ガトちゃんに春がやってきた！

今日のバースデーケーキはガトー・ショコラです



生クリームとフルーツが苦手さんだそうで

でも　「バースデーっぽく、華やかな感じにしてもらえますか？」　とのご希望

う～～ん　生クリもフルーツもダメなのかー？

虎子　しばし考えましたよ　そして　そっかー　んじゃ　ガトちゃんにお花でも咲かせてみよっかなーっと

溶かしたホワイトチョコでお花を絞り、真ん中にピンクとブルーのアラザンを乗せて

チョコ好きさんだそうですので、手作りした生チョコも乗せましたよ～



イメージは　『凍てついていた大地に春がやって来た』　でーす

ご予約頂きましたＫ様はネットでカプリを見つけてくださったそうで初のご予約です

お誕生日のＹさんはお友達かな？　ご姉妹さんなのかな？

今日お誕生日のＹ様　おめでとうございます

気に入ってくださるといいなぁ


そうそう！先週のホワイトデー　奥様ＬＯＶＥのご主人様お二方から偶然同じ紅茶シフォンのご予約がありました



ラッピングして



奥様より　「サプライズでカプリのシフォンのプレゼント　とっても嬉しかったです　ありがとうございました」

とご連絡頂きました

ご主人様　サプライズホワイトデー　大成功でしたね～(^_-)


さて、わたくしごとではありますが

子虎達　それぞれの高校が決まりました～

幼稚園からずっーと一緒だった子虎МとＳ　この度別々の高校に進学　初めて別れるのですね～

彼女達が決めた道です　これからは学校でお互いを頼る事はできないよー　

さーガンバレ！！　高校生活　ＥＮＪＯＹするのよ～～

ただ今虎母　別々の高校の入学手続きにバッタバタでございます～～

覚悟はしていたけれど、高校によって手続きの方法もまったく違い、２つがごっちゃになっちゃったり

いやぁ～　想像以上です

申し訳ございません　ブログしばらく放置になりまする～～　

カプリ販売も４月第３週くらいからになるかもです～～～

　

卒業式でした

今日は子虎達の卒業式でした

天気予報では午後から雨との事でしたが、雨に降られず無事終了しました

３年間　思い起こすと色々あったね～

初めての事ばかりで、親も子もとにかく全て夢中で駆け抜けた１年

部活にあけくれた２年

たくさんの行事をこなしながら、進路を考え悩んだ３年

カプリの事で頭がいっぱいの母は配られたプリント見ずだったり

２人のクラスの事がごちゃ混ぜになっちゃったり

あっと言う間だったけれど、中身はぎゅっと詰まってて

母娘で精一杯頑張ったね～

子虎М、子虎Ｓ　卒業おめでとう



そして、２人揃っての皆勤賞　本当によく頑張りました

悲しかったり悔しかったり　色々あっても　一度も　学校行きたくない！　と言わなかったあなた達を

お母さんは誇りに思います

ありがとう

記念シフォン

先日仲良しのＭ子ちゃんが「これ今頃だけど使ってもいい？」って



あら～　まだこれ使ってなかったんだね～　大丈夫だよ　って

そう！これはですね～　まだカプリがごっこでやっていた時に(笑)

私が焼いたケーキでお金を頂戴したものを数えて、１００台、２００台、３００台目とちょうど当たった方に

プレゼントしていたカードなんです

いつごろ出したものだろう？と調べてみましたら２０１１年２月１４日でした

今からちょうど３年も前の事だったんですね～

練習で焼いたものや差し上げたものはカウントせずです

カプリは２０１１年１１月からスタートで、そこからは振り出しに戻り

ご予約のみのカウントを１からしていましたが、１年前くらいに２３０の所で

カウントメンドーになってしまい(^_^;)　ちょっと把握できてません(笑)

データー管理の得意なchiffon仲間のみちくんに今度ノートを提出して調べてもらったらすぐだね(^o^)

さて、Ｍ子ちゃんのご希望はココアシフォン

焼きましたよ～



こちらは冷まし後ですが、筒回りモコモコでいい焼き上がりの証～

型出し



カット



ラッピングして



ご家族でどうぞ召し上がってくださいませね(^o^)／

ハーフ＆ハーフ ガトちゃん

数日前のご予約　今頃アップです(^_^;)

いい感じに割れが入ってくれ、ルンルン♪

ご予約頂いたお二方から「とても美味しかった」のお言葉を頂けハッピ～



今月は販売はお休みとし、ご予約はお受けするとお話しさせて頂いてるのですが・・・

キャー　やっぱり忙しいわね～

虎ちゃん　ガンバレ～　(自分で言ってどーする(笑))

