カプリスィーツ Capri sweets

オーダーケーキを作っている
カプリスイーツです。
幸せ膨らむ美味しいケーキを作ってたくさんの笑顔と出会いたいなぁ~

初節句祝い いちごたっぷりロール

2018-03-05 | ロールケーキ
3/3 ひな祭り

初節句のお祝いにいちごたっぷりのロールのご注文です



春らしくクリームの絞りは桜絞りで

お内裏様とお雛様も乗せて



お名前入りのアイシングクッキーも



おめでとうございました

コメント

BDフルーツ生デコシフォンロール

2018-02-19 | ロールケーキ
こちらはB様よりの昨日のご予約

フルーツたっぷり、クリームもたっぷりなとても贅沢なバニラのシフォンロールです

もちろん樽の美味しいいちごを使い、バニラシフォンとたっぷりのシャンティーで巻き込み

全体をナッペし、その上からプックリとした絞りでシャンティーを絞りだし



またまたいちごを乗せ、プレミアムパイナップルとキウイを飾ったものです



実はB様 去年のバースデーにもこれとまったく同じものをご注文くださって

とても気に入ってくださったそうで、今年もご注文くださいました

数あるケーキ屋さんの中からカプリスィーツを選んでくださり

また同じものをご注文くださる 

こんなに嬉しいことはありませんよ~

B様のお嬢様 お誕生日 おめでとうございました



B様 ありがとうございました



さーてこれでブログもお店のFBページもアップが追い付いたぞ~

今週は通常通り木曜、金曜の営業となりますので

皆様 どうぞよろしくお願い致します

買い出しに行ってくるぞ~っと



コメント

本日のBDケーキ

2018-01-07 | ロールケーキ
本日のBDケーキは、生デコいちごバニラロールです

「いちごを中にも上にも乗せて、生クリームでデコレーションしたロール」をとのご希望

ご予算がありましたので、それを超えないように

でもいちごもたっぷり、生クリームもたくさん使うので

ちょっと工夫して



お誕生日おめでとうございます

素敵なバースデーをお過ごしくださいませ
コメント (2)

