怪しい窪み

このシフォン　筒回りのこの窪み

今までの経験上　だいたいこんな時はヤバイです

でね　やっぱり　天使がやって参りましたよ　しかも２連発～







アハハ～　ブルーベリー第２弾であります

この間梨園さん所有のブルーベリー畑で摘んできたブルーベリーを使って

同じ色や味のブルーベリーシフォンが作れるのか？な実験でした

これはブルーベリー＆チーズ

陥没部分カットしちゃって～(^^ゞ



こちらは　ブルーベリー＆ハニー



ブルーベリー潰した時点で色が違ってましてね～

前回のは赤紫　今回のは群青色　なブルベリさんで

やっぱりブルーベリーも種類がたくさんありますからね～

それがシフォンにも素直に出ましたよ

今回

前回


底上げも困ったことなのですが、なんとお味が前回のよりブルベリな味が薄いのですよ～～

色は返ってブルーベリーらしいと言ったら　らしいのですがね

また挑戦せねば～～

焦るぅ～～、汗るぅ～～(^_^;)

今日はやらなきゃならない事の中の　パソコン関係をやるぞ！！　と決めていたはずなのに

はずなのにぃ～～

何故虎キッチンの整理を始めてしまったんだろう・・・？　思い出せ　虎子

そっか！　カプリキッチンに行って思い出した

そろそろカプリの準備のため、お客様にお買い上げいただいたスィーツに付ける保冷剤を凍らしておかなきゃ　と

買って置いた保冷剤どこに置いたかなぁ～　と

虎キッチンへ行き、ちょいと開けた引出しを見て・・・　始まってしまったんだった

あーもうこんな時間じゃないのぉ～～～

パソコン関係のお仕事は時間ばかりかかるしぃーー

先日も出かけるつもりでいたのに、パソコン始めたら結局出かけずに

子虎Ｓから頼まれていた試験料の払い込み　すーっかり忘れ　払い込み期限一日過ぎちゃってたわよぉ～～

どーか試験受けられますように　おっと確認しなきゃ～～

検査月間

今日はマンモを撮りに行って来ました～

まぁ今月は色々と検査に行った事　　そんなお年頃でしてね～～(^_^;)

検査って　ちょっと面倒であり、ドキドキだったりするけど
　
カプリが始まってしまうと、なかなか行けませんからね～

今月は検査月間と決めたからには、重い腰上げ　サクサクと集中的にこなします

そーれにしても　若くて可愛いあのレントゲン技師のお姉さん

虎ちゃんの極薄なお胸様をよくぞまぁ　引っ張り集め

のしイカの様にぺったんこにしてくれるもんだわよ

ありゃ　医療界の技あり職人だね

今日のうちに結果がわかり、異常なしだそーでーす(^o^)／

衣類の片づけ

昨日はず～～～っと伸ばし伸ばしにしていた　衣類の片づけをしましたぁ～～～

この夏休みの始まりの頃　

やらなければならない事　その１　加湿器の掃除

　　　　　　　　　　　　　　　　　その２　衣類の片づけ　　と　掲げておりまして

加湿器のあの面倒な掃除はお盆前になんとか終了

before



after



まぁここまでが精いっぱい^^;

で、衣類の片づけはどーも伸ばし伸ばしになってましてね～

２階は午後になっちゃうと暑くなるから、午前中じゃないとダメだし～・・・とかなんとか色々理由を付けて(^^ゞ

暑くたって好きな事なら火のそばで３０分も鍋の中の梨と格闘できるんですがね～～（笑）

で、昨日学校も新学期がスタートし、友達から早速ランチのお誘いメールが来て、数日後に決まり

よっしゃ！　ランチを人参にしてぶら下げて、いっちょ　頑張るか！！　と暑い午後からでしたが

やる事を決意しました（衣類の片づけごときに大袈裟です^^;）

４つのクリアケースを引っ張り出し、一端全部取り出し、必要なものだけはケースの中に入れ

ケースの回りに散乱しているのがもう着ないものや要らないものです



隣の部屋でもう４ケースに取りかかった頃　

友達から「どう？　終わったか～い？」なメールが来て時計を見たらもう夕方の４時

あっと言う間に時間が過ぎちゃいました

ケースの中がいっぱいで入らずにカゴの中に入れていた衣類なども入れたので

あまり変わり映えはしませんでしたが、前よりは少しは隙間ができました



こちらは捨てる衣類です



コンマリさんの断舎利の様には行きませんでしたが

取り敢えず衣類の片づけ　終わったどぉ～～～

あっ　そっか　コンマリさんのたたみ方すればもっとスペースできたのか　

アハハ　そこまで気が回らなかった　次回って事で(^o^)／（次回っていつだぁ～～～～（笑））

　
　

