人気です！ 和なスコーン

先週　初登場の上州味噌バタースコーン　お買い上げくださったお客様よりご好評を頂き

今週もお作りしました



中から甘味噌がはみ出して焼けた所がまたたまりませんよね～

そして今週はまたまたアイディア浮かんじゃいましたよ～

ハイ！　あんバタースコーン　あんことバター　合わない訳ないですものね

まずは試作

中はこんな感じ～



いいでしょ～(^o^)　試作はこしあんでしたが、これは粒あんが合うだろうな～と思っておりましたので

ハイ　今朝作ったのは粒あんですよ



朝ロールのカットやシフォンを並べたり、その中２種類のスコーン製作は忙しかった～^^;

バタバタして作っていたら、瀧君ママと瀧君がオープン１０分前に来てくれて

ちょうど先にオーブンに入っていたあんバターの焼けるいい匂いがカプリの中に充満

「この匂い嗅ぎながら待ってます」　って事

そんなこんなで慌てて作ったし、たくさんあんこ入れてあげよう　と思ったから

ちとはみ出し系ですが、そこはお許しを頂き(^^ゞ

「そんじゃ　待ってる間に瀧君にお手伝いもしてもらっちゃおっかなぁ～」　と

プライスカード立ててもらったりお願いしちゃった～

瀧君は大の写真撮られるのダメダメ君　今日は隠し撮りしよとカメラ向けたら



この通り　プイ！　でした^^;　諦めないぞ～

スコーンはみーこちゃんやしょうちゃんママからもお取り置きを頂き、２種類１６個のスコーンはあっという間に完売！！

その後ご来店くださったお客様もみなさん「スコーンはありますか？」と

ひろみちゃんに至っては「明日取りに行くから作れー！」と命令でありますよ^_^;

さすがここは上州　甘味噌はソールフードだからね～

あんこもほっとするもんね～

和なスコーン　大人気なカプリでございます

お蔭様でラズベリー・ショコラロール



ガトー・ショコラ



杏仁



なめらかプリン



スコーン、バニラシフォン、ホワイトチョコシフォン　完売です

コーヒーマロングラッセとバターミルクはまだ少し残っておりますが

お取り置きのお客様をお待ちして、カプリスィーツ　クローズにし、明日の分の製作に入りたいと思いますm(__)m

ＰＭ１６：０５　

明日もよろしくでーす(^o^)／

今週のメニュー

キャー　こんな時間になってしまいましたー

取り急ぎ、今週のメニューをご紹介します

＊　Ｃhiffon
　＊　バニラ
　＊　コーヒーマロングラッセ
　＊　バターミルク
　＊　ホワイトチョコレート

＊　今週のロール　
　＊　ラズベリー・ショコラ(新登場)

＊　今週のＳweets
　＊　ガトー・ショコラ
　＊　ケーキ屋さんのふるふる杏仁
　＊　なめらかプリン　
　
＊　今週のスコーン
　＊　上州味噌バター
　＊　あんこバター(新登場)

以上となっております

３月はカプリ都合により、販売はしばらくお休みとさせて頂く予定でおります

ご入り用の方はどうぞ今週のお越しをお待ちしておりますm(__)m

３月はご予約の他、おやつ便も復活　かもです

それでは明日、明後日　皆様とお会いできる事を楽しみにしております　

カップチョコナッツボール

毎週火曜は生協さんが来る日　そしてカプリ製作日　重なっちゃうんだなー

なるべく生協さんが来る時間帯にはシフォン製作は控えているんだけど

この雪だものきっと定刻にはこれないだろなーと思い、ちょうど２台目のシフォンをオーブンに投入ー

あらー生協さん　根性あるわね～　定刻通りよ～

１台目のバナナシフォンが焼き上がり～　慌ててオーブンから出して

出して、、、　そのまま　生協さんの所に行っちゃったんだね～(^_^;)

そう！　型を逆さにしなかったの　ハハハ　

戻って来たらすっかり萎んでしまった可愛そうなバナナシフォンちゃんがそこに

どーすべ？っと思ったけど　そうだ！　こーゆー時はチョコボールだね～っと



中にナッツも入れてみましたよー



カップに入れて、刺して食べれるようにお手製ステックも入れてラッピング～





今週はこんな雪のまだ残るカプリ地方ですからね～

　

