飲食物販問わずどんなお店でも毎日の売上目標があり、それは基本的に昨年対比を元に
作られていて状況問わずとりあえず110%とかになる。
それは当然客数も加味してありもっと細分化すれば時間当たりの客数や単価まで判明していて
その実績を元に当日の人員配置(人選や休憩時間等)を決定してゆくのであります。
今ドキの凄いトコではパソコン君がシフトの自動配置をするらしいが
ウチは当然アナログなのでマネージャーが日々シコシコと組んでいます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_acha.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
私もそんな業務をした事があるのでわかるがこの調整は中々難しいのであります。
***
お客さんというのは不思議なもので毎年同じ日に同じ人が来るはずもないのに結果として
大体同じ様なサイクル(売上や客数)になる。もちろん天気って要素は大きいのだが
それが極端にならない限り大体ね。
そんな実績数字によれば来週火曜日は祝日にも関わらず平日レベルになるとの事。
なので昼はもちろん夜さえも呼ばれもせずオフとなりんす⊃( ・ω・)⊃ アレ?シフトナシヨ
多分ブログ上では思い付きで自由に遊び回っている印象があるかもしれないがそれは誤解。
ちゃんと事前に決めたものを忠実?に実行しているだけだ。
予定のないオフの使い方が意外と下手・・・
少なくとも数日前に仕込んでおかないと起きてから考える云々は最悪だ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_lose_m.gif)
さすがに昼まで寝たりはしないが掃除洗濯筋トレを一通り終われば何も思いつかない。
あれれ?いつから私は貴重と常々力説する時間を持て余す様になったのだろうか?
つまり愚痴の対象になりがちな多忙さに逆に救われている?!
いやそれこそが救いようのないって話か・・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_deject.gif)
と、こんな前文を書いてしまった今、この先をどう落とせば良いのだ?www
***(←ん?3コ?)
それでは全然(そうでもない)関係ない話で後半を埋める。
先日八郎潟への想いを綴った裏で早速予約の手配をかけていたが
先方からご返信を頂いた。
予約OKです!
とね
20(金)東部ガイド
21(土)西部レンタルの流れです。あぁ良かった♪
八郎潟ボートサービス
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/46/63385fd5d2409ab7a1bee6d28de20ae1.jpg)
ガイドは進藤偉美氏(八郎潟の裏番長だそうです)
進藤氏曰く「今年最初のご予約であります」だと。
今の八郎はオフシーズン(結氷中?)で3月後半からようやく釣りが
出来るらしいがそれを飛び越えて6月の予約が第一号だってwww
思えば去年の野尻も「最初の~」
そしてサロマでの釣りも「最初の~」とそんな先走り君ばっかwww
どんだけ段取り好きなんだよ!!![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/b_face2_shock_m.gif)
そんな調子で前々から予定を組んで着々と準備してようやく遊びに行くの。
アドリブは苦手・・・そうでもないかwww
とにかく枠を決めないと落ち着かないが、それさえあれば中身はアバウト。
いや先日の西伊豆編を見れば極めてグズグズとも言えるかも![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_deject.gif)
さてこれから宿泊の手配をしますよー
もう変更不可だと腹を括って下さい部長!
*****
バイトから帰れば冷蔵庫はカラ。
空腹の神は気が立っている![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dokuro.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/do.gif)
買いに行く気力もない・・・
そんな夜に
ピッタリの
ご飯?が
ありんす
ファッ?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/87/acd836d06b57765a11351cc9f2a36c1f.jpg)
エヴァ定食?!
サキエルから食べようかな![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_lose_s.gif)
作られていて状況問わずとりあえず110%とかになる。
それは当然客数も加味してありもっと細分化すれば時間当たりの客数や単価まで判明していて
その実績を元に当日の人員配置(人選や休憩時間等)を決定してゆくのであります。
今ドキの凄いトコではパソコン君がシフトの自動配置をするらしいが
ウチは当然アナログなのでマネージャーが日々シコシコと組んでいます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_acha.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
私もそんな業務をした事があるのでわかるがこの調整は中々難しいのであります。
***
お客さんというのは不思議なもので毎年同じ日に同じ人が来るはずもないのに結果として
大体同じ様なサイクル(売上や客数)になる。もちろん天気って要素は大きいのだが
それが極端にならない限り大体ね。
そんな実績数字によれば来週火曜日は祝日にも関わらず平日レベルになるとの事。
なので昼はもちろん夜さえも呼ばれもせずオフとなりんす⊃( ・ω・)⊃ アレ?シフトナシヨ
多分ブログ上では思い付きで自由に遊び回っている印象があるかもしれないがそれは誤解。
ちゃんと事前に決めたものを忠実?に実行しているだけだ。
予定のないオフの使い方が意外と下手・・・
少なくとも数日前に仕込んでおかないと起きてから考える云々は最悪だ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_lose_m.gif)
さすがに昼まで寝たりはしないが掃除洗濯筋トレを一通り終われば何も思いつかない。
あれれ?いつから私は貴重と常々力説する時間を持て余す様になったのだろうか?
つまり愚痴の対象になりがちな多忙さに逆に救われている?!
いやそれこそが救いようのないって話か・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_deject.gif)
と、こんな前文を書いてしまった今、この先をどう落とせば良いのだ?www
***(←ん?3コ?)
それでは全然(そうでもない)関係ない話で後半を埋める。
先日八郎潟への想いを綴った裏で早速予約の手配をかけていたが
先方からご返信を頂いた。
予約OKです!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_happy_m.gif)
20(金)東部ガイド
21(土)西部レンタルの流れです。あぁ良かった♪
八郎潟ボートサービス
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/46/63385fd5d2409ab7a1bee6d28de20ae1.jpg)
ガイドは進藤偉美氏(八郎潟の裏番長だそうです)
進藤氏曰く「今年最初のご予約であります」だと。
今の八郎はオフシーズン(結氷中?)で3月後半からようやく釣りが
出来るらしいがそれを飛び越えて6月の予約が第一号だってwww
思えば去年の野尻も「最初の~」
そしてサロマでの釣りも「最初の~」とそんな先走り君ばっかwww
どんだけ段取り好きなんだよ!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/b_face2_shock_m.gif)
そんな調子で前々から予定を組んで着々と準備してようやく遊びに行くの。
アドリブは苦手・・・そうでもないかwww
とにかく枠を決めないと落ち着かないが、それさえあれば中身はアバウト。
いや先日の西伊豆編を見れば極めてグズグズとも言えるかも
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_deject.gif)
さてこれから宿泊の手配をしますよー
もう変更不可だと腹を括って下さい部長!
*****
バイトから帰れば冷蔵庫はカラ。
空腹の神は気が立っている
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dokuro.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/do.gif)
買いに行く気力もない・・・
そんな夜に
ピッタリの
ご飯?が
ありんす
ファッ?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/87/acd836d06b57765a11351cc9f2a36c1f.jpg)
エヴァ定食?!
サキエルから食べようかな
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_lose_s.gif)