バニラシフォンとプリン

今日はバニラシフォンとプリンが出ます
外はだけどね　って関係ないね(笑)

昨日は朝出勤前にバニラシフォンを焼き、職場でプリンとフォンダンショコラ
帰宅して今日のプリンを作り、夜試作のシフォンを焼き
この所シフォンばかり毎日焼いている
粉と油と砂糖の減りがすごいかも

シフォンとプリン喜んでいただけるとだな

アップルパイ

アップルパイを焼きました
もちろん生地は冷凍お手軽生地(^o^)／

フィリングは煮ましたよ　ちょっと疲れちゃったリンゴちゃんを

いつもは円形のあみあみにするけれど今回は長方形です
これはプロのパティシエが作ったスイーツ本に載っていた真似っこです

モコモコつやつやシフォン生地

行ってきました憧れのchiffon chiffonさんのバニラシフォン講習

もーやっぱ行って良かった
先生が焼いたシフォンを口の中に入れた途端とろけると言うよりスーッと無くなってしまう
と言った感じ
私が今まで作っていたメレンゲは何だったの？
ツヤツヤのメレンゲと卵黄生地の混ぜ方　今まで見たことなかった

次は水分の多いバナナシフォンの講習　また新幹線に乗って行くぞー
まずは予約頑張って取ろっと

画像は教わってきたやり方で早速作ったバニラシフォンの生地を型に流し込んだ所
まだまだだけど随分モコモコしたよ　先生のはもっとだったけどね