お知らせ

もう今週は２月へと突入なんですね～

つい先日お雑煮を食べたりしてたのになぁ～　時の経つのは早い！

っと毎年同じ事を言っている気がしますが(^^ゞ

さて、今週の営業日の変更のお知らせです

今週は都合により　２月１日木曜日はお休みとなりまして

２日（金）と３日（土）の営業とさせて頂きます

カプリでは珍しい土曜営業となりますので、普段平日はお仕事でなかなかいらっしゃれないと言う方は

この機会にどうぞご利用くださいませ

ホームページでもご案内しております

http://www.kirara.ne.jp/capri-sweets/

土曜３日は節分ですからね

昨年も作りましたが、今年も恵方巻にちなみ細巻のロール　３種を作る予定となっておりますよ～

こちらは去年のもの



今年は種類を少し変える予定でーす

さて、お店のスィーツばかり作っている毎日ですが

たまには子虎の希望のオヤツをって事で

ホットケーキとカラメルなしのなめらかプリンです



カラメルなし(^_^;)　お子ちゃまです



こんなカラフルなプチトマトを頂きました

ちょっと潰れているのも入ってるそうで

今夜は潰れたものを使って温かい野菜スープでも作りましょう

両日完売でした

今週のメニューをお知らせしたきりで

こちらへオススメ画像もアップできずに大変申し訳ございませんでした

お蔭様で２５日、２６日両日ともＰＭ３時には完売となりました

本日はクローズした後も「まだ何か残っていますか？」や

「味噌バタースコーンはもう終わっちゃいましたか？」など

ご来店いただいたり、ご連絡いただきました

味噌バタースコーンは再度ご来店頂けるとの事で、焼きまして



昨日いらしたお客様は「前に買って美味しさにハマってしまい、味噌バタースコーンいつでるかなー？ってずっと待ってました」とおしゃってくださって

販売日の朝、ロールやケーキのカットなどが多い日はどーしてもスコーンまで手が回らずで

待っていてくださる方のいるスィーツ　本当にありがたいことです



今週はこんな感じの桃子

木曜



本日



今週はシフォンもいい感じに焼けて

バニラシフォン



クリーミィーオレンジ







極上きな粉





ちょっとお茶セットでセッテイング



でも、この極上きな粉　しっとりとしていてとっても喉ごしなめらか　水分要らないシフォンです

やっぱりchiffon先生って凄いなぁ～　またまた尊敬です

木曜の苺のバニラシフォンロール


本日のロール





とてもリッチな配合の濃厚ベークドチーズケーキ





今週も皆様　本当にありがとうございました

今週のメニューです（１/２５、２６）

いやぁ～　今週月曜の午後から凄い雪でこちらは２５センチくらい積もりました

家の駐車場とその前の道の雪掻きをして、雪の持って行き場がないため

どちらにもご迷惑にならない様　庭に溜めます　

するとすぐに雪のお山がいくつも出現

なのでただ今我が家の庭は雪のお山がありますが

道路はすっかり雪も解け、駐車場も綺麗になっておりますのでね

お出かけにはご心配はありませんのでね



こちらのシフォン　何シフォンでしょ～？　ってこれだけじゃ分かりませんよね(^^ゞ

久しぶりにクリーミィーオレンジを焼きました

筒離れやプチ底もなく綺麗に焼けてくれました　ヤッター！

さて、今週のメニューのお知らせです

＊　シフォン
　＊　バニラ
　＊　ヨーグルトアップル
　＊　ココアチョコチップ
　＊　極上きな粉
　＊　クリーミィーオレンジ

＊　ロール
　＊　いちごのバニラシフォンロール

＊　お楽しみケーキ
　＊　リッチベークドチーズケーキ

＊　カップスィーツ
　＊　なめらかプリン

＊　スコーン
　＊　上州味噌バタースコーン

以上となっております

今週のおすすめシフォン　まずは極上きな粉



これ　本当に美味しいです！　上品な和菓子の様なシフォン　

きな粉嫌いの方でもきっと美味しいと思って頂ける一品です　

クリーミィーオレンジ　オレンジとありますがオレンジシフォンの食感ではダメなんです

呑み込む時にトロンとした食感　前回はオレンジに近かったんですが

今回はＯＫです

ホワイトチョコがけにオレンジピールとピスタチオ



寒いこの時期ですが何だか春を感じさせるカラーですよね



今週のシフォン達～



お楽しみケーキは

ひさーしぶりにベークドチーズケーキを焼きました



なかなか自分の目指すチーズケーキにたどりつかずでしたが

チーズケーキが去年の暮れくらいから無性に食べたくて、色々手をかけてみましたよ

かなりリッチな配合となっております

お買い上げのお客様はどうぞ原材料をご覧くださいね(^_-)

