カプリスィーツ Capri sweets

オーダーケーキを作っている
カプリスイーツです。
幸せ膨らむ美味しいケーキを作ってたくさんの笑顔と出会いたいなぁ~

夏休みのお知らせ

2018-08-02 | お店の事
先週27日金曜日にてカプリスィーツ7月の営業を終えさせて頂きました

8月は1ヶ月間 お休みとさせて頂きます

7月は

プラムとヨーグルトのゼリーや



マンゴープリン



桃のヴェリーヌ



マンゴーときらきらオレンジジュレ



など、冷たいデザートをたくさん出させて頂きました

8月のご予約のお電話のお問合せを頂いたり

本日も知らずにご来店くださったお客様がいらっしゃり

お客様には大変ご不便をお掛け致しまして、申し訳ございません

9月は6日木曜日より営業開始とさせて頂きます

今年の夏は異常な暑さが続いております

皆様どうぞ暑さに十分お気を付けくださり

9月にまた皆様の笑顔や8月の夏の思い出やお話をお聞きすることを楽しみにしております



どうぞご自愛くださり、お過ごしくださいませ
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今週のメニューです(7/19,20)

2018-07-18 | お店の事
今週のメニューです

* シフォン
 ・ バニラ
 ・ ヨーグルトレモン
 ・ マーブルチョコ
 ・ 極上きなこ
 ・ クリィーミィーオレンジ




* ロール
 ・ 珈琲ゼリーロール

* カップスィーツ
 ・ ヨーグルトとプラムのゼリー
 ・ マンゴープリン
 ・ フルーツゼリー

* スコーン 
 ・ 上州味噌バタースコーン

以上となっております

プラムのゼリー この鮮やかなピンク色

プラムをコンポートンにしたシロップを使った自然な色なんですよ~

甘酸っぱくて美味しいのでオススメです

冷たいお飲物をご用意してお待ちしておりますが、この暑さです

お取り置きのご連絡を頂きまして

どうぞ日中は避け、日の陰った夕方などにお出かけくださいませ

保冷剤もお付けしてお渡ししておりますが、小さなパックです

是非保冷バックや保冷剤をお持ちくださる事をオススメします





8月はお休みを頂きます

今年はご予約もお休みをさせて頂きます

ご不便をお掛け致しまして申し訳ございません

お休み前の今週、来週 あと4日の営業です

どうぞよろしくお願いします
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今週のメニューです(7/12,13)

2018-07-12 | お店の事
* シフォン
 ・ バニラ

 ・ ヨーグルトアップル

 ・ バナナチョコチップ
 
 ・ グレープフルーツ



* カップスィーツ

 ・ ヨーグルトプリン&ゼリー(さくらんぼ、ブルーベリー)

 ・ ダブルグレープフルーツ



* ショートシフォン

 ・ グレープフルーツ




* スコーン

 ・ 上州味噌バタースコーン

以上となっております

連日の暑さですので、今週はサッパリとしたカップスィーツを2種ご用意

今週はお客様よりご要望の多い味噌バタースコーンをたくさん焼きますので

ご希望の方はご連絡くださいね~

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今週のメニューです(7/5.6)

2018-07-04 | お店の事


今晩は カプリスィーツです😄

今日は曇りだったので、ここ数日に比べると幾分楽でしたね

猛烈な湿気は凄かったですがね💦

これぞ!『日本の夏』ですよね(^_^;)

さて、それでは今週のラインナップのお知らせです

☆ シフォン
* バニラ
* 抹茶大納言
* 大人の珈琲チョコ
* ドライフルーツ&クルミたっぷりクリームチーズ

☆ お楽しみケーキ
* オレンジジュレのレアチーズケーキ

☆ カップスィーツ
* 大人のカフェゼリー
* ケーキ屋さんのふるふる杏仁
七夕バージョン

☆ 焼き菓子
* チーズ黒胡椒クッキー

以上となっております

明日は雨予報ですが、皆さまのご来店 心よりお待ちしております╰(*´︶`*)╯♡

【お知らせ】
カプリスィーツ 8月は1カ月間 お休みを頂いております

皆さまにはご不便をお掛け致しますが、どうぞよろしくお願い致します

http://www.kirara.ne.jp/capri-sweets/

今日はジャガイモさんとバジルの葉を頂きました





ジェノベーゼソースを作り



パスタにしてみました



クルミの代わりに使いかけのピーカンナッツとカシューナッツを使いました

あまり得意な分野ではないけれど、無駄にせずに良かったです

ジャガイモは色々に使えます

ありがたや、ありがたや(o^^o)
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今週のメニューです(6/28、29)

