カプリスィーツからのお知らせ

ブログのアップが滞ってしまい申し訳ありません

夏休み明け、しっかり営業再開！　お仕事頑張っておりますよ～

最近はインスタグラム、フェイスブック、ライン等でご紹介をさせて頂いてます

そちらをどうぞチェックお願い致しますね

<font color="blue">https://www.facebook.com/caprisweetsCake/?ref=bookmarks

今月になってご予約頂いたＢＤケーキ

昨日は３種の葡萄のバニラロールケーキが出ました

今が旬なシャインマスカット、ピオーネ、甲斐路　の３種乗せ～



ご主人様のＢＤに奥様からのご注文です

こちらは６才のゆゆちゃんが大好きなチョコとパイナップルを使った

ガナッシュケーキ



桃子の中のケーキを見た時のゆゆちゃんのニコーッとした笑顔を見れてほっとしました～

さて、ここからカプリスィーツからのお知らせです

１０月からご予約お渡し日と営業時間が変更となります

ご予約お渡し日

　現　　行＞　定休日の月曜以外ご注文可能　　でしたが

１０月より＞　木曜～日曜日の４日間

営業時間

　現　　行＞　通年　ＡＭ１１：ＯＯ～ＰＭ６：ＯＯ

１０月より

　１０月～３月　冬時間　ＡＭ１１：ＯＯ～ＰＭ５：３０

　　４月～９月　夏時間　ＡＭ１１：ＯＯ～ＰＭ６：ＯＯ

とさせて頂きます

木曜、金曜はカプリデー

店頭での販売とオーダーをお受けします

土曜、日曜はカプリオーダーデー　

オーダーのみとさせて頂きます

営業日が木曜と金曜だけと言うと、じゃあ残りの５日間は何をしているのか？　と思う方が多くいらっしゃる様です

定休日の月曜は買い出し・仕込み

オーダーがあれば定休日でも前はお受けしておりました

火曜、水曜で仕込みに制作、オーダー制作

木曜、金曜　営業　オーダー制作

土曜、日曜　オーダー制作

この様な形態でしたが

何分にも一人でやっておりますのでね　歳もとりました（笑）

無理して体を壊してお店を消滅させてしまうより

細くでも　一日でも長くカプリのスィーツを気に入ってくださるお客様に

心を込めたスィーツをお届けしたいと考えております

何卒ご理解くださいますよう　お願い申し上げます

来週はカプリデーが変則となりまして

２７日木曜がお休みとなり

２８日金曜、２９日土曜　の営業となります

色々お願いばかりですみません

どうぞよろしくお願い致しますm(__)m

今月お出ししたスィーツ達～

９月６日木曜よりスタートです

皆様　大変ご無沙汰しております

カプリ虎子　生存しております

８月　１ヶ月　長いお休みの様で、毎年あっと言う間です

まずは体のメンテナンス　お年の曲がり角に加えオンボロ体なもので(^^ゞ

肩の痛みは結局休み前と変わらず、注射とリハビリの通院となりましたが

上手く付き合って行くしかないようです

他にも今日も一つ検査があり、行ってきました　身体のメンテナンスはこれでやっと終わりです

虎パパさんの勤続３０周年のお祝いに家族旅行に今年は行って来ました



溜め込んだ事務処理

普段見て見ぬふり大臣の諸々の片づけ

今年は子虎達の実習もあったため、アッシー

新盆にお祭り

資材関係の注文、材料注文はこれからです

カプリの描きかけの看板は手つかず～～～

勉強もしてますよ～

昨日レッスンしてきたばかりのアイシングクッキーです





可愛いですよね～

アイシングクッキー　綺麗に作るのは難しいです～



カプリスィーツ　９月６日木曜日より営業開始となります

皆様　どうぞよろしくお願い致しますm(__)m

夏休みのお知らせ

先週２７日金曜日にてカプリスィーツ７月の営業を終えさせて頂きました

８月は１ヶ月間　お休みとさせて頂きます

７月は

プラムとヨーグルトのゼリーや



マンゴープリン



