8. 山田錦

酒名　　　　芳水 特別本醸造 「山田錦」
データ　　　清酒　精米歩合　 60％
　　　　　　アルコール分　15度以上16度未満
　　　　　　原料米　井川町特別栽培米 山田錦
　　　　　　杜氏名　高垣 克正
　　　　　　蔵元が地元井川でお米作りからこだわって造ったお酒
容量/価格　 720ml　1050円
入手　　　　2006.7.14　リカーマウンテン秦荘店で購入
醸造元　　　芳水酒造有限会社
　　　　　　　　徳島県三好市井川町辻231-2
評価　　　　★　酒飲み好みに仕上がっている。
　　　　　　　　　　甘い香りで、口に含むと程よい酸味もありかつまろやかである。
　　　　　　　　　　喉ごしもよく、肉系の肴にもよく合った。
　　　　　（★はbigoverのきまぐれ評価）
　
メモ　　　　先日、仕事で徳島県に行った。
　　　　　　その折に地酒をと思っていたが、日程が詰まっていて入手できなかった。
　　　　　　その代わりと言っては何だが、地元のリカーショップで購入。
　　　　　　値段の割にうまい酒だった。