大根もち

材料

大根　　　　　１／２本
白玉粉　　　　１００ｇ
水　　　　　　少々　
「生のり」　　大さじ１～好み
胡麻油　　　　適量～（少し多めの方がこんがり焼けます）


作り方

①大根は皮を剥き、薄い千切りに（すりおろし器があればそちらで。水気を良く切って）
②ボールに白玉粉と少しの水を入れ溶き、「生のり」を混ぜる。
③②に①を入れ混ぜる。
④フライパンに胡麻油を熱し、生地を大きなスプーンで落とし両面こんがり焼く。
⑤のりを巻いて出来上がり。


片栗粉で作ろうと思ったら在庫切れで、白玉粉で作ってみました。
フライパンで焼く時と、お皿に盛る時、お隣さん同士くっつきがちですが、
時間がたってもずっと柔らか～い、まさにヘルシーなお餅！




商品情報はコチラ

	【小豆島でとれた生のり使用】　生のり3本
	小豆島の香通販
	島乃香株式会社