これ　今朝ですよー

カプリの駐車場に溜まった雪～



どんだけ～でしょー

今週はお客様ゼロ覚悟でした

ところがなんと来てくださったんですね～

「ブログを見てパンや食事系のものがあるって」と

虎子の未熟なロールパンをご購入くださいましたー

もちろん　お値打ち価格です

スコーンもご購入～

「この所の雪掻きで疲れちゃったから甘い物も欲しくて」って

カップチョコボールやシフォンも

ほんと嬉しかったです

いい感じに焼けたオレンジ





焼き直したバナナ



お疲れ取れると嬉しいです

上州味噌バタースコーン

今週はお食事系のものやシフォンもシンプルなものを意識してメニューを決め

スコーンは一つは人気のウインナーチーズ



もう一つは群馬県人なら絶対トライしたくなる　沼田のパン屋さん　フリアンの味噌パンを

イメージして作ってみました　名付けて　“上州味噌バタースコーン”です



生地には全粒粉を入れ、膨らんで割れ目から出た味噌に少し焦げ目も入って

バターの風味との相性もバッチリ！　うん！これはいいね

お買い上げくださったお客様の感想が是非お聞きしたいものです

私はリピ決定です！　

シフォン仲間の群馬出身　菓夢さんはバターミルクスコーンを受講後　みそバター　すでに試作を作っていたそうで
全然先を越されていたかー(^_^;)　やっぱ群馬人だね～

「クルミ入れなよ」ってアドバイスくれたから次はクルミ入りも作ってみようかなー

ところで、今だスーパーやコンビニのパンの棚がまースッキリだこと

入荷してもすぐ売れちゃう

こりゃ　きっとご近所さんやカプリより上の雪がまだかなり残っている地区の方達は困っているんじゃないだろうか？

っと　最近全然作っていないパンを作ろう！　作らなきゃ！と無謀なチャレンジャー虎子

とにかくシンプルなパンだなーとロールパンをねー

ジャーン



成形がバラバラやん(^_^;)　非常時ですからね　まぁまぁの出来って事で(^^ゞ　

２個入りと３個入りを作りました



美味しいパンが作れたら、ステキだよね～　フランスパンやカンパーニュ作るの夢だわー

虎子　しばらくシフォンお休みにして、パン道にハマるか否か？(≧∀≦)

