小梅のうめ太郎

僕は小梅のうめ太郎

虎子かーさんちに先月たくさんの仲間と貰われて来たんだ

かーさんはいきなり僕らをでっかいプールの中に入れてくれ、気持ち良かったな～



でもそのうち今度は日光浴　これは暑かったよ

そしてまだ乾いてない所はフキンで拭いてくれ

そして次は酷いよ　竹串でブツブツ刺されたんだ　痛かったよ～

で、大きな瓶の中に入れられて、お次はまっ白い粉をたんまりかけられた

舐めたら甘かったから、僕らはず～っとお砂糖舐めてたんだ～

そしたら僕らは萎んじゃったんだけど、シロップ王子として生まれ変わったのさ～

かーさんが濾してくれ、こんな綺麗な透明シロップの出来上がりさ



萎んじゃった僕等もかーさん食べてくれ、美味しいって言ってくれたし

紫蘇ジュース姫がもう残り少なくなってたから

これで今度は梅ジュースが飲めるわ～って虎かーさんは喜んでくれてた

よーしみんなを夏バテから守るぞ～(^o^)／

あっ！そうそう　僕　うめ太郎　虎か―さんちに来た時からこの目と口があったから

かーさんがうめ太郎って名前付けてくれたんだぜ



かーさんはこのパックの中から僕を見つけだしてくれるのかが心配だけどね

じゃみんな　またな

夏休みのうめ太郎日記　でした(笑)

手作りコロッケ

カプリをお休みさせて頂いて、３日目になりました

早速chiffon講習があったり　桃とオニオン

どちらもとっても美味しくて　こんな美味しいレシピ　考え付いちゃうchiffon先生はやっぱ天才！！

早速復習しなきゃなぁ～♪


昨日は子虎Мの高校の三者面談があり、その後買い物をして帰ってきてから

前々からご予約頂いていたバースデーケーキ　生チョコデコシフォンとレアチーズの製作

時間のない割りに綺麗に仕上がってくれ　ホ～ッ！

そして夕飯には久しぶりに手作りコロッケを作りました

子虎のリクエストです

頂いた採れたてインゲンを素揚げにしてみたら、美味しかった～



やっぱり手作りは美味しいね


虎の夏休みは忙しくてですね～　今日は今日で朝から白い液体飲んで来てね　そう　バリウムね～

その後今度は子虎Ｓの高校の二者面談

アハハ　実はこちら　わたくし日にちを１週間間違っておりましたのよ～　オホホ～

本当は先週の火曜日の１６：２０～だったのね～　

しかし　カレンダーにはしっかりと今日の予定に！　ハイ　日にち間違いしたんです～

子虎も子虎　日曜になって思い出したかのように　あっ！先生が

「お母さん来られなかったけど・・・」って言われてたんだったー　だって～～～

母娘してまったくですよ～～～(-_-;)

