カプリスィーツ Capri sweets

オーダーケーキを作っている
カプリスイーツです。
幸せ膨らむ美味しいケーキを作ってたくさんの笑顔と出会いたいなぁ~

お祝いプレゼント

2011-10-29 | お店の事
今朝早く、アマゾンから宅配の荷物が届きました

この所ネットで材料や包材関係注文しているカプリですが、アマゾンは頼んでないなぁ~

と開けてみると、中からこんな綺麗なラッピングの袋が



わぁお! 袋を開けてみると、こーんなステキなメッセージの付いたプレゼントが出てきました





送ってくれたのは虎ブログにも時折コメントをくれるひつじちゃんからでした。

ひつじちゃーん ありがと~~う

実はカプリ まだキッチンにもお店にも時計 なかったのですぅ~~

そのうち気に入ったものを見つけようかな なんて思ってて

だから超嬉しい しかも知ってたの?って思うくらい

虎子 時計はデジタルじゃなくてアナログ派

シンプルで可愛くてカプリにピッタリ


ここでひつじちゃんのご紹介を少ししますね

ひつじちゃんと知り合ったのは虎子が学生の時にアルバイトをしていた

キティちゃんやサンリオ製品などを売っているファンシーショップで

もうかれこれ○○年のお付き合い

年は違うのに感覚が似ていると言うか 同じAB型だしね

2人で軽井沢に遊びに行ったりしたね~

で、今ひつじちゃんはホームページを作成するお仕事をしていて

なんと今回カプリのホームページを作ってくれると言う、虎子超超ビックリなお話しを頂き

只今カプリ開店と同時にホムペも開設に向け作成して頂いています

もうほとんど完成に近くて、見させてもらってすっごく可愛いホムペになっていて

これももうなんと喜びの表現をしたらいいのか、感謝の言葉が見当たらないくらいです

ひつじちゃん ホムペも作ってくれたのにまたまたこんなステキな時計までありがとう

そしてメッセージすごく嬉しかったよぉ~

カプリのキッチンに早速掛けさせてもらったね



これでリビングの時計を「今何時になったかな?」って見に行かなくて済むよぉ~~

みんなからとても楽しみにしてもらってるカプリ 

まだまだ準備たくさんあります。 開店に向け頑張ります



   

バースデー・フルーツデコレーション

2011-10-24 | デコレーションケーキ
1ヶ月前くらい 新聞料金の集金にきてくれた時に頼まれた

Tさんのお子様のお誕生日ケーキをお作りしました

今日の3時に取りに来られる予定

今日は母が退院してから初めての外来診察日で、一緒に行ってきたので

病院から帰ってきたのは1時半頃

病院の予約は11時 なのに母が呼ばれたのは12時半過ぎ

1時間半以上待ってやっと呼ばれたのです

母と一緒にお昼を食べ

それからダッシュでデコレーション


予定ってほんと予定なのですね~

3時の予定が「少し早かったですけど・・」ってTさんが見えたのは3時15分前

これからもこう言う事ってあるんだろうなぁ~

がんばろっと


お誕生日おめでとうございます

初注文の方 気に入ってくださる事を祈るような気持ちです


ココアロールとシフォン2種の詰め合わせ

2011-10-22 | ロールケーキ
母の入院に際しお見舞いを頂いた方へのお返しに、シフォンとロールケーキの詰め合わせを作りました

シフォンは私の好きなクランベリーレモンを作り





生地を全部入れたらちょっと多めだったので、爆裂回避のためマフィンカップに2つ分取ったのですが

この生地は意外と爆裂しないって事をすっかり忘れ、取らなくても良かったくらいで

高さがちょっと足らない感じです



もう一台はちょうどシュガースポットがいい感じに入ったバナナが1本あったので

バナナシフォンです

これは冷まし後だったかな









2種類のシフォンがフルーツ系なのでロールはチョコ系に

しっかり巻きたかったので、チョコクリームはしっかり目に立て量も調整し、のの字巻きに



こんな感じの詰め合わせにしてみました



喜んでくださるといいなぁ~


裁ち板 →→→ ワゴンテーブル

2011-10-20 | お店の事
みなさんは裁ち板と聞いてどんなものかお分かりになりますか?

