルタルソースは妹が作ってくれました。
卵を軽くつぶす感じで、みじん切りにしないのがわが家風タルタルソースです。
玉ねぎ、ピクルス、パセリを入れて作ります。


【あと1皿野菜料理】アルゴビ

八丈島産カリフラワーを島市で買ったので、今年もアルゴビを作りました。
毎冬作るのが恒例になりました。 おいしいですよ♪

※昨日の晩ごはんは15種類の食材を使いました。

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バレンタインデー★今週の特売チラシ

2018年02月13日 10時00分10秒 | 店内・商品・特売情報
みなさま、こんにちは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風強く、曇り時々晴れ、
最高気温10℃、最低気温5℃の予報です。
※強風・波浪注意報が出ています。
※本日の定期船とエア便は通常どおりの予定です。

定期船が3日ぶりに入港した2月13日(火)です。
乗ってた人のツイッターではうねりが激しかったようですが、
無事到着してホッとしました。只今、商品を入荷中です!


昨日のえこ・あぐりまーと近くにて

なかなか暖かくなりませんが、河津桜は満開です。
受験シーズンだから縁起いいですね!
画像はありませんが、宗福寺の境内や坂上で梅の花が咲いてるのも見かけました。
昨年は寒さでフリージアまつりに花が咲きませんでしたが、今年はどうでしょう?

今週の特売チラシです。





明日はバレンタインデーですね。
バレンタインコーナーの前で迷ってる方をお見かけしました。迷いますよね。
社長にはハートチョコが届くそうですが、わたしも友チョコにハートチョコ買いました。



本日は超おいしそうな黒毛和牛A4ランクミスジ肉が大変お買得になってます!
サラダオニオンや長芋もお買得ですよ。ご利用くださいね!


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