帆立貝柱の梅肉和え

みなさま、こんにちは。海風おねいさんです。
じめじめしたうっとおしい日が続きますが、夏はもうすぐそこまで来ています。
楽しい夏休みを励みに、がんばりましょうね


「帆立貝柱の梅肉和え」

こんな時期に爽やかな風を呼ぶ小鉢ものです。
夜のビールに、こんなのあったら嬉しいですよね。

［作り方］
生食用の帆立の貝柱に片栗粉を軽くはたき、沸騰したお鍋に入れて湯引きします。
（表面が固まる程度）氷水にとってよく冷やします。1個を4～6等分に切ります。
梅干の種を取って果肉を包丁でよくたたき、はちみつかみりん（お砂糖でも可）、
薄口醤油少々も混ぜ込んで一緒にたたきます。
貝柱を梅肉で和えて、出来上がり。青みに枝豆も入れました。
きゅうりやみょうがの塩もみや、大葉などと和えてもけっこうです。

こういう小鉢ものが、わたしはお料理の中で一番好きかも、と思います。
こういったものをいただくときに、日本に生まれた喜びを感じます。


特売：　北海道産　冷凍　帆立貝柱　刺身用　100ｇ　298円

7日（金）～9日（日）は厳選得の市！
お刺身用の帆立貝柱もお安くなってますので、
爽やかな初夏のお料理にぜひお使いくださいませ。


特売：　モアセレクト　しそ梅干　はちみつ梅干　各200ｇ　218円

この時期、梅干はたくさん使いますよね。
お安いときにまとめ買いをどうぞ。

明日、9日（日）だけの特売は、
ライオン　トップ　1.100ｇ　348円（お一人様1点限り）
サンヨー食品　カップスター　醤油・みそ・塩　各　78円（お一人様6点限り）
たまご　Lサイズ　1パック　148円（お一人様2点限り）
ミツカン　こつぶ納豆　4P　68円
人参　1袋　128円
じゃがいも　1袋　128円
生姜　1パック　128円
他にもいろいろお安くなってます
週末のお買い物は、「あさぬま」でお楽しみくださいませ。