ダブルフリルのハートいちごショート

本日のＢＤケーキ

５号サイズのいちごショートです

クリームはダブルフリルでフルーツはいちごとキウイ

いちごはハートちゃんがいますよ～

カプリで１番人気のデコレーションです

上から～



今回　高さのある均一なジェノワーズも焼けてテンション上がりました～



１３才　りおちゃん　お誕生日おめでとう

先日のラジオをお父さんが聴いていてくれて、カプリにＢＤケーキをご予約くださいました

そんな所までラジオ影響を頂いて、恐縮です(^^)

でもとっても嬉しいです

ご家族皆様で素敵なバースデーを

さーてお次はこれから味噌バタースコーン　３５個　焼きま～す

今週のメニューです（１１/３０，１２/１）

ブログ　しばらくストップしているうちに　なんと！今週は１２月突入なんですね～

まずは今週のメニューのお知らせです

＊　シフォン
　＊　バニラ
　＊　オレンジ
　＊　珈琲チョコチップ
　＊　マーブルチョコレート
　＊　きな粉と餡

＊　カップスィーツ
　＊　なめらかプリン

＊　お楽しみケーキ
　＊　りんごとチーズのケーキ

新登場の深煎りきな粉とつぶ餡やマーブルチョコレート

いい感じに仕上がってますよ～





そうそう　土曜にふじを買いに行ったら、りんご屋さんから「まだ紅玉があったよ」と頂いたので

りんごとチーズのケーキを作りました

クルミも乗っていてこの３つ合わない訳ないですもんね～

お楽しみに～

１２月の営業日　ホームページでご案内しております

どうぞよろしくお願い致します

http://www.kirara.ne.jp/capri-sweets/


ここの所　ブログに限らず、ＳＮＳ系　ほとんど手つかずでした

先週のスィーツすらこちらでのアップもできていませんでしたね

金曜にお出しした　りんごのコンポートジュレのレアチーズと

お客様へのＢＤプレゼント　オレンジジュレのレアチーズ



りんごのジュレ　人気でしたね～




オレンジジュレは　常連様のＢ様　たくさんカプリカードを貯めてくださって、２６日がお誕生日でしたので



２５日はＫ様　



お誕生日おめでとうございました

レッスンもありました



午後からのレッスンでしたので、合羽橋経由～

昨日は商工会に試作を持って会議に出席

バター、牛乳、生クリーム不使用　菊芋キッシュ



　

桑茶のパウンドケーキ



餡入り



上州味噌バタースコーン　群馬県産小麦１００％の地粉を使って



他店からもバームクーヘンや桑茶饅頭、桑茶ようかんなどが持ちよられました

毎日　あっと言う間に過ぎて行ってまぁ～す

明日はご予約立て込んでおります

こちらまた放置となるかもしれませんが、ご勘弁を～～～(^人^)

さー今週も頑張りますよ～

皆様のご来店お待ちしております　　

オープンしました

12時オープンとお知らせしておりましたが

11時オープンに間に合いました(≧∀≦)

