カプリスィーツ ２/２５（木）、２６（金）

先週になってしまいますね

金曜　２６日ＰＭ６時でクローズして、数十年ぶりに会う小、中学校の時の同級生達との女子会がありました

お取り置きのお客様がいらしたので、用意をしてお渡しは子虎に頼んで出かけました

それでも１時間近くの遅刻でした

今週もたくさんお話があるのですが、画像載せますね

トップ画像　夏みかんピール入り生チョコケーキ



これ、一番のオススメでした　いつもの生チョコがグ～ンとグレードアップしましたよ(≧∇≦)



ピンクのラズベリーロール





杏仁豆腐





なめらかプリン



全粒粉プレーンスコーン



２５日　シフォラー仲間のにゃんこちゃんとお母さんが来てくれました

にゃんこちゃん写真はＮＧだからにゃんこちゃんが手作りしているねこちゃんバックを撮らせてもらいました



にゃんこちゃん　バック作家さんだね～

ご予約のアラカルトシフォン





Ｍ様　ご予約ありがとうございました

最近学校が終わってから来てくれる小学生のダブルＭちゃん



木曜はほぼ完となり杏仁もプリンもシフォンもスコーンもまた作りましたよ～









今週　木曜、金曜　両日ともほぼ完にて終了いたしました

ありがとうございました

同級生達から頂いたお宝





手作りのレザーの可愛い魔女



赤い子ｇｅｔできてテンションあげあげ～♪

早速店内に飾りました



何十年経っても同級生っていいなぁ～(*^_^*)

初節句 お祝いイチゴ生デコシフォン

今日は初節句のお祝いケーキのご予約がありました

イチゴの生デコシフォンなのですが、なんと２０センチ型！！

通常デコシフォンはだいたい１７センチ型なのですが、ご家族が多いとのことで

さーお受けしたものの、２０センチ型のデコはもうオープンした頃あったかなぁ～くらいで

数年ぶりでしたので、数日前から「上手くナッペできるかなぁ～？　あれっ？生クリームどのくらい使う？」などと

かなり緊張気味の虎子でありました(^^ゞ



いちごたっぷりでピンクのシャンティーで桜絞り

ひな祭りのチョコプレートやお内裏様やお雛様も乗せて賑やかに



桜の形のクッキーを焼いてお名前入れも

こころちゃん　どうぞすくすく元気に育ってくださいね

ご予約頂きましたＩ様　ありがとうございました

お誕生日は２月２９日

今日のバースデーケーキは

たっぷりシャンティーのいちごショートです

双子の姪っ子　Ｓちゃん、Ｗちゃんのお誕生日は２月２９日

週末の今日　少し早めのお祝い

今年はどんな感じにしようかなぁ～って思って

でも毎年絞りの練習台になってもらっていて(^^)