シフォンとスィーツのご紹介は次の記事にて～

今週のメニュー

まぁ～　カプリ地方　とにかく雪にやられましたね～

７０ｃｍ以上は積もり、庭は雪の海状態でしたからねー

こんなの生まれて初めて　今回の雪の量では人力での雪掻きなんてプールの中の水をバケツで掻き出すようなもの

行政では細かい所まで迅速には対応してもらえないし

一面真白な雪を前に途方に暮れていた訳ですが、こんな時はやっぱりご近所ですね～　

造園業をされていて除雪機をお持ちの前の家の方がご厚意で家の前の道を除雪してくださったり

ご近所さんのカーポートの雪も取り除いてくれたり

一人暮らしでいつもバスを利用してのお買い物をしてる方をスーパーや銀行まで乗せてあげたり

親切とはこういうものかと心底思った今回の雪騒動でした

私も何かできる事は・・・と　配達可能になった卵をご近所の方にお分けする事ができました

スーパーも今だ品薄は続き、道路や駐車場も溶けずに固くなった雪がまだだいぶ残り悪状況ですからねー

「卵１個もなかったから、助かったー」と喜んで頂き、少しでもお役に立てて良かったです

そんなこんなで、今週のカプリのメニューですが

今必要なもの！　を頭において　食事としても代用できるようにシンプルなもの

そして　スーパーの棚が空っぽなパンを作ってみました

パンはしばらくぶりに作ったのであまり自信ないけど、少しでもお役にたてたら嬉しいです

Ｃhiffon
　＊　バニラ
　＊　バナナ
　＊　オレンジ

＊　ロールパン

＊　スコーン
　＊　ウインナーチーズ
　＊　未定ですがもう一種類何か

＊　Sweets
　＊　カップチョコナッツボール

以上となっております

カプリの駐車場まだまだ雪がお山になっておりますが

よろしかったら足元にお気をつけてご来店くださいませ

カプリ バレンタイン２０１４ Ｐａｒｔ２

今年のバレンタインデーはなんと朝から雪となってしまい

こんな雪の日じゃお客様はもとより、ご予約のお客様すら来れなくなってしまうんじゃないかしら？

な心配をしていました

ところがオープンしてみると　カプリのシフォンをお友達からもらって「美味しかったので」と

初のご来店の若い２人組のお嬢さんが来てくれたり

瀧君とママも来てくれたなぁ～　ありがたい事です

シフォンと生チョコやスコーンも人気でした

生チョコ焼き上がり～



カット～　中はレアな状態ですよ～　濃厚なのですよ～



フィルムを貼って



バレンタインのラッピング～



スコーンはココアチョコチップをハート型にくり抜いて焼いたんだけど。。。



ハハハ　膨らんだのでハート型でないのも(^^ゞ

袋に入れて



ご予約のIさんはカプリの過去のブログをかなり良くチェックしてくださって

今回シフォンはとろチョコと抹茶チョコチップをご希望

とろチョコちゃんとできるかなー？^^;な心配はあったのですが

ヤッター！　大成功でしたよー　

冷まし後　



型出し



カット～



キャー　とろけたのー



シフォンにはハートのシールを貼りましたよ～



今回初登場の抹茶チョコチップもいい感じに焼けたし



生チョコは３カット入りをご希望でしたので、チェック柄のケーキトレーに乗せてこんなラッピング～





Iさんが取りに来てくれたのが、１時近かったかなぁ～　

１２時半に完売をしてしまったため、Iさんはご予約以外にも何か買えるかなぁ～と思っていてくれたそうで
ありゃ～　残念でしたー

それからネットでカプリのシフォンやスィーツの画像を見て美味しそうだったのでって先週初のご来店頂きましたIさんからは(あっ！こちらもIさんでしたね～)

バレンタインのプレゼントとしてアラカルトシフォンを３台

今回バレンタインですので、ピンクの可愛いシフォンケースを使用　

シフォン８カットとスコーンを真ん中に入れて盛りだくさんです　



先週お買い上げくださった桜と餡のシフォンやごま餡団子シフォンも美味かったですって言ってくださり

ご主人様も気に入ってくださったそうで

嬉しいお話しを頂け、虎子嬉しい限りでした

こんな足元の悪い状態で足を運んでくださいました皆様　本当にありがとうございました

カプリ虎子　増々精進します

カプリ バレンタイン２０１４ Ｐａｒｔ１

カプリ　バレンタイン２０１４のご紹介です

まずは今年のバレンタインで初登場です

抹茶チョコチップシフォン

冷まし後

写真デカくアップしちゃったみたい(^_^;)

型出しをして



カット



抹茶の綺麗な緑の中でチョコチップが映えますね～

カプリ人気のココアチョコチップ　冷まし後



カット



ご予約モカモカシフォンロール、バニラ、ココアチョコチップ、抹茶チョコチップ



バレンタインの今朝午前中依頼でヤマト便にて昨日発送





雪の状況で午前中に必ず到着できるか分からない　との事でしたが

ご依頼主のひつじちゃんから「届いたよ～」と連絡があったのがＡＭ９：３０

さっすが天下のヤマトさんです～　いつもお世話になってます

ひつじちゃんから嬉しいメッセージも届きました

「会長がモカモカシフォンロール『うまいなぁ～』って仲良し女子社員は『きゃあ～』ってウハウハだったよ」って

ヤッター＼(^o^)／　頑張って良かった～

ひつじちゃんにはいつもカプリのホームページでお世話になっていますからね～

会長様～　いつもありがとうございます～

Part２に続く～

雪のバレンタインデー☆ 完売です！

朝から予報通り雪が降ってしまいましたね～

先日たっくさん降ったばかりなのにね～

カプリ地方はただ今もずんずん降っておりますよ～



今日はご予約のお客様しかいらっしゃらないかもしれないけれど、、、

バレンタインデーですものね　少しではありますがカプリオープンさせたのですが

カプリのシフォンをもらって美味しかったのでと初のご来店のお客様やら

他にもご予約以外のお客様にも来て頂き

なんとＰＭ１２：３０分を持ちまして完売となりました

こんな雪の日にご来店くださいましたお客様　本当にありがとうございました

取り敢えずご報告まで

シフォンやスィーツのご紹介はまた後ほど

カプリバレンタインメニューのお知らせ

今日は勝手ながらお休みを頂き、ご不便をお掛け致しました

明日は通常通りＡＭ１１：００オープン致しますので、よろしかったらお出かけくださいませね～

明日はバレンタインですのでね～

メニューやラッピングもバレンタイン意識してみましたよ

それでは明日のメニューのご紹介です

＊　Ｃhiffon
　＊　バニラ
　＊　ココアチョコチップ
　新登場
　＊　抹茶チョコチップ
　
＊　Ｓweets
　＊　生チョコケーキ
　
＊　スコーン　
　＊　ココアチョコチップ

ご予約も頂いております　ご紹介は明日アップしますね

明日はまた雪予報が出ていますね～

お客様いらっしゃるかなぁ～

ハーフ＆ハーフのガトちゃん

ご予約ケーキ　ガトちゃん　ハーフ＆ハーフです

お友達同士で１８㎝のガトー・ショコラを半分こだそうです

そんなのもいいね～

ホールガトちゃんにパウダージュガーを掛けて



今回最終生地がいい感じに仕上がったよ～　そして焼き上がりもいいね～

そしてご依頼通りカット～



んで、ラッピングっと



Ｅ様、Ｆ様　気に行ってくれるといいなぁ～



＊カプリスィーツからのお知らせ＊

　　来週　１３日　木曜日は都合によりお休みさせて頂きます

　　１４日はバレンタインメニューでオープン致します

　　バレンタインのご予約は今日を持ちまして締切とさせて頂きます　ご予約ありがとうございました