フルーツバニラシフォンロール

2018-01-04 | ロールケーキ
本日より仕事始めのカプリスィーツ

今年初のご予約は

フルーツバニラシフォンロール 32カット

上州味噌バタースコーン 7個



樽の美味しいイチゴを仕入れてきましたからね~



このイチゴ 食べるとお花の味がするんですよ~

2本分を一遍で2回



お山の様に膨らまず、全体が均一に膨らみ、下がりも少ない時が良いシフォン生地の状態だと思っています



美味しい樽のイチゴに甘~いプレミアムパイナップル、キウイと3種のフルーツを巻き込みました



お箱に入れて



スコーンも小分けにして



今年初のご予約はフルーツロールとスコーンでした

たくさんのご注文 ありがとうございました

ご予約 お受け致しますので、どうぞお気軽にお申し付けくださいませ

週の販売は11日木曜より開始となります

どうぞよろしくお願い致します

コメント

本日のご予約

2017-12-28 | ロールケーキ
今年最後のご予約 フルーツ生デコシフォンロール

今日で退職される方へのプレゼントだそうで

「おつかれさま」とメッセージを付けて欲しいとのご希望でしたので

習いたてのアイシングクッキーを作ってみました



いちごを巻き込んだバニラシフォンロールにクリームは2重の花びら絞りで

トップにはいちご、パイナップル、キウイ、ブルーベリーを乗せてあります



アイシングクッキーは自己流でレースをやってみましたが、思ったより難しくて

今度はプレート系やレースを先生に教えて頂きたいと思いました



バニラシフォンのご予約もありました



お友達が来るのでお茶うけに とのことでした

ご注文ありがとうございました

これにてカプリスィーツ 2017年の営業を終了とさせて頂きます

今年も大変お世話になりました

また来年も多くのお客様に美味しい笑顔がお届けできます様、励んで参りたいと思っておりますので

どうぞよろしくお願い致します

お知らせ

2019年の予定です

ご予約 1月4日よりお受け致します

販 売 1月11日からスタートとさせて頂きます


皆様 どうぞ良いお年をお迎えくださいませ


コメント

いちごのバニラシフォンロール

2017-12-08 | ロールケーキ
いちご 今週はちょっといちご屋さんまで買いに行けないかなぁ~っと諦めて

スーパーに行きました

でも、スーパーのいちごを手に取り、「あーやっぱりダメだ!」

気が付いたら、いちご屋さんに車走らせてました

だって、やっぱり違うから 全然 お味も香りも持ちも

でもね 捥ぎたてに勝るだけじゃないんです やっぱりそのいちご屋さんの拘りの土、水

長年の育て方、あるんだろうと思います いちご屋さんでもお店によって味違うから

そんな訳で今週からカプリでもいちご始まりましたよ~

頑張って、いちご屋さんに買いに行きますからね~ 

あ~ もっと近くならなぁ~~~~

皆様 樽のいちごの美味しさをよくご存知ですね

いちごのロール 昨日は1時間で完売でした



本日もすでに完売しております





週末に友達と食べたいお菓子 ウィークエンド・シトロン

素敵なネーミングのお菓子ですよね~

こちらも人気で昨日は1時間で完売



もちろん本日もお出ししておりますよ



紅玉りんごの2色ゼリー



最後の紅玉をコンポ―トにして



綺麗な色に仕上がりました~

それをりんごゼリーに乗せて、優しいお味のシロップジュレで閉じ込めました

よ~く見るとゼリーが2層なんですね~



こちらもすごくおススメです

昨日お味見しましたが、何だかね疲れが飛んでしまう美味しさでした

私はやっぱりどれを取っても優しい味が好きなんだなぁ~っと思ったゼリーです

シフォンもまだありますよ~

「味噌バタースコーンはないですね?」と午前中ご来店のお客様に聞かれました

すみませ~~ん お粉が先ほど届きました~~~

ガンガン焼いてたら、気が付いたらお粉が底をついてました(^^ゞ

さて、お仕事しながらお客様をお待ちします
コメント

ツインクリームのシフォンロール

2017-10-29 | ロールケーキ
本日のBDケーキ

ツインクリームのシフォンロールケーキです

13才のJちゃん 

「白いクリームのバニラのシフォンロールにチョコクリームを塗って、シャインマスカットを乗せて」とのご希望

ロールに生チョコクリーム 久しぶりだったので、緊張しました

シャインマスカットだけより、赤いりんごを隣りに乗せたら

ちょっと大人チックになるし、秋色になってちょうどいいかなぁ~と



それでも13才の女の子のBDケーキ

りんごはリボンな感じに乗せて可愛さも忘れずに~

Jちゃん お誕生日おめでとう

毎年カプリにBDケーキをご注文 ありがとう

本当に光栄です

ご希望通りのケーキになったかな?

Jちゃんの笑顔を想像している虎子です



こちらは昨日のご予約

シフォン5種

バニラ、オレンジ、ココアチョコチップ、ヨーグルトアップル、バナナ

6セット



K様 ご注文ありがとうございました

金曜にお出しした、ロール、ショートシフォン

りんごのヨーグルトシフォンロール



紅茶のショートシフォン



たっぷり りんごのコンフィチュール使用

どちらもりんごが紅玉 期間限定商品 

人気です

金曜日 味噌バタースコーン



途中追加で焼いたけど

ご近所さんからの取り置きを遠方から来たお客様に譲らせて頂いたり

「私はまたいつでも買いに来れるからどうぞ」と心よく言ってくれたTさん ありがとう

2個ずつ欲しいとお2人でご来店頂いたお客様は、次のお客様がまたいらしてスコーンをご希望なのが分かると

「じゃあ1個ずつでいいですよ」と譲ってくださったり

みなさま ほんと優しいです

今週はもう反響あるか分かりませんが、もっと頑張って焼いておきますね

ありがとうございました

コメント

栗の渋皮煮ロール

2017-10-06 | ロールケーキ
カプリスィーツ 本日も元気にオープンしております

朝からドリカム聞きながら製作してました~

お蔭様でモンブランタルトは昨日完売となりまして、ありがとうございました

本日は渋皮煮ロールをお出ししております



国産きび砂糖を使った和テイストなバニラシフォンで丸ごと渋皮煮をどーんと巻き込んでおりますよ~

現在残り1カットとなりました


昨日 友達と出かけていた子虎Mを迎えに行き、スーパーへ寄り買い出し

それからシフォンを眠い目をこすりながら焼きました

そんな時に作ったわりにいい感じに焼けたチョコマーブルオレンジの焼き上がり



筒回りまで生地がモコモコと

冷めたらここまで下がりましたが



焼き縮みもなく、マーブル模様もいい感じでした



良かった~ 今回のチョコはミルクを使用しています

スィートの方がやっぱり模様は濃く出ますかね

本日は上州味噌バタースコーンを焼きました



残り2カットとなっております(すみません 完売しました)