定刻にオープンできて良かった😆

オープンと同時に小学生2人組さんがご来店💕

小学生 SNSの発信は見てないもんね

そして、雨が上がって良かった👘

七五三 お宮参り 気をつけて行ってらっしゃい(^o^)/



みんなで食べてね〜

今週のメニューです（１１/２３、２４）

明日のオープンは１２時からとなります

明日は都合によりオープン　１２時とさせて頂きますね～


バナナシフォン

細かい気泡が均一に入っていて

「いい感じ～」っとニマニマしながらカメラを構え

シフォンの生地を見て「萌え～」って　シフォラー病ですよね(^^ゞ

「可愛いなぁ～」なんて思ったり



「まずまず」とかね



さて、今週のメニューです

＊　シフォン
　＊　バニラ
　＊　バナナ
　＊　紅茶
　＊　ヨーグルトアップル
　＊　ココアチョコチップ
　＊　チーズ黒胡椒

＊　ロール
　＊　りんごのヨーグルトシフォンロール（今季最終）



＊ カップスィーツ
＊ なめらかプリン

＊　ジャム
　＊　紅玉ジャム

金曜は味噌バタースコーンが追加となります

どうぞよろしくお願いしたします



明日はオープン前に一仕事～

頑張りまぁ～す

試作のキッシュ

これ、何だか分かりますか？





生姜でしょ？　っとみなさん思われると思いますがー

実は菊芋って言うキク科の植物なんですよ

私の住む町でこの菊芋を栽培されている方がいらっしゃって

商工会から地域の食材を使ってスィーツなど何かできないか？っとのお話を頂きましてね

この菊芋は血糖値の上昇を防ぐイヌリンと言う成分がとても豊富なんですって

『天然のインシュリン』と言われるくらいだそうですよ

あとは腸内の善玉菌を増やしたり、糖質の吸収を抑えたり　

美容と健康にとても良い食材なんですね～（それ系にとても疎い私でして(^^ゞ）

見た目は生姜に瓜二つですが、カットしてみると

中は白くてみずみずしく、食感はシャキシャキ　

お味はほんのり甘く、素朴な土の香りがするかしら？っと言った具合

さて何を作ろうかしら？っと思ったけれど

シンプルなお味な菊芋　思いついたのはキッシュ

作ってみましたよ





焼き上がり



生ではシャキシャキの菊芋も火が入るとまた違った食感でクセがないので

普通に美味しかったです

折角とてもヘルシーな健康食材だから、もうちょっと健康を意識した食材と組み合わせて

試作２弾を作ってみようかな

それと次はこれも群馬の食材



明日はこれを使って何か作ってみまぁ～す

こんなのも来てるうぅ～～～

上州味噌バタースコーンも県内産の小麦を使って試作やってまぁ～す(^o^)／

クリスマスケーキ2017 ご予約開始

今年は色々と考えてしまい(^^ゞ

クリスマスケーキ２０１７ご予約のご案内がやっとアップできます

日程は１２月２３日（土）、２４日（日）、２５日（月）の３日間

毎年２６日にご予約くださる方がいらっしゃいますので、２６日（火）もご希望の方がいらっしゃいましたら

お受け致します

種類は今年は５種類！（わぁお～　大丈夫なのか？私^^;）

１、いちごショートケーキ（５号サイズ、６号サイズ）



２、フルーツショートケーキ（５号サイズ、６号サイズ）



３、フルーツシフォンロール



４、フルーツレアチーズ（５号サイズ、６号サイズ）



５、フルーツタルト（6号サイズのみ）

フルーツタルトは一日２台までとさせて頂きます


以上の５種類となります

今年は手作りのアイシングクッキーも乗せられたらなぁ～なんて考えておりまして

益々大丈夫なのか？　私？　なのですが

去年もここまでできたのだから、大丈夫！！　ガンバレ！！私

ご注文はご来店時、お電話、メール、ライン等でお受け致します

http://www.kirara.ne.jp/capri-sweets/

そんな訳で今年は台数少な目と考えておりますのでね～

ご予約お待ちしておりまぁ～す

洋梨のタルトとお知らせ

洋梨のタルトを焼きました

カットして



優しいお味のラフランスがジューシーでサクサクタルトと相性いいですね～

今朝こんなにたくさんのパンジーを頂いたんです



わぁおー　嬉しい～　と声を上げちゃいましたよ

この間虎パパが庭に植えてくれたのはチョロっとだったので、テンション上がりました～



お天気が良かったのでお庭のお花の写真も撮って



慌てて

バターミルクや



スィートポテトもカットして



上州味噌バタースコーンも焼きました



オープンの看板にして



お蔭様でまだラジオの反響がありまして

ありがたい事です

Ｉ様より頂きました



ありがとうございます

今週も皆様ありがとうございました

【お知らせ】

１２月より冬時間とさせて頂き、クローズ時間を現行の１８時から１７時とさせて頂きます

また来週２３日木曜日は都合によりＰＭ１２時よりオープンとさせて頂きます

どうぞよろしくお願い致します

林檎薔薇咲きました～

りんごバラのカップレアチーズ

「綺麗な色ですね～」とお客様よりお声を頂きました

