フルーツショートシフォン

今日の午前中にリコッタと連続で焼いたバニラシフォン

夕方型出ししてカット





生クリやフルーツもまだ残っていたので、子虎のおやつにとショートシフォンを作りました

生クリが滑らかにいい感じに絞れたなぁ～　テンション上がるわぁ～



フルーツ乗せて

ハイ　召し上がれ

リコッタチーズ

今日はリコッタチーズとバニラを子虎の歯の定期健診に行く前に速攻で焼きました(笑)



最近上面を型出しの時にどーも一皮剥いでしまいます　アララ(^_^;)

今日のリコッタは緩まなかったのですが、あまり高さは出ず

しかし、大穴もなく今までで一番状態のいい生地に仕上がりました



食感ものど越しもいい感じで　ヤッター

完売しました

夕方再度オープンさせて頂きましたが、お蔭様で完売となりました　

ありがとうございましたm(__)m

それから今日のご予約品　紅茶シフォン＆コーヒーシフォンです



Ｈ様　ありがとうございました

皆様　今週もカプリスィーツをご愛顧頂きまして、ありがとうございました

来週も全力投球　頑張ります

オープンしました

ご迷惑をお掛け致しました

再度オープンさせましたm(__)m

ただ今　急に嵐の様な風が吹き荒れた天気となっておりますが、よろしかったらお出かけくださいませ

フルーツバニラショートシフォン

昨日はありがたい事に何だかバタバタとお客様がお見えになってくださり

完売商品続出でした

フルーツロールは１個残りとなってしまったので


(これ　今夜来る事になってるひろみちゃん分だし　ねっ！ひろみちゃん)

変わりに昨夜作ったバニラシフォンをカットし、オープン前にショートシフォンを作りました



ちなみに昨日完売となりました商品は４点　

スペシャルバニラ


ラズベリーチョコチップ


杏仁


スコーン


今日はまたご予約のホールシフォンがあったため、追加で昨夜バニラとオレンジ　２台しか焼けませんでしたが

バニラ


オレンジ


桜と餡


チョコバナナ


こちらは味が馴染んで美味しくなっていると思いますよ

珈琲ナッツは残り１個です

　

