信長協奏曲見てたらミルフィーユ鍋が食べたくなった！

◎見てますか？今期の月９「信長協奏曲」（ノブナガコンツェルト）
わたしはタイムスリップものが好きだから見ています。
見てたらミルフィーユ鍋が猛烈に食べたくなりました。


【味の素KK】「ほんだし」 CM 豚バラと白菜の重ね鍋

このCMを思い出したからですね。5年前のCMです。いいCMでしたね。
このCMを見るだけで作り方がだいたいわかります。
5年の時を経ても小栗旬くんを見ただけで、この鍋を食べたくさせる効果があります。
通称ミルフィーユ鍋です。白菜と豚バラ肉をミルフィーユのように重ねます。



まんまと作りました！白菜とバラ肉ぎっしりのミルフィーユ鍋。



ほんだしのCM通り、ほんだしをぱらぱらかけて、お酒と薄口醤油とみりん少々、
わたしは塩コショーもたっぷりかけます。

◎豚バラと白菜の重ね鍋 - レシピ大百科 - 味の素
ご本家レシピはこちらです。



ぐつぐつぐつぐつ～～～お好みの薬味でどうぞ召し上がれ。
あ～～シンプルでおいしい。考えてみたら、おでん以外では今年の初鍋です。
初鍋もうしましたか？今日は一日涼しいから、今夜あたりは最適日ですよ。


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サンマの竜田揚げ

さて、外はまだ荒れ模様ですが、お料理のご紹介です。


サンマの竜田揚げ

秋ですから、サンマのお料理を作りましょう。
サンマの竜田揚げは、お子様からご年配の方まで好まれる、ご飯に合う秋の味。
簡単ですから、ぜひお作りくださいね。



秋の経済食材サンマです。頭をとって三等分にブツ切りします。
※お尻のところのとがった骨は抜いておきましょうね。



ワタを出したら洗って水分を拭き取り、竜田揚げのたれに浸します。
たれは、酒、みりん、醤油をお好みの分量で混ぜてくださいね。
今回はみりんが切れてたので、砂糖を少し入れました。



ボールで浸すより、こうした方がよく浸みます。
たれがいきわたるように時々袋をひっくり返し、20～30分浸けておきます。
※長く浸けておくと仕上がりの味が濃くなりますからご注意を。



揚げようと思ったときに、あ！生姜入れたらよかったな、と思い、
後からおろし生姜をまぶすの図。まぁ、問題ないですよ。



片栗粉も袋に入れてまぶすと楽チンです。



からっと揚げて、熱々をお召し上がりください。
レモンをちょっと絞ってもいいですね。おいしー♪

◎昨日ご紹介した、むかごご飯とよく合いました。
冷えてもおいしいので、お弁当のおかずにも最適です。


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八丈島の今週末イベント情報★土曜市開催！

みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、北東の風強く後やや強く、雨のち曇り、
最高気温は20℃の予報です。
※雷注意報　強風注意報　波浪注意報が出ています。
※本日の定期船とANA1便は欠航しました。

風が強いですね。ビュービューです。
雨はやっと上がり、日差しも出てきたところですが、
お天気の影響で、本日は船も飛行機の1便も欠航です。
2便はどうでしょう？風がかなり強いですからね。

◎今週末は八丈島のイベント目白押しですから、お天気回復してほしいですね。



＊八丈島ひょうたんライド2014（八丈島観光協会）



＊第５回２４時間チャレンジ八丈太鼓（八丈島文化協会）



＊UBC STUDIO Presents HIP HOP児童館 KIDSダンスワークショップ（八丈島文化協会）

＊八丈島寄席（八丈町多目的ホールおじゃれ）
10月25日（土）　午後2時開演（開場午後１時半・終演午後4時予定）

昨年は台風の影響で中止された24時間チャレンジ八丈太鼓。
今年は無事に開催できるといいですね。お天気が回復しますように！
寄席も面白そうですね。

そして、あさぬまでは25日（土）に土曜市を開催いたします。
こちらもぜひ！ご来店くださいますよう！お願いいたします。


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