2018-06-27 | お店の事



今晩は カプリスィーツです

蒸し暑かったですね〜

明日もまた蒸し暑いみたいです

体調崩しやすいですが、夏に向けてこの蒸し暑さに体を慣らしていかなとですよね

それでは今週のメニューです

*シフォン
*バニラ
*マーブルチョコレート
*桃のチーズ
*焙煎珈琲チョコチップ









*お楽しみケーキ
*レモンケーキ

*カップスィーツ
*オレンジとグレーブフルーツのキラキラジュレ
*サクランボとブルーベリーのゼリー

*焼き菓子
*チーズ黒胡椒クッキー





以上となっております

この暑さですのでサッパリとしたカップスィーツを2種類お出しし

ロールケーキはお休みとします

今日昼間ご近所の農家さんからもぎ立てキュウリを頂いたのですが



夕方今度はズッキーニを沢山頂きました



規格外のため、市場に出せないんだそうで

今週ご来店のお客様に新鮮ズッキーニもれなくプレゼント致しますよ〜🥒

ご来店お待ちしておりまーす

本日のご予約

シフォンと焼き菓子の詰め合わせ







送別会で使って頂けるそうです

ありがとうございました

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今週のメニューです(6/21、22)

2018-06-20 | お店の事


先週こちらでも震度5の地震がありましたが

大阪でも大変な地震があり、今度は大雨で

大変な思いをされている方がたくさんいらっしゃり、本当に心が痛みます

被害が最小で済む事を祈ります

さて、今週のメニューです

* シフォン
* バニラ
* クランベリーレモン
* バナナチーズ
* バターミルク
* 生チョコ

* ロールケーキ
* ラズベリーシフォンロール

* カップスィーツ
* ケーキ屋さんのふるふる杏仁

* お楽しみケーキ
* フルーツもりもりタルト

以上となっております

久しぶりにバナナチーズとバターミルクシフォンを焼きました

バターミルクは名前の通りバターたっぷり

緩む材料たくさん! 失敗するとカステラみたいな食感になるのですが

数年単位の久々焼きでしたが(^^ゞ

シフォンの食感になりました♪♪

バター風味と優しいミルクのお味がとても美味しいシフォンです

是非ゲットしてくださいね

フルーツタルトももりもりフルーツにしますのでね〜 お楽しみに〜💕💕

毎週お客様とお会いできるのがとっても楽しみです❤️

ご来店心よりお待ちしております
╰(*´︶`*)╯♡

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今週のメニューです(6/14、15)

2018-06-13 | お店の事
6月の真ん中まで来ましたね~

ひゃあ~ 今年もあと少しで半分経つんですね~

先週は体中が痛くて痛くて、もうどの部分が痛いのか分からないくらいになっていて

動こうにもまったく体が言う事を聞いてくれない状態でした

そうなると気持ちまでネガティブになってしまい、目も虚ろな状態だったと思います

そんな中よく営業していたもんですが、やはりぼんやりしていて

お取り置きのケーキを違う方に渡してしまったり(すぐに気づき、事なきを得たのですが

当たり前の話だけれど、人間の体と心は蜜に繋がっているんですね~

週末知り合いの方に紹介して頂いた所へメンテナンスへ行き、随分良くなりました

まだ痛みもあり、完全ではないのでしばらく治療を続けていかなくてはなのですが

先週に比べたら随分動けるようになり、鼻歌まで出る様になったので

ご心配頂きました皆様 随分元気になりました ありがとうございました

そんな訳でこれからは『無理をしない!』を肝に銘じ、できる範囲でやって行こうと思っておりますので

どうぞよろしくお願い致します

さて、それでは今週のメニューのお知らせです

* シフォン
 * バニラ
 * ラムレーズン
 * 抹茶大納言
 * 生チョコ

* ロール
 * フルーツヨーグルトシフォンロール(バナナ、オレンジ、キウイ、ブルーベリー)

* ショートシフォン
 * オレンジシフォンのホワイトチョコクリーム

* お楽しみケーキ
 新登場
 * 天使のスフレチーズケーキ

* カップスィーツ
 * フルーツミルクプリン

* スコーン
 * 上州味噌バタースコーン

* 焼き菓子
 * チーズ黒胡椒クッキー

以上となっております

先週chiffon先生からと~っても美味しい「濃厚半熟スフレチーズケーキ」を教えて頂いてきました



先生が教えてくださるお菓子はいつもオリジナリティーに溢れ、驚かされてばかり

それでいて超絶美味しいから、先生は天才としか言いようがありません

そのとっても美味しいスフレチーズケーキを早くみなさんにもお届けしたくて

作りましたよ~



少しお味を私好みに改良させて頂きまして



本当に濃厚でそれでいてほわっと軽いスフレチーズ

まるで天使の羽が生えたケーキの様なので

天使のスフレチーズケーキと名づけました

みなさん 今週はスフレチーズでますよ~

是非getしてくださいね~

ご来店お待ちしております



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今週のメニューです(6/7,8)

2018-06-06 | お店の事
気が付けば、6月に突入し、今日梅雨入りもしましたね~

お天気が良くないとちょっと気分も体調も崩れますよね

そんなお年頃に差し掛かってしまったようです

先週から2軒ほど鍼灸整骨院に逃げ込み状態でして(^_^;)

仕事がいつもの1/4のスピードで

いつものポンポンと捗る仕事があまりのスローテンポに我ながら驚くと共に

ちょっとガックリしております

どこも痛くない健康な事がどれだけありがたいことか、また改めて痛感しております

さて、今週はそんな訳でこの状況でできる範囲での制作となりました

ご迷惑をお掛け致しますがどうぞよろしくお願いしたします

* シフォン
 * 焙煎珈琲チョコチップ

 * ストロベリーマーブルミルキー

* ロールケーキ
 * 極上きなこ 粒あんクリーム

* お楽しみケーキ
 * オレンジジュレのレアチーズケーキ

 * ガナッシュケーキ

* 焼き菓子
 * チーズ黒胡椒クッキー

再来週日曜17日は父の日ですので

黒胡椒がピリリと効いたチーズクッキー お父さんのビールのお供にいかがでしょ?