＊カプリスィーツからのお知らせ＊

８月いっぱい節電のため、カプリスィーツ　ご予約のみ受付の　１ヶ月間　お休みを頂いていた訳ですが

もう今日は８月も最終週に突入

今週土曜から９月ですからね～

そろそろ　夏休み気分をカプリモードに持って行かなくてはです

さて　カプリスィーツからのお知らせ　です

　９月の販売は　６日木曜から　となります

　７日金曜　両日とも　ＡＭ１１：００より

　オープンです

どうぞよろしくお願い致しますm(__)m


みなさ～～ん　またまた虎子　頑張りますので、応援のほど　よろしくお願いいたします

カプリにて　心よりお待ちしていまぁ～す　

カプリのホームページも見てね～

http://www.kirara.ne.jp/capri-sweets/

梨のコンフィチュール

頂いた幸水でコンフィチュールを作りました

梨園のお母さんに聞いた梨ジャムの作り方は

とにかく梨を薄くスライスして、砂糖は入れず飴色になるまでじーっくりと

ヘラで鍋底に筋ができるくらいまで煮詰める事（あんこと似てるね）

そうすると砂糖なしでも傷まないそうですよ

昨日の超暑い　まっ昼間　作っちゃいましたよぉ～～

鍋の中の梨と格闘　３０分くらいはガス台の前にいたかなぁ～

もー汗だくでした

私はリキュールを入れて香りを出したかったので、少し砂糖も入れてみました

今朝早速ヨーグルトに乗せて食べてみました



梨のシャリ感もまだ少しあり、リキュールの香りもしていい感じになりました

初梨コンフィでしたが、なんとか飴色になったかな

お使い物なバニラシフォン

今日はご予約がありました

バニラシフォン　ホールで４台です

前にやはり４台　バニラシフォンをご注文くださったＨ様

その時に差し上げた方が気に入ってくださって、今回はその方が

「お使い物にしたいので、頼んで欲しい」　との事でのご注文だそうです

真夏のシフォン　少しでも涼しげな演出をしたいので

水色のオーガンジーリボンで



カプリのシフォンが広がっていってくれ、嬉しい限りです



Ｈ様　ありがとうございます

プリン　なくてごめんなさい

ご注文くださればお作りしておきましたのに

可愛いお嬢ちゃんのちょっと残念そうなお顔が、虎子　申し訳なかったなぁ　

検査

夏休み中　こんな検査もしました

強制ではないけれど、１年に一遍くらいですからね～

昨日　検査成績書が届きました

陰性で良かった

真夏のある日

これ　何だかわかりますか？

そう！　蓑虫です

昔はお寺の境内の階段下なんかによくぶら下がってて、でもいつも蓑の中は空っぽ

私　どんな虫がミノムシっていうんだろー？ってずっと思ってて

それがこの歳にして　ミノムシ　とうとう見れたんですー

これです



数日前から虎家の玄関の外灯のこの場所が気に入ったみたいで

でもさっきみた時は違う場所にいたのに。。。移動してるぅ～～～

って事は・・　中にちゃんといるって事

で、シャッターチャンス狙ってました

そしたら今朝　子虎が「ママ　ミノ君が顏出してるよー　早くカメラ～」って

気配を感じるとピョコって蓑の中に隠れちゃうんで（昨日の夕方は隠れられました）

今度は慎重にパチリ



こーんな虫なんだぁ～　うふふ　なんか嬉しい　ミノ君頑張れ


話しは変わりますが　みなさんはフルーツ　何が一番好きでしょう？

私　フルーツ　どれもみんな大好きですが　特に大好きなのが　『梨』それも幸水

幸水はこちらでは　だいたいお盆過ぎの２週間くらいのほんの短い期間のみ

なので、昨日　いつも買いに行くお店ではなく、初めての梨園さんに買いに行ってみたのです