３月お休みのお知らせ

大変勝手ながら３月はカプリスィーツお休みとさせて頂くことに致しました

今月はどー言う訳だかちょうど木曜、金曜に行事や外せない用事が当たってしまい

ほぼ子虎関係でありまして、虎子は至って元気であります

ご心配を頂きました方々、ありがとうございます

カプリをご愛顧頂いている皆様、これから行ってみようと思っていらした方　大変ご迷惑をお掛け致します

ご予約はお受け致しますので、どうぞご連絡くださいませm(__)m

尚、ご予約お受けする事ができない日にちもありますので、まずはご連絡ください

こちらのブログを見ておられない方もいらっしゃいますので

知らずにご来店くださったお客様用に少しご用意はさせて頂きますが

留守になる事が多いため、どうぞご了承くださいませm(__)m

こちらのホームページでもお休みのご案内させて頂きました

http://www.kirara.ne.jp/capri-sweets/

今日は昨日と打って変わって朝から雨模様　これは昨日撮影した写真ですが



庭の福寿草　ずっと重たい雪に埋もれてしまっていて、どーなる事かと思っていましたが

雪も溶けて　はぁ～良かった良かった

早く春よ来い来い～～

しょうちゃんママのＢＤデコレーション

今日はchiffo仲間でご実家が前橋のしょうちゃんママからのご依頼で

バースデーデコレーションをお作りしましたよ～

キリッとしたしょうちゃんママのイメージからすると、絞りはサントノレですっきりとカッコよくかなー

とも思ったのですが、何となく綺麗なお花のイメージもあるしょうちゃんママ

で、結局バラの口金で花びらを絞り出し、お花で１周させてみました

上から見た所でーす



お花アップ～



フルーツはいちごにラズベリー、ブルーベリーのベリーづくし

最後にフリーズドライイチゴのホワイトチョコも乗せてみました



しょうちゃんママが取りに来てくれましたよ



お誕生日おめでとうございます

ご実家のみなさんと気に入って頂けるといいなぁ～

今日は３月３日の雛祭りですからね～

カプリには毎年恒例こけし雛を出しました



夕方慌てて寿司太郎を買いに行って(笑)　ちゃっちゃか散らし寿司～



そうそう今日は　味噌バターとあんバタースコーンも作りました



今日の私のお昼～



これほんと美味しくて、２個はペロリでした

プレゼントしても喜ばれること間違いなしだな～

BDルーロー・ショコラ

昨日　３月１日は虎パパさんのバースデーでした

ＢＤケーキは虎パパさんにご希望は聞かないで　私が食べたいケーキにしちゃいました

もうずっとルーロー・ショコラが食べたかったんです～

久しく作ってなかったからね～

カットして、家族みんなで食べましたよ



自画自賛で申し訳ありませんが

ココアジェノもし～っとりと出来上がり

ガナッシュもちょっと配合を変え、トロリ感が出るようにしてみたら

うぅ～～ん　うまうまでした

ガナッシュが濃厚なので、巻き込むシャンティーは甘さ極力控えめ

なので１カット　パクパクです

今回はいちごも乗せて豪華版です



虎パパさん　お誕生日おめでとう

また１年　元気で頑張ってね～

ＢＤベリーベリー生デコレーション

今日のバースデーケーキは　３種類のベリーを使った生デコケーキです

２月２９日生まれの女子のツインちゃんのバースデーケーキ

今が旬ないちごにラズベリーとブルーベリーを乗せたベリーベリーケーキです

いちごモリモリ乗っけで



いつものいちご農園さんのいちご使用なのですが、今回の大雪でなんとハウスの８割がやられてしまったそうで

私のお気に入りの品種を作っているハウスの方が被害が大きかったそうで

一時はどうなるか？と思いましたが無事に購入する事ができホッとしました～

パウダーシュガーを少しふりかけ～



絞りは丸口金でしずくの変形　絞りの大きさを変え２段に絞り出しお花をイメージしましたよ

上から見るとこんな感じ～



１４歳になる女の子ちゃん達ですからね～　かわゆくでーす

Ｗちゃん、Ｓちゃん　お誕生日おめでとう

ステキなバースデーを

ママさんからお使いものにしたいとバニラシフォンも一緒にご予約頂きました




今日３月１日はなんと虎パパさんのバースデーなんですよ～

ケーキ？　もちろん作りましたよ～　でもその前に

今日は子虎Ｓも頑張りました



子虎Мと虎パパさんとお友達にもあげたいからチョコチップクッキーを作りたいと

虎ママはケーキ製作ありましたからね～　子虎Ｓ　一人で頑張って作ってました

出来上がった所を　ハイ　ポーズ！



お友達にはラッピングして



美味しいチョコチップクッキーができて良かったね

虎パパさんも喜んでた

虎パパさんのバースデーケーキアップは明日～(^o^)／