無事今日面談して来れたのでホッとしました　

健診は胸のレントゲンや胃カメラに心電図

今日血液を採ってくれた看護婦さんはベテランさんだったのか、針が刺さった時にちょっとだけチクリとしただけで

あとは血管の中に針がスーッと入って行くような感じで抜く時も全然痛くなくて凄いなぁ～と感心しました


それから今日は私が出かけている間に、保健所から検査員の方が巡回に来られたそうで

毎年カプリ地区では年一回予告なしでの検査が入ります

だいたい８月に入ってからなのですが、今年は順番が早かったのかな？

検査項目は使用している冷蔵庫やショーケースに温度計がきちんと付いているか？

温度は何度で使用しているか？

１年に１回の検便検査は済んでいるか？　などです

この抜き打ち検査　都道府県によっても違うみたいですね～

群馬は結構厳しいですね

留守番をしていた子虎Мが対応してくれたようで、なかなか子虎も役に立つようになってくれました

明日も予定がぎっしりの虎であります　

今日のバースデーケーキ

今日はバースデーケーキ２台のご予約でした

生チョコデコシフォン＆レアチーズケーキです

今日はひかる君のバースデー

ひかる君のママ　Ｋ様がカプリのシフォンを職場の方からもらって食べて気に入ってくれて

今回カプリにご注文初めてで、息子さんのバースデーケーキをご注文くださいました

そう言えばカプリのお客様Ｍ様が会社の女子社員にってシフォンをお買い求めくださった事がありました～

Ｋ様　カプリのシフォンを気に入ってくださり、早速のバースデーケーキご注文ありがとうございます

Ｋ様は男の子３人のママさんだそうで、とってもステキなママさんでした

家族でバースデーケーキを食べるにあたって、チョコケーキとチーズケーキに意見が分かれちゃったんですって

特にひかる君のお兄さんがチーズケご希望だったそうで、ひかる君はチョコケーキ希望だったのですね

こちらレアチーズケーキです



そう言う事ってあるよね～

両方ともご家族みなさんが気に入ってくださるといいなぁ～

チョコプレートのご依頼も頂きました　ブログ掲載のご承諾を頂きましたので





ショーケースの中に並べ



箱の準備もしますよ～



保冷剤を箱に貼り付け、お渡しです

ひかる君　お誕生日おめでとう

ご家族みなさんでステキなバースデーを

カプリスィーツからのお知らせ

【夏季休業のお知らせ】


　７月２６日より８月２０日　までカプリスィーツ　完全夏季休業とさせて頂きます

　木曜、金曜の週の販売と　ご予約も合わせてお休みとさせて頂きます

　大変ご不便をお掛けして申し訳ございません

　すでにお受けしておりますご予約は承っております

　ご予約はお受けしようかと考えておりましたが

　夏季休業の間も普段放り投げてある事務処理やらＰＣ入力　その他カプリ関係でのやる事　

　何分にも一人で全てをやらねばならず、山積みです

　このお休みの間に健康診断等も済ませておかねばなりません

　身体あってのお仕事ですからね

　勝手を申しまして申し訳ありません

　８月は２１日(木)から営業となり、こちらは冷菓中心でと考えております

　どうぞよろしくお願い致しますm(__)m




併せて　　「ぐんまちゃんの宝探しin２０１４」のお知らせです

　

　　　　２０１４年７月１９日（土）から１０月１９日（日）開催の参加型宝探しイベントです
　
　　　　謎を解いて呪文のかけら（スタンプ）を押して応募すると、抽選で賞品が当たります！

　　　　公式サイトURLは http://www.kirara.ne.jp/akagi/

みなさまのご参加＆応募をお待ちしております！


　こちら　カプリスィーツのホームページを担当してくれているひつじちゃんからのご依頼で

　パンフレットもカプリに置いてありますのでね　興味のある方はどうぞ１０月までやってますのでね

　是非参加してみてくださいね～

　それでは皆様　暑さ本番です　どうぞお身体ご自愛くださり、この夏を乗り切ってくださいませ～

　　

　

チーズ黒胡椒

今週はチーズ黒胡椒を焼くぞー！と決めていました

どうしてかって？　プププ～(≧ｍ≦)　私が食べたかったからですよ～

なので、２台焼きました

Ｐａｒｔ１　冷まし後です



おっと冷めてもいい感じですよ～

カットです





それでは端折って、チー黒Ｐａｒｔ２のカットです



Ｐａｒｔ１の方が緩まなかったのかなぁ～　

まっ！１６カットご無事でしたので良かったです

でもでも　やっとチー黒さんが緩まずに製作できるようになってきましたよ

緩まずできると生地がホワホワで美味しいのです～

さてさて、お次はほんとお久しぶりです　かぼちゃチーズ様

冷まし後



筒回りがいんでないかぃ？

カット





チーズ系はどーしても緩みやすく、カボチ　美味しいんだけど、苦手シフォンでした

今回　いい感じに気泡も入り美味しかったです

バニラ　冷まし後です



カット



バニラはすこーし焼き縮むなぁ　そこが課題ですな

オマケ

昨夜はバニラとＴhe・柑橘系を焼き足したのですが

見てくださいな～　ジャーン



どーしたのかって？

よくぞ聞いてくださいました！！

昨日例の如く、夕飯片付けを済ませ、ＰＭ９時すぎから製作スタート

シフォンとロールでバニラ生地の２台一遍焼きをし

その後Ｔhe・柑橘系を作ったんです

すごーくいい感じに焼けていて、あと７分の所でした

急に私お腹が痛くなってしまったんです　立っていられないくらい差し込むような痛み

オーブンが気になったけど、仕方なく、隣のリビングのソファにお気に入りの抱き枕をお腹に当てて

座った２秒後に意識失ってました　あっ！お腹痛くてじゃなくて

爆睡街道へですよ(^^ゞ

あっ！オーブン！！　と息を吹き返し、慌てて工房に行くもすでに遅し

終了のお知らせブザーは換気扇の音に紛れ、爆睡していた私に聞こえるはずもなく

ブザーが鳴ってから１０分は経過していた模様

あーぁ　中を見たい？　それじゃあ見せてあげましょう

ジャーン



そして準備にも手間がかかってるだけに猶更の事悔しかった

バカ！バカ！バカ！　私のバカ～～～～！(笑)

