お出かけでしたー

昨日は兼ねてよりずっと行ってみたかった、よつ葉スィーツショップさんにひろみちゃんと行って来ましたー(^O^)／

いやーもーワクワクでね🎵
結局シフォラー総勢5名様ー
みんなそれぞれ色々持ち寄って
菓夢さんのスコーンにシフォンに蒸しパン 美味しいんだよー
私もシフォンに味噌バタスコーンにアンニンさん♪
がっちゃんのビスコッティも超いいね👍
堀江米穀店さんの高級手作りあんこも
キャー ゲットー（≧∇≦）
ありママには天然酵母で作ったお手製ピッザと新作蒸しパンご馳走になっちゃったー へへへ、もち！スコーンもだよー　美味しかった～
ひろみちゃんも美味しいコーヒー屋さんのコーヒーをおみやにねー

さー、お腹はいっぱいになったし、シフォラーが次にやるとなったら練習でしょー メレンゲ立てから、混ぜの練習
みんなそれぞれ違うからねー
アドバイスしたり、されたりね
勉強になったわー

で、ここで終わりじゃーございません（≧∇≦）
何せメンバーはひろみちゃんと菓夢さんですからねー
次なる視察はハイ！フルーツ扱ったら右に出る所ありませんのお店の国産マンゴーパフェですがな


気が引けちゃって（家族置いて私だけー(^^;;）ミニね

ひろみちゃんはこんなの視察してたけどね(^O^)

デカっ！

もー本当に楽しい一日でした
みんなー昨日はありがとー 楽しかったー またやろうねー

さー 楽しんで来ましたからねー
今週もバリバリ頑張りますよー(^O^)／

カプリスィーツからのお知らせ

前回６月のハルナマルシェは残念ながら、雨で中止となりましたが

７月２０日　日曜日　のハルナマルシェにカプリスィーツ　出店する事が決まりました～

また頑張らなくちゃだわぁ～(^_^;)　もう梅雨明けはしてるかな？

さて、つきましては準備のため７月１７日(木)、１８日(金)の販売はお休みとさせて頂きますm(__)m

私手のろだからさ～　色々あれやこれや想定しまくってバタバタになっちゃうと思うんですよね～(^^ゞ

ご迷惑おかけいたしますがどうぞよろしくお願い致します

併せて夏休みのお知らせです

７月の営業は２５日(金)までとさせて頂きます

８月は２１日(木)からとなります

尚、ご予約は随時承りますので、お気軽にご連絡くださいませ

ホームページもひつじちゃんが更新してくれましたので、どうぞご覧くださいね～

http://www.kirara.ne.jp/capri-sweets

誠に勝手ながら、どうぞよろしくお願い致しますm(__)m

　　　　　　　　　　　　　　カプリスィーツ　虎子

はちみつレモンシフォン

この時期になると必ず作りたくなるのがこのはちみつレモンシフォンです

かなり分かりづらいんですが、これ　はちみつ生地とレモン生地の２層になっているんですよ～

何となく分かりますか～？(^o^)

酸味のあるレモン生地と優しい甘さのはちみつ生地の組み合わせは、相性抜群！！

そしてレモン生地の中には香ばしいクルミ入りですからね　もー言う事なしですよね～

このシフォン　２層がくっきり分かるようだと、混ぜが上手く行ってない　と先生から教わったので

まずまずの出来でしょうかね～

またまた作りました　Ｔhe・柑橘系

冷まし後です



カット　



シフォンでこれだけ酸味の効いたものは珍しいと思いますが

サッパリとしていて、美味しいんです　まったくもって飽きる事がありません　大好きです(≧∀≦)

ピンク色も可愛いんですよね～

昨日は完売し、昨夜焼き足しましたよ～

こちらも昨夜焼きました　ココアチョコチップ

冷まし後



型出し



チョコチップがある所が白くなるんですよね～　面白～い

何だかビルの窓みた～い(^ｍ^)

カット



こちらもカプリ人気のシフォンです

今週も頑張ったぞ～(^o^)／

今週はちょっと寝不足虎子でして、でも頑張らなきゃいけませんからね～

そんな時私はどんな方法で元気を出していると思いますかー？

もちろん　お友達とおしゃべりや美味しいものを食べたりなんてのもありますが

まず手っ取り早く一人でできる方法

ふふふ　それはですね～　音楽を聴く事なんです

特に好きなのは洋楽♪♪

今週は　ＴＨＥ　ＨＥＡＶＹ　の　“same ol'”を聴いて　頑張るぞー(^o^)／ってやってました～

ほら　pepsiの宣伝で小栗旬君がカッコイイのあるでしょ？

あのバックで流れてるヤツですよ～　same ol'～♪　same ol'～♪

みなさんはどんな方法でストレス解消したり、元気を出していますかー？

良かったら教えてくださいね～(^o^)／

有田てまりみかんゼリー

しばらく前に頂き物をしました

紀の国　有田てまりみかんの瓶詰です

その時にすぐに写真を撮っておくんでした



ハハハ　私作るのが先でさー^_^;　中身　ないやん

とーっても可愛いミニサイズの丸ごとみかんが瓶の中に入ってたんです

頂いた瞬間　こんなゼリーを作りたい！！って思ったんです

みかんがまん丸まるごとなの　わかりますか～？



ゼリーは柑橘系のお味　美味しく出来て良かった～

アップルマンゴー　キウイと一緒にトロピカルなロールにしてみました



　