今日は一端１時でクローズとなり、夕方戻り次第またオープンとなります

どうぞよろしくお願い致します

今日のご予約シフォン

今日はホールシフォン４台のご予約がありました

オレンジ２台、紅茶１台、焙煎コーヒー１台　計４台

Ｎ様からのご注文です

お使いものだそうですが、簡単にラッピングしてもらえれば　との事でしたので

袋に入れてラフィアのリボンを結びました

Ｎ様　たくさんのご注文ありがとうございましたm(__)m

お届け先で気に入って頂けるといいなぁ


　　　　　　＊　営業時間変更のお知らせ　＊

　　　明日　４/２６(金)は　ＡＭ１１：００～ＰＭ１：００　で一端クローズし、また夕方オープンします

　　　ご迷惑をお掛け致しますがどうぞよろしくお願い致しますm(__)m

一押しが２つ(*^^ゞ

今週のカプリスィーツ　一押しスィーツですが…　ひとつに絞るの難くて(*^^ゞ　２つあります

一つは　『フルーツバニラロール』です

シフォン生地じゃなく　虎子の好きなジェノワーズの生地でフルーツを巻いたロールです

今日のフルーツはオレンジ・キウイ・ブルーベリーです



いつも端っこ味見するんですが、いやぁ～自画自賛で申し訳ありませんが

口の中でジェノ生地が溶けました

生地のしっとり感　画像から感じて頂けるでしょうか？





虎子のジェノ生地　日々　進化しております

ラッピングして



もう一つの一押しスィーツは　『ケーキ屋さんのふるふる杏仁』です

今回はリクエストを頂き、作った次第です

まずは杏仁を作り、カップに流し固める



そこにキンモクセイのお酒を少し入れたシロップを作り、杏仁の上に流す、クコの実入れてね



ハイ　クコの実ちゃん達　お写真撮りですよ　お行儀よくお花になっててね



杏仁には牛乳と生クリームを入れ、まったりとしているんですよ

食感はふるふるです



なめらかプリン　今週もなめらかで、カラメルも　いい感じに仕上がってますよ～　



今週のスコーン　ウインナー＆チーズ　



生地の中に全粒粉、バジルやチーズとウインナーを入れ、焼く前にトップにまたチーズを乗せて黒胡椒もパラリとね

みなさーん　お取り置きもできますので、お気軽にお電話くださいね～

連絡先です

http://www.kirara.ne.jp/capri-sweets/

お待ちしておりまぁ～す

＊今週のカプリスィーツ

今日は一日雨が降っていて、寒かったですね～

これが明日は２３度とかになるって天気予報で言ってるんですからね～

ほんと体が持ちませんね　皆様どうぞ風邪をひかれませんようにね

さてっと　今週のカプリスィーツのメニューのご紹介をしまーす

あれっ　今日は随分早くにご紹介できるなぁ～

まぁこんな時もあっていいよね～(^o^)

＊Ｃhiffon
　＊　バニラ
　＊　スペシャルバニラ
　＊　コーヒーナッツ(新登場)
　＊　チョコバナナ
　＊　桜と餡の春色シフォン
　＊　ラズベリーチョコチップ
＊今週のロールケーキ
　＊　フルーツバニラロール
　　　　　(オレンジ・キウイ・ブルーベリー)
＊今週のＳweets
　＊　なめらかプリン
＊リクエストＳweets
　＊　ケーキ屋さんの杏仁豆腐
＊今週のスコーン
　＊　全粒粉ウインナーチーズ

以上でーす

今週もお待ちしておりまーす

今週は営業時間の変更のお知らせがあるよ↓↓↓↓

　　　　　　　営業時間変更のお知らせ

　４/２６(金)　ＡＭ１１：００～ＰＭ１：００　一端クローズし

また夕方オープンさせます

　　２５日　木曜日は通常通りの営業時間となります

ご迷惑をお掛け致しますが、どうぞよろしくお願い致しますm(__)m

ベイクド・チーズケーキ

ベイクドチーズケーキを湯煎焼きで作りました

温度と焼き時間の確認のためです

なかなか思うようなベイクドチーズケーキにたどり着けません

私の好きなチーズケーキは酸味が強くチーズの味が濃厚

つるんとした生地じゃなくて、ねとっとした生地でもなく

見た目バサッとした生地に見えて実はしっとり

そんなチーズケーキが作りたいわぁ

チーズケーキも奥が深くてなぁ～

混ぜて焼くだけのシンプルなケーキだけど、やっぱりシンプルって難しい

ローストンカツと子虎のメガネ

今晩はローストンカツを作りました

子虎のリクエストです

若い子の胃は違うね～

とは言っても虎パパさんも「たまにはこーゆーこってりしたものもいいね～」とご満悦

トンカツとくれば付け合せの野菜はキャベツの千切りなんだけど

お昼にお好み焼きをしてキャベツを全部使ってしまったので

「レタスでいいよね」っと半ば強引に

ピーマンやナスのフライも美味しいけど、フライばっかじゃこっちの胃が持たないから

シイタケさんを焼いてみました

直売所のしいたけはしいたけの味がちゃんとして美味しいなぁ


そうそう　子虎Мがメガネを替えました

今までのレンズはキズもだいぶ付いてしまっていたので、「そろそろ替えようね」と言っていた所

学校の眼科健診でだいぶ度が進んでいることが発覚(~_~;)

かなり悪くなってしまっていて、子虎Мは落ち込んで泣き出す始末

私が慰めても塩をかけた菜っ葉の様にグニャリ

眼科に行って処方箋をもらい、親戚の勤めるメガネ屋さんへ

落ち込んでる子虎Мに親戚のＫさんが言ってくれた

「目が悪いと思わないで　メガネを掛けたらちゃんと見える良い目を持ってると思ってくださいね」と

その言葉に子虎はみるみるうちにニコニコと

助かった～　Ｋさん　ありがとうございました

昔から視力だけは良かった私はメガネを掛けた事がないからピンとこないんだけど

明日新しいメガネで初登校の子虎М　友達から「似合うね」とか「可愛いね」なんて言われたら

ルンルンなんだろうな