まったくいつまでたってもドジが抜けない虎です

あっ！そうそうお腹の痛いのは１０分くらい爆睡したら治ってました(^_^;)

休みたい病だったのかなー(笑)


さー　そんなこんなお話ししていたら

子虎が習っていたピアノのＦ先生とお子チャマ　華ちゃんが暑いのに来てくれましたよ



華ちゃん　増々可愛くなったね～

いつも一緒のパンダちゃんとお外でパチリ



Ｆ先生　華ちゃん　来てくれてありがとね～

The・柑橘系ロール

Ｔhe・柑橘系シフォンを習ってから虜になっている虎子でして

これ本当に大好きで、もちろんシフォンそのままでとっても美味しいんです

でもこのピンク色の生地見てたら、そう！　白い渦巻きのロールにしたくてね～

ハイ！作っちゃいましたよ～



もー見た目もかわゆす(≧∀≦)

それではその他のスィーツやスコーン、昨日のカプリの様子をご紹介をしましょうかね～

昨日はオープンと同時にＳ様と娘チャマのＡちゃんが来てくれました



昨日は暑い中を来てくださったお客様に、冷たいオレンジジュースのサービスをさせて頂きましたよ

Ａちゃん　とっても可愛いね～　

そしてＳ様より新鮮採れたてキュウリを頂きました



昨夜早速浅漬けにして頂きましたよ　パリパリで美味しかったなぁ～　Ｓ様ご馳走様でした～

ケーキ屋さんのふるふる杏仁や



なめらかプリン



スコーンはクランベリーレモンでした



そうそう！　昨日はバニラシフォンホール２台とプリン１０個のご予約がありましたよ

型出し～



ほ～っ　底上げないとほっとする～

ラッピングして



プリンのカラメル作りは一端作り始めたら途中で火を止めて置く、って事はできませんからね～

オープン前にカラメルだけ煮詰め、カップに分け入れて置いて

さーオープン準備　オープンしてからプリン液を作り仕上げましたよ～

夕方のお約束でしたので、冷めたら冷蔵庫で冷やしておいて無事にお渡しできました

あっ！　またしても写真撮るの忘れちゃった～

お客様にお出ししながら写真撮るって、やっぱかなり難しいよな～　ザンネン

えーっと話しは先頭に戻りますが、お蔭様でＴhe・柑橘ロールは昨日で完売しましたので

今日は３種類のフルーツの入った、フルーツバニラシフォンロールをお作りしました



オレンジ・キウイ・ブルーベリー　です

今が旬のブルーベリー　地元産のものですので、とっても新鮮

外国産のものに比べ酸味があるのが私のお気に入りです

それとスコーンは今朝　ミックスドライフルーツ＆ナッツ　全粒粉入りを焼きましたよ



今日は異常な暑さとなってますね～　

今日はアップルジュースをご用意しておりますが、どうぞ暑い日中は無理をせず、夕方日が落ちてからでもカプリやっておりますので

よろしかったらお出かけくださいませね～

シフォンはＰａｒｔ２で

今週のメニュー

とうとう梅雨明けしましたね～　今年は遅かったですよね～

梅雨明けしたら、まぁ～暑い事！　日中外に出たらクラクラするよなお天気に

みなさん　どうぞ適度な水分＆塩分の補給をし、熱中症にはお気をつけくださいませね

夏バテしない様に暑い日でもなるべく暖かいものを食べた方がいいそうですよ～

虎家では今夜酸辣湯麺をしましたよ　あの酸味と辛みが美味しかったですよ～

夏本番！！　暑さに負けず、元気に夏を乗り切りましょうね～

さて！今週はカプリ７月最後の販売となります

それではメニューをお知らせ致しますね～

＊　Ｃhiffon
　＊　バニラ
　＊　ヨーグルトアップル(リクエストシフォン)
　＊　カボチャチーズ
　＊　チーズ黒胡椒
　
＊　今週のスィーツ
　＊　なめらかプリン
　＊　ケーキ屋さんのふるふる杏仁