今年はずっとやってみたかった、星口金使用で３段重ねのツリー絞り（勝手に命名）をやってみました

いちごは今朝　赤城の樽まで買いに車をバビューン



ピッカピカの艶々で甘くてジューシー

大きいのをボンボンと



いちごの間には女子が大好きなラズベリーも乗せて



絞り　成功しましたよ～



Ｓちゃん、Ｗちゃん　３日早いけど　お誕生日おめでとう

素敵なバースデーをね～(^_-)☆彡

今週のメニューです（２/２５、２/２６）

今日はこちらカプリ地方　かなりの強風が吹き荒れ、とても寒かったですよ～

花粉も始まってきていますし、この時期　三寒四温　

ひどく冷えると思えば、春の様な日があったり

皆様　どうぞ　風邪などひかれませんように

さて、それでは今週のメニューのお知らせです

＊　シフォン
　＊　バニラ
　＊　バナナ
　＊　抹茶
　＊　クランベリーレモン
　＊　ココアチョコチップ
　＊　珈琲マーブルチョコチップ

＊　ロール
　＊　ピンクなラズベリーロール

＊　カップスィーツ
　＊　なめらかプリン
　＊　ケーキ屋さんのふるふる杏仁

＊　ケーキ
　＊　生チョコケーキ（夏みかんピール入り）

＊　スコーン
　＊　全粒粉プレーン

以上となっております

今週はどんな出会いがあるでしょう？　心よりお待ちしております(^o^)／♪♪
　

ＢＤバニラシフォン＆プリン

今日のご予約　バニラシフォン　Ｌサイズ　２ホール＆シャンティー

今日で１２才になるＳちゃん

Ｓちゃんはカプリのバニラシフォンの大ファンさん

お誕生日の今日　大好きなバニラシフォンに美味しい生クリームのホイップを乗せて食べたいんだそう

いいよね～　そー言うバースデーケーキも

お皿にカットしたシフォンを乗せて、ホイップ　スプーンでポタって乗せて、今旬な苺でも乗せたり

お庭のミントでも添えたら　あ～らカフェ風の素敵なＢＤシフォンの出来上がり～

兄弟君達もバニラ好きだから、ママが２ホール注文くれました

Ｓちゃんはどんな色が好きかなぁ～と思いながらリボンを選びましたよ



それとプリンを１０個　ご注文



今日はおじいちゃんとおばあちゃんがお祝いに来てくれて

そのおばあちゃんは「プリンのお風呂に入りたいくらいプリンが好き」とおっしゃる無類のプリン好きだそう

おもしろいぃ～(≧∇≦)　「プリンのお風呂に入りたいくらい」←ステキ語録だわぁ～

Ｓちゃん　お誕生日おめでとう

カプリのシフォンを好きって言ってくれて本当にありがとう

今日はＳちゃんが素敵なパティシエさんになってね～　

フルーツレアチーズ

昨日はやはりお昼間は静かなカプリでしたー

みなさんお昼間はやっぱりお仕事頑張っていらっしゃいますからね～

でも、その昼間静かだからこそお受けできるご予約ケーキ

昨日は小、中、高の時の同級生Ｙちゃんからフルーツレアチーズのご予約がありました

Ｙちゃんのご家族さんレアチーズが好きで前にも頼んでくれたんですよ～

今回もフルーツたっぷり～　絞りはちょっと大人っぽくサントノレ



Ｙちゃんと会うのも久しぶりで、イケメン息子君の運転で来てくれて

今度ランチしょうね　なんて嬉しい約束もしました

夜になってから

「おいしい　ケーキの生クリームに酸っぱいイチゴがいつも本当に残念で、そういうもんだと思っていたけど、○っちゃんのケーキは全然違ったよ　またお願いするね」

っと　嬉しいメールが届きました～

普段からフルーツにも拘っていますので、こんなメッセージが届いて、ほんとすごく嬉しかったです(*^_^*)