お味も濃厚となっておりますからね～



明日の朝はかなり冷え込むみたいですね

皆様どうぞ暖かくしてお出かけくださいね～

お待ちしております　　

本日もいちご祭り～♪

昨日のいちご祭り　お蔭様で完売となりまして

カプリのお客様はお仕事されている方が多いので、平日ですからね

お仕事帰りの方が多い訳ですね～

さて、そんな訳で本日も昨日と同じメニュー　お出ししておりますよ～



オープンに間に合って良かったなぁ～

いちごのタルトはカットし易いデコをと思い、昨日のデコにしてみましたが

やっぱりいつものデコの方がいいみたいです



でも、どちらにしてもカットする時は息止まりそうでしたが(^^ゞ



いちごたっぷりバニラシフォンロール





いちご乗っけのガトーショコラ



プリンアラモード



今日も完売になると嬉しいなぁ～

ご来店お待ちしておりま～す(^o^)／

いちご祭り～♪

カプリでは美味しい美味しい苺をみなさんに召し上がって頂きたく、吟味した苺をご用意しております

今週はいちご祭り～

苺のタルト

カット　ドッキドキでしたがなぁ～



お蔭様で完売です



明日もお出し致しますよ～　お楽しみに～

ガトーショコラにも苺ちゃん　乗っけました～



苺乗ると可愛いですね～

ロールも苺いっぱいです





プリンも～



ごま塩じゃありませんよ　スプレーチョコです（笑）

隣り町の高崎からわざわざこんな山奥まで来てくださったお客様

知り合いの方からカプリのシフォンをもらったそうで

「どこのシフォンより美味しいので来ました」と　こんな嬉しいお言葉頂きました～～～～

もったいないお言葉　嬉しすぎます

励みにこれからも益々精進します



　

今週のメニューです(１/１８、１９)

先日ある所でいちごを頂く機会がありまして　

スーパーで買った苺だったみたいでしたが

ビックリしました

頂いてこんな事言ったら申し訳ないのですが

野菜とフルーツ

うちでいつも買ってくる苺農家さんの苺がどれだけ美味しいものなのか

常日頃美味しい苺だと思って使ってはいるのですが

これは今まで以上に自信を持って皆さんにお出ししなければ！と思ったのでした

てー事でまた美味しい苺を仕入れて来ましたので、今週はいちご祭りにしますよ～

それでは今週のメニューのお知らせです

＊　シフォン
　＊　バニラ
　＊　オレンジ
　＊　紅茶レモン

＊　ロール
　＊　いちごのバニラロール

＊　お楽しみケーキ
　＊　いちごのタルト
　＊　ガトーショコラ　いちご

＊　カップスィーツ
　＊　プリンアラモード

今週は試作でチョコマーブルのパウンドケーキを作ったんです

ハイ　３台一遍に



バニラにしておけば良かったのですが、マーブルを作りたくて



カットする前からマーブル模様がビミョーだとは心配してたのですが

アハハ～　たまねぎおばさん　出ました～(笑)



こっちは爆弾投下(^ｍ^)



バターケーキってシフォン生地と違って、もっとしっかり混ぜて良かったんだなぁ～

お菓子ってどれも奥が深いなぁ～



明日、ＰＭ２時頃　商工会へ行くため、ちょっと外出します

どうぞよろしくお願い致します

皆様のご来店心よりお待ちしております

ps.ガトーショコラには生クリームを絞り、いちごを乗せます
ガトーショコラのみご希望の方はご連絡くださいませ〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