＊　今週のロール
　新登場
　＊　Ｔhe・柑橘系ロール

＊　今週のスコーン
　＊　クランベリーレモン

以上となっております

今週シフォンは４種類となっておりますが、リクエストを頂いたヨーグルトアップルや

地元産のカボチャが出回ってきましたからね～　久しぶりのカボチャチーズが登場！

チーズ黒胡椒は２台焼きましたので、たくさんご用意できております

ロールケーキ　むふふ～～ん　　ずっと作りたかった『Ｔhe・柑橘系ロール』　完成ですよ～

皆様　お楽しみに～(^o^)／


【カプリスィーツからのお知らせ】

７月２６日より８月２０日までお休みを頂きます

ご不便をお掛けし、申し訳ありません

どうぞよろしくお願い致しますm(__)m

イベント無事終了しましたー

ブログアップが大変遅くなりました

皆様に大変ご心配を頂きましたが、写真の様な好天に恵まれカプリスィーツ

イベント初参加　無事終了致しました～(^o^)／

会場の榛名湖畔　標高１０００Ｍはある場所です　お山の天気は大変変わりやすく

こんなお天気かと思えば、お昼１２時くらいだと言うのに一瞬夕立のような雨が降ってきたり

かと思うとまた晴れたり　なんともまぁ忙しいお天気の中でした



こちらは準備が済んでオープン時間を待っている所です



シフォン、スコーン、オレンジゼリー　計２００点用意して行ったのですが

残念ながら完売とはなりませんでしたが、初参加としてはまずまずだったかなーと思っております

そしてたくさんのお客様に来て頂く事ができました　本当にありがとうございます

シフォラー関係でのお客様では、まずはにゃんこちゃんとママさん

いつも早いね～(^o^)／

その後　県外からわざわざ来てくれましたよ　カナちゃんとパパさん息子チャン

カナちゃん　折角来てくれたのに、ちょうどお客さんが立て込んでいた時であんまりお話しできずにごめんね～

にゃんこちゃんとカナちゃん　バタバタしていて、お写真もらう事ができませんでした

しょうちゃんママ　ちょうどシフォンレッスンを控え、ご実家から息子君と来てくれました



遠い所ありがとね～　

午後になってカプリ副店長　ひろみちゃん登場～



副店長は昨日カプリにラッピングのお手伝いにも来てくれたんですよ～

手伝っている子虎Ｍと

Ｈ「もう少しよ　頑張るのよ」

Ｍ「ハイ！副店長頑張ります！」とか漫才しながらでね(≧∀≦)

楽しかった～♪

ひろみちゃん　いつもありがと～

ひつじちゃんも妹さんと来てくれました

ひつじちゃん　預かったもの　了解したよ～(^_-)　今日は来てくれてありがとね～

ご報告がこんな遅くなってしまって

私は旅行から帰って来た時などもそうなんだけど、ある程度片づけないとイヤなタイプでですね～(^^ゞ

さっき帰ってきてから、大まかに片づけとりました～

かなり寝不足ではありますが、何だか片づけ始めると止まらなくなってしまうんですよね～

とは言いながら明日も片づけになりそうです

イベント参加　やっぱり経験は学ぶ事　たくさんありますね～

参加常連さんのブースから参考になる事たくさんあったし

店舗と野外イベントでの商品の出方とかの違いも分かったし　メモメモ( ..)φなのでした～

最後にこの所仕事で残業や土曜出勤が続いていたのに、文句も言わずに手伝ってくれた虎パパさん

ありがとね～　本業はサービス業でない虎パパのぎこちない「ありがとうござます」には笑っちゃったけど

会計係ご苦労様でした～

子虎М、Ｓ　今日は一日、この所も色々とお手伝いありがとね～

母はみんなに支えられ、頑張る事ができます

さーて　お風呂に入って今日は休みまぁ～す

カプリ週の販売は今週ありますのでね～

虎子　頑張るぞ～

ハルナマルシェ

今日のハルナマルシェ　開催となりました

http://ameblo.jp/harunamarche/

予定を立てている方は道中お気をつけてくださいませ

尚、天候は不安定ですので、雨具や　榛名湖畔　標高が高い所ですので

羽織るものも一つお持ちになると便利かと思います

それでが現地でお会いしましょう(^o^)／

どーしよーかなー？

オレンジゼリーに、シフォン
ここまで製作して、手が止まってしまった
だって日曜のお天気 また雨の予報が出ているんですものー
マルシェは小雨程度なら決行だから、何とかなるかなー

先程今日がお休みと知らずに始めてのご来店の方が来て下さいました
もしもの時のために用意しておいて良かったー😄
その少し前にも、駐車場に車が入って来て、気がついて私が出て行った時にはもう帰ってしまったシルバーの軽自動車の方 申し訳ありませんでしたー💧

さーて ほんとどーしましょ？

あらーまた駐車場にお客様だわー💦