桃のヴェリーヌ



マンゴーときらきらオレンジジュレ



など、冷たいデザートをたくさん出させて頂きました

８月のご予約のお電話のお問合せを頂いたり

本日も知らずにご来店くださったお客様がいらっしゃり

お客様には大変ご不便をお掛け致しまして、申し訳ございません

９月は６日木曜日より営業開始とさせて頂きます

今年の夏は異常な暑さが続いております

皆様どうぞ暑さに十分お気を付けくださり

９月にまた皆様の笑顔や８月の夏の思い出やお話をお聞きすることを楽しみにしております



どうぞご自愛くださり、お過ごしくださいませ

今週のメニューです（７/19,20）

今週のメニューです

＊　シフォン
　・　バニラ
　・　ヨーグルトレモン
　・　マーブルチョコ
　・　極上きなこ
　・　クリィーミィーオレンジ




＊　ロール
　・　珈琲ゼリーロール

＊　カップスィーツ
　・　ヨーグルトとプラムのゼリー
　・　マンゴープリン
　・　フルーツゼリー

＊　スコーン　
　・　上州味噌バタースコーン

以上となっております

プラムのゼリー　この鮮やかなピンク色

プラムをコンポートンにしたシロップを使った自然な色なんですよ～

甘酸っぱくて美味しいのでオススメです

冷たいお飲物をご用意してお待ちしておりますが、この暑さです

お取り置きのご連絡を頂きまして

どうぞ日中は避け、日の陰った夕方などにお出かけくださいませ

保冷剤もお付けしてお渡ししておりますが、小さなパックです

是非保冷バックや保冷剤をお持ちくださる事をオススメします





８月はお休みを頂きます

今年はご予約もお休みをさせて頂きます

ご不便をお掛け致しまして申し訳ございません

お休み前の今週、来週　あと４日の営業です

どうぞよろしくお願いします

今週のメニューです（７/１２，１３）

＊　シフォン
　・　バニラ

　・　ヨーグルトアップル

　・　バナナチョコチップ
　
　・　グレープフルーツ



＊　カップスィーツ

　・　ヨーグルトプリン＆ゼリー（さくらんぼ、ブルーベリー）

　・　ダブルグレープフルーツ



＊　ショートシフォン

　・　グレープフルーツ




＊　スコーン

　・　上州味噌バタースコーン

以上となっております

連日の暑さですので、今週はサッパリとしたカップスィーツを２種ご用意

今週はお客様よりご要望の多い味噌バタースコーンをたくさん焼きますので

ご希望の方はご連絡くださいね～

今週のメニューです（7/5.6）

今晩は カプリスィーツです😄

今日は曇りだったので、ここ数日に比べると幾分楽でしたね

猛烈な湿気は凄かったですがね💦

これぞ！『日本の夏』ですよね(^_^;)

さて、それでは今週のラインナップのお知らせです

☆ シフォン
＊ バニラ
＊ 抹茶大納言
＊ 大人の珈琲チョコ
＊ ドライフルーツ＆クルミたっぷりクリームチーズ

☆ お楽しみケーキ
＊ オレンジジュレのレアチーズケーキ

☆ カップスィーツ
＊ 大人のカフェゼリー
＊ ケーキ屋さんのふるふる杏仁
七夕バージョン

☆ 焼き菓子
＊ チーズ黒胡椒クッキー

以上となっております

明日は雨予報ですが、皆さまのご来店 心よりお待ちしております╰(*´︶`*)╯♡

【お知らせ】
カプリスィーツ 8月は1カ月間 お休みを頂いております

皆さまにはご不便をお掛け致しますが、どうぞよろしくお願い致します

http://www.kirara.ne.jp/capri-sweets/

今日はジャガイモさんとバジルの葉を頂きました





ジェノベーゼソースを作り



パスタにしてみました



クルミの代わりに使いかけのピーカンナッツとカシューナッツを使いました

あまり得意な分野ではないけれど、無駄にせずに良かったです

ジャガイモは色々に使えます

ありがたや、ありがたや(o^^o)