今週のシフォンのご紹介はＰａｒｔ２で～

ルーロー・ショコラ

昨日のご注文はＨappy Ｗededingの純白ロール

今日のご予約は打って変わって、チョコ好きには堪らないルーロー・ショコラです

チョコのナッペの仕方をどんな感じにしようか迷ったけど

壁塗りパターンはちょっと分厚さを感じ、冬なイメージが強いので

夏はやっぱりスッキリと直線でナッペしました



あとはナッペせずに、たら～っとかけただけでもいいかもね～　今度やってみよ～っと

実はこちらのご注文はカプリお久しぶりのシフォラーさんからのご注文

それと上州味噌バタースコーンもご予約で



チョイスがさすが！グルメなお方だね～

夕方お仕事帰りに寄ってくださるそうで

お仕事頑張って～　ルーローが待ってるよ～(^o^)

Happy Wedding ハーフ＆ハーフシフォンロール

今日のご予約ケーキ

生デコフルーツバニラシフォンロールです

オレンジを巻き込み、シャンティーでナッペしハーフにして

お一つはもうすぐ結婚をされる方へのお祝いに

もう一つはその方のお母さんへの感謝を込めての贈り物との事

“Ｈappy Ｗedding” と　“ありがとう”　の文字描きのご依頼

今朝早くのご注文　あまり写真がたくさん撮れなかったんだけど



一緒のお箱に入れて



しぃちゃん　いつもご注文ありがとう

ニャハ　これからもお互い頑張ろうね～(^_-)

お知り合いの方、喜んでくださったかなぁ～　

今週のメニューです

今週のメニューのお知らせです

＊　Ｃhiffon
　＊　バニラ
　＊　抹茶
　＊　はちみつレモン
　＊　Ｔhe・柑橘系

＊　今週のロール
新登場
　＊　トロピカルフルーツロール　マンゴー＆キウイ

＊　今週のsweets
　＊　有田てまりみかんゼリー(新登場)
　＊　なめらかプリン

＊　スコーン
　＊　チョコナッツ

以上となっております

よろしかったらお出かけくださいませm(__)m

実験ゼリー

今日は兼ねてから、やりたいと思っていた、ゼリーの実験です

暑い夏に向かってのこれからの時期はどーしたって、冷菓が美味しいですもんね～

そしてイベントに向けてと、ゼリーにはタブーとされているフルーツ
パイナップルとキウイを入れての実験です
こんなカップでも作ってみました



固まりましたねー
食べてみました 美味しくできています♪


これをこれから常温に出して置き、溶け具合を見たりします(^o^)

いつも余裕のある試作作りができたらいいのになー（＾ω＾）

カプリおやつ便について

カプリのおやつ便 ありがたい事にリピーターさんからのご希望がだいぶ寄せられておりまして
これは私の頭の中だけの記憶では順番を把握出来なくなってきてしまい
先日、いつどなたに送ったかをまとめてみました
の結果、リピーターさんトップバッターはシフォン仲間のみちくんで、先日送らせて頂きました
そこで、これからしばらく週の販売の中で、おやつ便を送れそうな時はその順番でこちらよりお声がけさせて頂き、ご希望でしたら送らせて頂こうかと考えております
もちろん、その間に初めてご希望くださる方がいらっしゃいましたら、そちらの方を優先とさせて頂きますね
尚、遠方の方は遠方組特集を組んだ時とさせてくださいね(＞人＜;)
写真は先週送らせて頂いたカプリスィーツおやつ便です😄
たくさんにありがとうございましたm(__)m

《カプリスィーツからのお知らせ》
７月の営業は２５日(金)　までとさせて頂きます

７月３１日(木)８月１日(金)
８月７日(木)８日(金)
８月１４日(木)１５日(金)　はお休みとさせて頂きます

８月は２１日(木)からの営業となります

尚、ご予約は随時承りますので、お気軽にご連絡くださいませ

誠に勝手ながら、どうぞよろしくお願い致しますm(__)m

　　　　　　　　　　　　　　カプリスィーツ　虎子

今週のシフォンとカプリからのお知らせ

今週のシフォンのご紹介がまだでしたね～

トップ画像　水分水のバニラシフォンです

水分が牛乳のバニラもあるけれど、何だかんだ言ってこのさっぱりとしたバニラが好きだなぁ～

水バニラには随分泣いてきましたよ～

今だって、気を抜くとまたすぐ焼き縮みのシフォンが焼けちゃう　虎泣かせのシフォンですので

精進！精進！です

ただ今ハマりにハマっているグレープフルーツたっぷりの　Ｔｈｅ・柑橘系



カプリスィーツでは一番人気はやっぱりバニラ

バニラは毎週焼き、メニューとして出しておりますが

バニラ以外でここまで毎週焼いてお出ししているシフォンは始めてです(≧∀≦)



暑いこの時期にサッパリとしていて、冷たいままが私はおススメです

ファンになってくださったお客様もすでにいらっしゃいますよ～

カプリにいらした時には是非お試しくださいね～(^o^)／

バナナ



バナナも夏は冷蔵庫から出したてが美味しいシフォンですよね～

珈琲マーブルチョコチップ



一番綺麗なカット～(笑)



こちらはメレンゲの混ぜ残しや珈琲生地のきわどい穴もあるんですが^^;

この流れるようなラインの模様がいいなぁ～と思い



シフォンってやっぱり美味しいなぁ～と思うのですよね～


＜カプリスィーツからのお知らせ＞
７月の営業は２５日(金)までとさせて頂きます

８月は２１日(木)からとなります

尚、ご予約は随時承りますので、お気軽にご連絡くださいませ

誠に勝手ながら、どうぞよろしくお願い致しますm(__)m

　　　　　　　　　　　　　　カプリスィーツ　虎子