レシピをバージョンアップさせて試作を作り、お味を確かめておいたマンゴープリン
プリンのお味は一発OK! マンゴーがちゃんと訴えかけてきて、う~~ん!濃厚!オイチ~!(≧∀≦)
で、飾りつけ 5パターン作ってどれにしよ?と思いましたが
ハイ!こちらにしましたよ~
名付けて 濃厚マンゴープリン2014 これはGetできた方 ラッキーかもぉ~
もっと自分も食べたくて、正直売りたくなかったもの~(^_^;)
お次はカプリの真夏のおススメ冷菓 ダブルグレープフルーツジュレです
グレープフルーツの果汁入りの透明ジュレの中にはルビーとホワイトのグレフルが1房ずつどど~んと入ってましてね~
食べ進んでいくと、ボトムにオレンジジュレが隠れてるんですよ
このジュレは私のグレープフルーツ好きからできた贅沢ジュレとなっておりま~す
庭のミントを摘んで来て、飾ります
カプリではケーキピックはなるべく使いませんよ~ ちょこんと乗せるだけで一気にオサレになるんだけど~
ピックって食べれないのに、その分材料費には加算されちゃうでしょ?
ミントならタダだものね~ 抜いてもどんどん生えてくる~~~(≧∀≦)
その分お客様にお安くご提供したいと考えておりまーす
お昼の一番暑い頃に来てくれたNさん「ブログ見て、絶対Getしたかったの~ 私グレープフルーツのゼリーには目がないの~」って
わかる~~ 是非ご堪能くださいね~
お昼休み中で忙しそうだったから、冷たいお茶を出せなかったけど
暑い中来てくれたNさんには今朝 前のお宅から頂いた採れたてズッキーニのおすそわけ~
Nさん 暑い中来てくれて ありがとね~(^o^)/
さ~てお次は珈琲ゼリー入りモカモカシフォンロールです
こんな暑い時期 いつものモカモカシフォンロールの中にぷるるん珈琲ゼリーが入ってたらサッパリするし
シフォンとゼリーの食感の違いを楽しんでもらえるなぁ~と作ったロールです
もちろんコーヒーゼリーは手作りですよ~
ラッピングして
昨日お使い物にってシフォンやロールの詰め合わせをご注文くださったAさん
お届け先で気に入ってもらえたらいいね~
そうそう! 昨日はカプリ初のご来店の方が来てくださいました
数ヶ月前にカプリが広報に載せて頂いた時にカプリを知り、ずっと気になっていて
実は何度も足を運んでくださっていたんだそう
でもいつもお休みだったんですって
うわぁ~ご迷惑おかけ致しました~(>_
写真掲載ご承諾ありがとうございます
ショーケースの中を見て「これみんな一人で作られてるんですか?」なんて言ってくださいました
ありがとうございます そうなんでよ 私一人でやってるものですから、週に2日しかオープンしてなくて
ご迷惑おかけしましたm(__)m
またよろしかったらお出かけくださいませ
今週のスコーンはカプリでも人気のスコーンとなっております ウインナーチーズ
生地は全粒粉とバジル入り 中にはウインナーと冷めても美味しいプロセスチーズを入れ込んで
カットしたら今度はとろけるチーズ と2種類のチーズの使い分け、トップに黒胡椒を振り掛けて
焼き上がりです~
シフォンはこの4種類
今週は久しぶりのオープンでマジにだ~れも来なかったらどぼしましょ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0252.gif)
と不安な虎子でした
がー、こんなお暑い中を足を運んでくださったお客様 本当にありがとうございました
営業の途中で寄ってくれたMさん 虎家のダイニングでマンゴープリンとグレフルジュレ 「美味しいです(≧∀≦)」って
甘男だね~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_happy_s.gif)
おみやにしたロールは気に入ってくれたかな~?
「疲れた~」って入ってきたHさん マンゴープリンとロールをぺろりんこ
帰る時には息吹き返したようだったよ~(笑)
お陰様でなめらかプリン、マンゴープリン、グレフルゼリー、ロールは完売しました
あとシフォンが少し残っておりま~す
あ~やっぱりスィーツっていいなぁ~♪
≪追記≫8/23
昨日の夜お客様よりメールを頂きましたのでご紹介いたしますね
まずはシフォンとロールの詰め合わせをご注文くださったA様より
昨日はお世話になりました!
お店でケーキを受け取ってそのまま届けて、おやつにいただきました。
アメリカから一時帰国中の幼馴染みは、ロールを食べてひとこと…
「むこうには、こういうフワッとして繊細な味のケーキって無いんだよ~!」
とてもよろこんでペロリと食べてくれましたよ~
子供たちはもちろん、彼女のお母さん、たまたま来ていたお義母さんにも好評でした。
来週木曜にはアメリカにたつそうで、とてもいいタイミングで食べてもらうことができて、良かったです。
ありがとうございました。
昨日のまだ暑い時間帯 3時頃だったかなぁ~ お子ちゃまのMちゃんと一緒に来てくれたM様よりLINEにて
美味しくいただきました~
特に珈琲ゼリーロールが美味しかったです
また行きます~
お客様からの嬉しいお言葉 凄く励みになります
今週木曜より今年の後半戦がスタートしました
これからもカプリらしいスィーツを作り、皆様に少しでも喜んで頂けたらと思っております
どうぞよろしくお願い致します(^o^)/