今週のメニューです（6/28、29）

今晩は カプリスィーツです

蒸し暑かったですね〜

明日もまた蒸し暑いみたいです

体調崩しやすいですが、夏に向けてこの蒸し暑さに体を慣らしていかなとですよね

それでは今週のメニューです

＊シフォン
＊バニラ
＊マーブルチョコレート
＊桃のチーズ
＊焙煎珈琲チョコチップ









＊お楽しみケーキ
＊レモンケーキ

＊カップスィーツ
＊オレンジとグレーブフルーツのキラキラジュレ
＊サクランボとブルーベリーのゼリー

＊焼き菓子
＊チーズ黒胡椒クッキー





以上となっております

この暑さですのでサッパリとしたカップスィーツを2種類お出しし

ロールケーキはお休みとします

今日昼間ご近所の農家さんからもぎ立てキュウリを頂いたのですが



夕方今度はズッキーニを沢山頂きました



規格外のため、市場に出せないんだそうで

今週ご来店のお客様に新鮮ズッキーニもれなくプレゼント致しますよ〜🥒

ご来店お待ちしておりまーす

本日のご予約

シフォンと焼き菓子の詰め合わせ







送別会で使って頂けるそうです

ありがとうございました

今週のメニューです（6/21、22）

先週こちらでも震度5の地震がありましたが

大阪でも大変な地震があり、今度は大雨で

大変な思いをされている方がたくさんいらっしゃり、本当に心が痛みます

被害が最小で済む事を祈ります

さて、今週のメニューです

＊ シフォン
＊ バニラ
＊ クランベリーレモン
＊ バナナチーズ
＊ バターミルク
＊ 生チョコ

＊ ロールケーキ
＊ ラズベリーシフォンロール

＊ カップスィーツ
＊ ケーキ屋さんのふるふる杏仁

＊ お楽しみケーキ
＊ フルーツもりもりタルト

以上となっております

久しぶりにバナナチーズとバターミルクシフォンを焼きました

バターミルクは名前の通りバターたっぷり

緩む材料たくさん！ 失敗するとカステラみたいな食感になるのですが

数年単位の久々焼きでしたが(^^ゞ

シフォンの食感になりました♪♪

バター風味と優しいミルクのお味がとても美味しいシフォンです

是非ゲットしてくださいね

フルーツタルトももりもりフルーツにしますのでね〜 お楽しみに〜💕💕

毎週お客様とお会いできるのがとっても楽しみです❤️

ご来店心よりお待ちしております
╰(*´︶`*)╯♡

今週のメニューです（６/１４、１５）

６月の真ん中まで来ましたね～

ひゃあ～　今年もあと少しで半分経つんですね～

先週は体中が痛くて痛くて、もうどの部分が痛いのか分からないくらいになっていて

動こうにもまったく体が言う事を聞いてくれない状態でした

そうなると気持ちまでネガティブになってしまい、目も虚ろな状態だったと思います

そんな中よく営業していたもんですが、やはりぼんやりしていて

お取り置きのケーキを違う方に渡してしまったり（すぐに気づき、事なきを得たのですが）

当たり前の話だけれど、人間の体と心は蜜に繋がっているんですね～

週末知り合いの方に紹介して頂いた所へメンテナンスへ行き、随分良くなりました

まだ痛みもあり、完全ではないのでしばらく治療を続けていかなくてはなのですが

先週に比べたら随分動けるようになり、鼻歌まで出る様になったので

ご心配頂きました皆様　随分元気になりました　ありがとうございました

そんな訳でこれからは『無理をしない！』を肝に銘じ、できる範囲でやって行こうと思っておりますので

どうぞよろしくお願い致します

さて、それでは今週のメニューのお知らせです

＊　シフォン
　＊　バニラ
　＊　ラムレーズン
　＊　抹茶大納言
　＊　生チョコ

＊　ロール
　＊　フルーツヨーグルトシフォンロール（バナナ、オレンジ、キウイ、ブルーベリー）

＊　ショートシフォン
　＊　オレンジシフォンのホワイトチョコクリーム

＊　お楽しみケーキ
　新登場
　＊　天使のスフレチーズケーキ

＊　カップスィーツ
　＊　フルーツミルクプリン

＊　スコーン
　＊　上州味噌バタースコーン

＊　焼き菓子
　＊　チーズ黒胡椒クッキー

以上となっております

先週chiffon先生からと～っても美味しい「濃厚半熟スフレチーズケーキ」を教えて頂いてきました



先生が教えてくださるお菓子はいつもオリジナリティーに溢れ、驚かされてばかり

それでいて超絶美味しいから、先生は天才としか言いようがありません

そのとっても美味しいスフレチーズケーキを早くみなさんにもお届けしたくて

作りましたよ～



少しお味を私好みに改良させて頂きまして



本当に濃厚でそれでいてほわっと軽いスフレチーズ

まるで天使の羽が生えたケーキの様なので

天使のスフレチーズケーキと名づけました

みなさん　今週はスフレチーズでますよ～

是非ｇｅｔしてくださいね～

ご来店お待ちしております

今週のメニューです（６/７，８）

気が付けば、６月に突入し、今日梅雨入りもしましたね～

お天気が良くないとちょっと気分も体調も崩れますよね

そんなお年頃に差し掛かってしまったようです

先週から２軒ほど鍼灸整骨院に逃げ込み状態でして(^_^;)

仕事がいつもの１/４のスピードで

いつものポンポンと捗る仕事があまりのスローテンポに我ながら驚くと共に

ちょっとガックリしております

どこも痛くない健康な事がどれだけありがたいことか、また改めて痛感しております

さて、今週はそんな訳でこの状況でできる範囲での制作となりました

ご迷惑をお掛け致しますがどうぞよろしくお願いしたします

＊　シフォン
　＊　焙煎珈琲チョコチップ

　＊　ストロベリーマーブルミルキー

＊　ロールケーキ
　＊　極上きなこ　粒あんクリーム

＊　お楽しみケーキ
　＊　オレンジジュレのレアチーズケーキ

　＊　ガナッシュケーキ

＊　焼き菓子
　＊　チーズ黒胡椒クッキー

再来週日曜17日は父の日ですので

黒胡椒がピリリと効いたチーズクッキー　お父さんのビールのお供にいかがでしょ？



父の日シールも貼れますので、ご希望の方はお申し付けくださいね



それでは今週もご来店心よりお待ちしております