ほんと何となく

そしたらそこのお母さんがまぁくれ好きで

買った梨も随分サービスの個数を入れてくれ

私が梨が大好きだと話したら「梨ジャム作る？」って小粒や形の悪い梨をくれて



「ブルーベリージャムは作る？」と聞かれ

「これあたしが作ったブルーベリージャム　良かったら持って行って」って



「ブルーベリーもそろそろ地物は終わってしまう頃でしょうから、どこかで買いたいんですけど・・」と話すと

「あそこに見える畑はうちのブルーベリー植えてる畑、暑くてイヤじゃなかったら摘んで持ってって」って

え゛え～～～　マジでいんですかぁ～～？

虎子超嬉しくて

畑の真隣が交番で　「おまわりさんに何か言われませんかね？」って聞いたら

「うちの名前出せば大丈夫よ」って

「なら～　暑いなんて言ってられません！　遠慮なく摘ませて頂きます」と

１００Мくらい先の畑で３０分くらいブルーベリー摘みしてきました

　　

その時のお宝です



いっぱいでしょ～　だって　ただ　ですよぉ～～～



私の頭は　「これでしばらくはブルーベリーシフォンを作れるわ」ですよ～

何と言うタイミング～～

そうそう　畑に向かう前にお母さん　「野菜はあるの？」って　「買ってます」と虎子

すると　「主人がここの畑で作ってて、今朝捥いだナスよ　持って行って」って

「わぁ～　いんですかぁ？　ありがたいです　初めて来た客なのに　こんなに頂いて・・・」と言うと

「うちは初めてのお客さんも常連さんもみんな一緒　区別なんてしないのよ」って

もー　お母さんの懐の深さには感激しました

豊なんだなぁ～　物も心も

「ブルーベリーシフォン作って今度持ってきます」って約束してきた虎子でした

さ～て　またまた忙しいぞ
　

魔の４台目 シフォンは？

ジャジャーン　何だ？こりゃ？　置物？（笑）

４台目に焼いたのは　そう大の大のおお苦手なチョコバナナでした～

強化練後　１台目のチョコバナナでしたからね～　もちろん注意事項に気を付け、慎重にやったですよ

焼き上がり



真ん中あたりの窪みが　ちょっと怪しいけど、まぁ何とかなるかな？　っと

虎キッチンの方へちょ～っと行って洗い物　数分後カプリキッチンへ行ってみると




あらら　ドーナツ型のおざぶですか～～～？(^_^;)

大穴大空洞はいつもの事だけど、ここまでストーンと綺麗な落下は初めてだったですからね～

まぁね　実は　このチョコバナナ　メレンゲが失敗でね　混ぜに入る前に

「これダメかなぁ～」と思ったんですよ

ボソボソメレンゲはこう暑いとよくあるパターンだけど

今回はゆるゆるメレンゲ　頑張ってもしっかりしてくれなくてね～

なぜだか　理由は分かってます

メレンゲ　卵白計量からやり直し～　な所なんでしょうが　

その間にチョコ生地固まっちゃいますからね～

やっちゃったですよ(^^ゞ

そしたら　シフォンちゃんは素直だね～　お見事な落下だもの

シーパラのブルーフォールかよ？　ってね～（笑）

このおざぶ　もったいないから　カットして少し焼いて子虎達のオヤツ行き



子虎達　私が失敗するとオヤツが増えるから　喜ぶのよね～　親の気持ち子知らず

さーて　お見事な落下チョコバナナでしたが、これしきで諦める虎ちゃんじゃありませんよ

翌日　リベンジです

今回はメレンゲ　いい感じ～

冷まし後です



カットしました





今回はまずまずです

が、こんな穴ボコもありでした



バナナ生地の混ぜ過ぎかなぁ～

食感、のど越しなどはいいのよね～

虎子のチョコバナナ修行は続く～～