父の日シールも貼れますので、ご希望の方はお申し付けくださいね



それでは今週もご来店心よりお待ちしております

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BDケーキ

2018-06-02 | お店の事
カプリスィーツのフェイスブックのページではご紹介しておりましたが

こちらではここしばらくのご予約やBDケーキのご紹介が滞っておりまして大変申し訳ございませんでした

おやつ便の発送やら、カットシフォンのご予約などもたくさん頂いておりましたが

写真を撮り忘れたりもしておりまして

バースデーケーキをご紹介させて頂きますね


5月26日(土) オレンジジュレのレアチーズケーキ 6号

もうここ数年毎年このケーキをご自分のお誕生日に頼んでくださいます

レアチーズはまったりしているのですが、上に乗っているオレンジジュレがさっぱりしているので

ペロッとイケちゃうチーズケーキです

Mちゃん 毎年ありがとう


5月28日(月)ガトー・ショコラ 6号  



10才のお誕生日にカプリのガトちゃんを選んでくれた 帆高君

「カプリのケーキならどれでも美味しいから」って今回はこのガトちゃんを選んでくれたとママから聞きました

仲良し家族の帆高君のBDケーキはうさちゃんファミリーのト―ルと一緒に



帆高君 ありがとう オバちゃん嬉しいよ~


5月31日(木)フルーツショートケーキ 5号



ジェノワーズもいい感じに焼けましたよ~



お世話になったいちご農家さんも5月31日で販売終了で寂しい限りですが

ギリギリ間に合いましたね~ 

いちごの他にもプレミアムパイナップル、オレンジ、キウイ、ブルーベリー と

フルーツ盛りもり乗っけですよ~



こちらのケーキ

人とは繋がっているものなのですね~

ご注文くださったK様のお婿様へのBDケーキだそうで

そのお婿さんは食堂をやってらっしゃるとのこと

どちらの食堂かを聞きました所

なんと!私が子供ができるまで勤めていた会社の近くの〇〇食堂とのこと

「あらぁ~ そこでしたらたまに会社の人と食べに行きましたよ」と話に花が咲ました




Mちゃん、帆高君、M様 お誕生日おめでとうございました

ケーキで繋がるご縁 これからもずっと大切にしていきたいと思っております
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田植えの季節

2018-06-02 | お店の事
今週のスィーツのご紹介 こちら今頃ですみません

新登場にして大変おすすめでした 極上きなこの粒あんロール

私は餡をロールに巻く時は、クリームと餡をそれぞれ独立させた方が好きで

クリームはクリーム、餡は餡で感じることができ、尚且つ一緒にも食べれると言う

クリームの中心に餡が来るよう巻くロールばかり作っていますが

この極上きなこの生地には粒餡をクリームに混ぜ込んだ“粒餡クリーム”が合うだろうなぁ~と想像して作りましたが

むふふ 大正解でしたよ~



これはリピ決定~~! また来週も作りますよ~



オレンジゼリーはひまわりをイメージしてサンフラワーオレンジゼリーで



上州味噌バタースコーンは安定の人気でした

今週のカプリはのんびり営業だったなぁ~



今朝 カプリの脇の田んぼで田植えをされていました

お爺ちゃんが田植え機に乗って、この写真だと脇にいて写ってないんですが

タオルで姉さんかぶりをしていたけど、お孫さんかなぁ~

機械で植えられなかった端っこや、飛んでしまった所などを手植えされていて

とってもいい風景だなぁ~とカメラを下まで取りに行き激写!

田んぼより奥手に生えているシノの向こう側が赤城山に繋がる県道になっていますが

カプリの前の道はこの田んぼがあり、県道とは繋がっていません

よく県道まで繋がっていると思って間違って入ってくる車があるんですけどね

繋がっていたら便利だと思う事もあるけれど

そしたらこんなのどかでないられないよなぁ~と思います

もう少しすればこの田んぼの畔で蛍が数匹飛ぶのも見れます

夏にはこの段々の田んぼ一面 青々とした稲が茂り

その上を爽やかな風が吹き抜けます

私はその時期が凄く好きです

越して来た時には「なんでこんな不便な田舎に越して来ちゃったんだろう!!」って文句ばっかり言ってたけれど

年を取ったのかなぁ~(^^ゞ

こんなのどかな所で営業しております

今後ともカプリスィーツ 何卒御贔屓よろしくお願い致します

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