パイナップルバターケーキ

久しぶりに焼きましたパイナップルバターケーキ　　

お蔭様で昨日はオープンして３０分で完売となりまして、ありがとうございました

このケーキはいつもマルグリット型で焼いているのですが

今回はお花の型で焼いてみました

カットするとマルグリット型の様にハートにはなりませんが



こんもりとしたお花の形も可愛いかなぁ～と思い、本日お出ししております



是非お試しくださいね

ロールや杏仁などご紹介致しますね

いちごのショコラロール



シャンティーもいちごもたっぷり　本日残り２個となっております



ケーキ屋さんのふるふる杏仁豆腐



本日はご試食が出ておりますよ～



先ほどご来店のお客様はカプリの杏仁をまだ食べたことがなかったそうで

試食を召し上がって「杏仁が濃厚で、シロップがサッパリしていて美味しい」とお買い上げくださいました～　わぁ～い

ご来店のお客様にプレゼントのチョコボールも喜んで頂けております



今日はとっても嬉しい事がありました

カプリのクリスマスケーキを今回初めてご購入くださいましたお客様がが先ほどご来店くださり

「クリスマスケーキ　ありがとうございました　ケーキはどうでしたか？」と聞いてみましたらば

なんと！「本当に美味しかったです　主人とクリスマスケーキってこんな美味しかったっけ？と話したんですよ」と

キャー　嬉しすぎます

毎年色々なケーキ屋さんで購入されていたそうなのですが

「クリームがコクがあるのに、サッパリしていてとても美味しかったです。スポンジも美味しかったし

クッキーも美味しくて子供達が取り合って食べてました」と本当に涙の出るお言葉を頂き

ホール出しのケーキはカッとして味見をすることができないため

本当に心配しながらお出ししているので

お客様より直接感想をお聞かせ頂け、私にとって本当に嬉しい最高の勲章を頂けた様な

そんな出来事でした

頑張って良かった　これからも益々精進致します

本日もＰＭ６時まで営業しております

皆様のご来店お待ちしております

今週のカプリスィーツ １/１１、１/１２

今年も始まりましたね～

皆様　長らくお休みを頂きまして、ありがとうございました

だんだんと無理の効かないお年頃になってきておりますからね　これでだいぶ体の疲れが取れた気がします

また始まるとすぐに疲れちゃうんですけどね(^ｍ^)

さて、今週のメニューのお知らせです

＊　シフォン
　＊　バニラ
　＊　クランベリーレモン
　＊　黒糖ジンジャー
　＊　焙煎珈琲マロングラッセ
　＊　ココアなラズベリー



＊　ロール
　＊　いちごのショコラロール

＊　カップスィーツ
　＊　なめらかプリン
　＊　ケーキ屋さんのふるふる杏仁

＊　お楽しみケーキ
　＊　パイナップルバターケーキ

以上となっております

パイナップルバターケーキ　このケーキは私の大好きなケーキの一つで、カプリを始める前からよく作っていたものなんです

マルグリット型で焼くので



カットするとハートの形になるんですよね～



サッと煮たパイナップルを入れているので、生地と馴染む頃にはチーズケーキみたいになって

２度美味しいケーキなんですよ～　オススメでーす

シフォンのオススメ　珈琲マロングラッセもオススメだけど

今週は黒糖ジンジャーかなー



寒いこの時期に、スパイシーなジンジャーと黒糖の甘みがクセになるお味です

まだ食べた事のない方、是非お試しくださいね～

ケーキ屋さんのふるふる杏仁　たくさん作りますので、もしかしたらおやつ便　出せるかもです

ブログやＦＢ　チェックしててくださいね～(^_-)

今週はカプリのスィーツをお待たせしたお客様に細やかではありますが、プレゼントをご用意しております

富士山マステのナッツ入り紅白チョコボールで～す　お楽しみに～



ＡＭ１１時オープンです　お待ちしてますね～(^o^)

本日のBDケーキ

本日のＢＤケーキは、生デコいちごバニラロールです

「いちごを中にも上にも乗せて、生クリームでデコレーションしたロール」をとのご希望

ご予算がありましたので、それを超えないように

でもいちごもたっぷり、生クリームもたくさん使うので

ちょっと工夫して



お誕生日おめでとうございます

素敵なバースデーをお過ごしくださいませ

フルーツバニラシフォンロール

本日より仕事始めのカプリスィーツ

今年初のご予約は

フルーツバニラシフォンロール　３２カット

上州味噌バタースコーン　７個



樽の美味しいイチゴを仕入れてきましたからね～



このイチゴ　食べるとお花の味がするんですよ～

２本分を一遍で２回



お山の様に膨らまず、全体が均一に膨らみ、下がりも少ない時が良いシフォン生地の状態だと思っています



美味しい樽のイチゴに甘～いプレミアムパイナップル、キウイと３種のフルーツを巻き込みました



お箱に入れて



スコーンも小分けにして



今年初のご予約はフルーツロールとスコーンでした

たくさんのご注文　ありがとうございました

ご予約　お受け致しますので、どうぞお気軽にお申し付けくださいませ

週の販売は１１日木曜より開始となります

どうぞよろしくお願い致します