最近朝型にしようとしているのですが、なかなかそうも行かずでして ちょっとこの所寝不足です

自分の用事が済んでから、子虎Sが課題を夜中までやってるんです

保育士さん 製作物 多いですね~

これは今度実習に行く幼稚園でエプロンにつける名札だそうです



1作目のひよこは先週ボランティアで行った幼稚園の運動会で行方不明になったそうで(笑)

これ2作目です

子供達に名前を早く覚えてもらえるように、フェルトで名前の文字を切り抜いて貼って

危なくないように安全ピンではなく、マジックテープを付けたり

昨日やっと完成です

あまりにもブキッチョウで見てられなくて、ハイ 手伝っちゃいました(^^ゞ

今夜は早く寝るぞ~ いや、明日営業するからまた今夜も焼かないとだな

コメント

本日のご予約とお知らせ

2017-10-02 | ロールケーキ
本日のご予約 バースデーケーキ

ココアシフォンロール ショコラクリームです



愛知まで発送のご依頼です

ケーキと一緒に送って欲しいものがあるとの事で

一緒に送らせて頂きました



お誕生日おめでとうございます

無事に届いてね~

皆様に気に入って頂けます様に


ここ数年毎年恒例となっております栗の渋皮煮を今年も作りました

ぷっくりまん丸の立派な栗



今年は2種類のお砂糖を使い、風味付けにブランデーを入れたので

フルーティーなお味の渋皮煮の完成です



何に使おうかなぁ~


【お知らせ】

今週7日(土)、8日(日)カプリのすぐ裏のマイプラスさんで手作り雑貨のイベントがあります

羊毛フェルトやアクセサリー、手作りお財布などが出店され、耳つぼジュエリー体験会などもあるそうですよ





残念ながらフードは出店できないとの事でカプリスィーツの出店はありませんが

7日土曜日 AM11:00~ カプリスィーツ 土曜営業 ゆるりとしたいと思っております

マイプラスさんで素敵な雑貨をgetした帰りにでも、カプリにお気軽にふらっと寄ってみてくださいね~

今月の営業日 ホームページでご案内しております

http://www.kirara.ne.jp/capri-sweets/

コメント

お誕生お祝いロール

2017-09-23 | ロールケーキ
この所、生活スタイルを夜型だったのを朝型に変更しています

夜なるべく早く寝る様にして、朝早く起きて仕事する!

夜コックリコックリしながら無理やり目をこすりこすりやってもちっとも仕事が進まない

それは分かっていて、何度か朝型に挑戦してきたのですが、なかなか上手く行かずでした

でも、この所いい調子ですよ~

ムフフ やっぱり夜中が無理なお年頃になってきたのかもぉ~(^^ゞ

朝は頭もスッキリ! 仕事も捗りますね~

今朝はお誕生のお祝いロールを作りました

先日とっても可愛い赤ちゃんがママとカプリにご来店



かずはちゃんですよ~

でね なんとかずはちゃんには3人のお兄ちゃんがいるんです!

そう!4人目にして待望の女の子ちゃんなのです~~~~~

お兄ちゃんたちもかずはちゃんのお誕生を大喜びなんですって

ハイ そこでかずはちゃんに3人のお兄ちゃんもケーキの上に登場ですよ~



山梨から直送されたばかりのシャインマスカットを巻き込んで

巨峰とママさんからキウイとオレンジもとのご希望で

お兄ちゃん達が好きなのかなぁ~

O様ご家族のみなさ~ん 本当におめでとうございます

赤ちゃんってほんとみんなを幸せにしますね~





【お知らせ】

来週木曜28日はお休みとなり、29日金曜、30日土曜日

両日ともAM11時よりオープン致します


普段平日お仕事でカプリにいらっしゃれない方、土曜日開けますよ~

ご利用お待ちしております      
コメント