コース料理

昨夜は久しぶりにちゃんとしたレストランでイタリアンのフルコースを食べました。
8皿くらい出てきた。前菜的なものが5皿ほど。それから、お魚も肉も。

モッツァレラとナスのラザニアっぽいやつ




美味しいものはもっとカジュアルな店でも食べられるけど、
コース料理にはコース料理のよさがあるなぁと思いました。

コース料理は、リラックスできます。
最初に全部組み立ててしまえば、あとはゆったりと、
出てくる目の前のお皿に集中して味わっていけばいいんだもん。
一皿一皿、落ち着いて、ちゃんと味わえる。

気ままに少しずつ食べ物を頼むのもいいし、
一度にたくさんテーブルに並んでるのもいいけど
コース料理もいいなぁと、改めて思いました。