Ｙちゃん　ありがとね～

レアチーズ好きなご家族も絶賛してくれたそうで良かった

カプリ ２/１８（木）、１９（金）

今週はなんと言っても、いちごの週でしたね～

だって本当に美味しいんですよ　群馬の赤城の樽と言う地区のうちで買ってる農家さんのいちごは

わざわざ車で２０分かけて行く価値ありなんです

いちご狩りでも有名ですよね～

先々週だったかな　いちご大福ロールを考えお出ししましたが

今週は抹茶バージョンです



全カットいちごちゃんお出ましでテンションアゲアゲ～な木曜の朝♪♪



その美味しくてジューシーないちごをたっぷりと使って、粒々感も楽しいいちごババロア



ブルーベリーも乗せました



木曜は夕方まではボチボチとお客様が見える　と言った感じでしたので

その間にご予約のＢＤケーキの製作もでき

このままだと今夜はそんなに焼き足さなくても大丈夫かなぁ～　なんて悠長な事を思っていたら、ら

まぁ～５時から６時までのクローズの１時間の間にダーッとお客様がいらしてくださり

ありがたいことにほぼ完売となりました

やっぱりカプリのお客様は皆様　お仕事されている方が多いですね～

さーそれから恒例子虎のＷピックアップして夕飯作って片づけてのコース～

虎子　頑張って　またロールも



ババロアも



シフォンも焼きましたよ



金曜の朝はマジでバタバタでシフォンの写真は　これ一枚でした　チーズです

そして昨日はまたまたお昼間は静か

でも結局　シフォン４個残りのほぼ完となりました

お取り置きのお客様をお待ちしながら、６時を過ぎてもＯＰＥＮにしておきましたら

いつも来たいんだけど、クローズになってて　と久しぶりの母子さんも来てくれたり

今週も頑張って良かったなぁ～

ご来店くださいました皆様　本当にありがとうございました

また来週も虎子　頑張ります(^o^)／
　

BDフルーツデコレーションケーキ

今日のバースデーケーキは

フルーツたっぷりデコレーションケーキです

ご注文は今日で７才のお誕生日を迎えた　るいと君



るいと君が　「フルーツのケーキがいい」ってご希望だったそうですよ

美味しいいちごたっぷり！！　ジューシーさが伝わるでしょうか？



他にキウイとブルーベリーを乗せて、プレミアムパイナップルはもうまったく見えませんね（笑）

チョコプレートとバースデープレートも乗せて



るいと君　お誕生日おめでとう

イケメン君ニューフェース　カプリに登場です



今日のカプリ　お蔭様でほぼ完にて終了です

この時間からどこまでできるのか？　

頑張りまぁ～す

今週のメニューです（２/１８、１９）

最近　いちご農家さんに美味しいいちごを買いに行った後　

実家に寄って来ています

母が今車を修理に出していて、慣れない代車は　と言う事で

母を乗せて銀行へ行ったり、買い物に行ったり用事を済ましてきています

８０を超えてまだ元気に車の運転をする母なので

もうそろそろ運転もなぁ～　と心配しつつも

今までつい母に逆に買い物を頼んでしまったり、

ほんとはもっとずっと前からこんな状況でもおかしくないのになぁ～

そんな訳で車修理から戻るまでちょっと製作も押せ押せであります(^_^;)

いや、修理から戻ってもこれからは時折行って、母の用事を済ませてあげよう


さて、遅くなりました　今週のメニューです

*　シフォン
　*　バニラ
　*　オレンジ　夏みかんピール入り
　*　紅茶レモン
　*　ストロベリーチーズ
　*　焙煎珈琲チョコチップ
　*　黒糖ジンジャー

*　ロール
　*　抹茶いちご大福ロール（新登場）

*　カップスィーツ
　*　なめらかプリン
　*　いちごババロアケーキ

*　スコーン
　*　チョコナッツ

以上となっております

今週もどうぞよろしくお願い致します(^o^)／

バレンタインお菓子レッスンVo.4

今日はバレンタインキッズレッスンがありました

参加してくれたのは小学３年のももちゃん、弟の小学１年　帆高君　

カプリのキッズレッスン初参加です

一人がそれぞれで一人分を制作です

真剣に作業中～



帆高君はちょっと疲れてきちゃったかなぁ～



いやいや、頑張ってますよ～



ももちゃんも　集中して動物のお顔描いてます



細かい作業や時間が意外とかかるこのレッスン　初参加だし小学１年生君は大丈夫かなぁ～と少し心配でしたが

２人ともよく頑張りました

出来上がり～　ももちゃん作



とーっても上手にできたね～

ラッピングして



帆高君作



いい感じ♪　いい感じ～♪



さぁ～　頑張ったもんね　お腹も空いたね　おやつにシフォンを食べてね



ももちゃんのこの笑顔　頂きました～



ももちゃん　帆高君　ご参加ありがとう～

ＰＳ.

先ほどママさんからご連絡あり、早速作ったものをお友達に配ってきたそうですよ～

お役に立てて良かったです