これ無添加無着色　紅玉の自然な色ですよ～　自然な色ってやっぱり綺麗

ピンク色のバラも綺麗に咲いて良かった



りんごのタルトに変わって今週は洋梨のタルト

シュクレ生地のサクサクタルトに優しいお味のラフランス様をたっぷり乗せて焼き込んでありますよ～



カットして



明日もお出ししまぁ～す

今週メニューです（１１/１６，１７）

日中はポカポカ陽気ですが、朝晩は冷え込みも強まり

秋も深まってきましたね～

秋と言えば、紅葉を見にお出かけしたり、読みたかった長編小説をじっくりと読む読書やら

色々と思い浮かびますが

やっぱり食欲の秋　美味しいものがたくさんですよね～　

さて、今週はそんな深まった秋にピッタリなスィーツがいっぱいなカプリですよ～

今週のメニューをお知らせしますね

＊　シフォン
　＊　バタ―ミルク
　＊　紅茶レモン
　＊　焙煎珈琲マロングラッセ
　＊　スィートポテト
　＊　生キャラメル

＊　カップスィーツ
　＊　なめらかプリン
　＊　バラりんごのカップレアチーズ

＊　お楽しみケーキ
　＊　洋梨のタルト

＊　スコーン
　＊　上州味噌バタースコーン

＊ ジャム
＊ りんごジャム

以上となっております

りんごのタルトが先週で終了となりましたのでね

今週は美味しい洋梨が出始めてますので、タルトを作りました～



りんごのタルトのブリゼ生地とは違い、甘みのあるシュクレ生地ですよ

両日とも数量限定となっております

何年振りでしょうか？　今週はいつものバニラシフォンを焼きませんでした

秋の深まりと共に、濃厚なミルク味のシフォンが食べたくなりました

ひさ～し振りに焼きましたが

生キャラメルシフォンと同じくバターベースのシフォンですが

濃厚なのにふんわり食感に仕上がりました

生キャラメルシフォンはキャラメルの炊き加減もいい感じで

呑み込む時にとろんとした食感となっておりますよ～



さつま芋も美味しい時期となり、スィートポテトもオススメ

マロングラッセ入りの焙煎珈琲や濃厚シフォンの中に爽やかな紅茶レモンも入れて



カップレアチーズには美味しい紅玉のコンフィチュールのバラが咲きますよ～

味噌バタースコーンもどうかなぁ～？と思うのですが

もし目当てに来てくださったお客様がいらっしゃった時に作ってないのでは悲しいですからね

頑張って作っておきますね

それでは今週皆様のご来店心よりお待ちしております



ＰＳ.クリスマスケーキのお問合せを頂いております

お知らせが遅れておりまして、申し訳ございません

ご予約の日程は１２月２３日、２４日、２５日、２６日の４日間を考えております

今年はフルーツタルトをメニューに入れてみようかな？っとただ今スケジュールを立てております

もうしばらくお待ちくださいね

お祝いありがとうございます

６周年だと　１周年とか５周年とか　区切りの記念日でもないので

ご来店のお客様に細やかなプレゼントをご用意しただけで

特に大きなイベント的な事もしなかったのですが

なんとお祝いをみなさんから頂戴いたしまして、思ってもなかったのでビックリで

でも嬉しかったぁ～(≧∇≦)

小、中学校の時の同級生Ｋちゃんがご主人様とご来店

地元でうちの母も御用達で私も大好きなお花屋さんからこんな可愛いアレンジを



Ｋちゃん「私のカプリのイメージはピンクなの」って

ピンク大好きだから、嬉しい

そしてお花が届くと思ってもなかったので

Ｋちゃんとご主人か帰られてから、お花見てウルウルしちゃったよ

カプリのプリンをとても気に入ってくれていて、大人買いしてくれて

「どこのプリンより美味しい」って　んもぉ～　Ｋちゃん　大好き

イケメンご主人と是非また来てね～

お野菜もありがと～



毎年　開店記念のお祝いに届けてくれるみーこちゃん

去年あったかエプロン頂いて「とっても暖かくて重宝してるよ～」って言ったら

今年も用意してくれて

みーこちゃん　いつも本当に心配してくれてありがとう

またゆっくり会って、美味しいもの食べながらおしゃべりしようね～

まぁ～　一番ビックリしたのはこちらかなぁ～



小豆島のＳさんから　サプライズ幸せ便

美味しそうなマドレーヌにクッキー

そしてあったかネックウォーマー

私　数年まえから肩回りがスース―するようになって、

「血行が良くなくなってきてるのかなぁ～　年だな～」なんて思っていた所だったから

Ｓさん　私の事よく分かってらっしゃる～～～

まさか送られてくるなんて思ってもなかったので

Ｓさん　お祝い　嬉しかったです　

お手紙もありがとう



こちらはアクセサリー作家のＩ様より

ご縁があってお友達になりまして

こんな素敵な手作りアクセサリーをプレゼントしてくださいました

商売繁盛を込めて「まねきねこ」って事でって



可愛いでしょ～

物凄い勢いで素敵なアクセサリーをたくさん作られているＩさん

そのパワフルさ　見習わせて頂きます


皆様　本当にありがとうございました

カプリスィーツ　これからも皆様に可愛がって頂けるよう

ボチボチとマイペースながら頑張って行きたいと思っておりますので

どうぞよろしくお願い致します