ご年配の方なら多分ご存じかと思いますが、今はどうなのでしょう? 今でも使われているのかなぁ~?



この写真の青矢印が指している 立てかけてある、足の二つ付いた板が裁ち板です

字の如く“裁つ板” 和裁をする時に反物をこの板の上に乗せ、寸法を測り、裁断するのに使ったものです

って さも虎子が和裁をするかの様ですが、いやいや全然 着付けはやりましたが、和裁までは(^_^;)

で、なんでカプリ工事現場にあるかって

そうなんです 前に古い机を虎子の実家に行って持って来て、大工さんに頼んでオーブンを置く台に変身させてもらいましたよね
       ↓


これ、やはり虎子実家の離れにそれはそれは静かに立てかけてありまして

母に聞けば、もう亡くなった叔母(母の妹)が若い頃に使っていた?裁ち板とのこと

「これももういらないものだから、使えるなら持って行って」と母から言われ

虎子  「うん これは使える

で、早速ウインズ ホームの萩原さんに見せたところ(萩原さん その節は虎実家までご側路ありがとうございました)

「これは何かに使えますね」とニコリ

で さて何に変身させてもらおう

そうだ 狭いカプリキッチンの中 可動式のワゴンテーブルなんてあったら超便利~~

って事でまた萩原さんにその旨を伝え

どんな感じでどんなことに使いたいのか?どのくらいの幅で高さはどのくらいがいいのか?

萩原さんと虎子の話し合いが始まり

で、大工さんに作って頂いたのがこちらです



ラッピング台にしたり、作業台にしたり、一時物を置く台にしたり、事務整理の机にしたり etc

結局、叔母の裁ち板は天板と引出の受け板に使用され 



赤い矢印の新しい板も使って、古い裁ち板は大工さんが天板になる部分を少し綺麗に削ってくれ

何十年の眠りから覚め、素敵なワゴンテーブルへと変身を遂げたのです 凄いよね~

で、ごめん 話長くなって(^_^;) 

こんなステキなワゴンテーブル ってかこの白木を見てうずうずしてしまう虎子

トール描いちゃいました~



全体図 

正面 

横~ 

もう片方の横~ 
引っ張りやすい様に取っ手も付けてくれましたよ

下 
 
薄い引出しにはOPPシートを入れるのにちょうど良く


凄いなぁ~と思ったのは「ここに座ってラッピングとかしたいんです」って萩原さんに話したのですね

そしたら「イスに座って虎子さんの足が入るスペースとキャスターの高さも計算に入れて作業が一番しやすい高さを決めなければなんです」と萩原さん

「そっかぁ~ 虎子のこのぶっとい足が入るスペースもね~」と妙に納得(笑)

こんな感じでイスを置き座って作業ができますよ オーブンの中の様子を見ながらちょっと一息コヒータイムなんて事も出来るってもんです


虎子と萩原さんと大工さんと今回はトールを描く前の板全体にサンドペーパーでのヤスリかけと引出しの具合をスムースに開け閉めできる様に直してくれた虎パパの4人の共同作品

ステキなテーブルができたなぁ~

何より思い出のある裁ち板を利用して作って頂いた事に母がとても喜び、天国の叔母のニコニコした笑顔が浮かびます

トールなんてこの忙しい時に描いてる場合じゃない とも思いました

でもカプリが始まってからでは忙しさに追われ、描く事はきっとできなくなるだろうと思い頑張りました

描いて良かった

よーし!これでカプリオープンの準備に取り掛かるぞぉ~~~


*ご報告*

2011-10-19 | その他
ご心配頂いておりましたが

昨日母が無事退院することができました。

手術からちょうど1週間での退院となり、当初のドクターからの説明では

「10日から2週間くらい」と言う話もあったものですから

「随分長く入院するんだなぁ」と心配もしていたのですが

術後の回復も順調で、無事退院の運びとなりました。

ご心配、お見舞いのメールやコメント 本当にありがとうございました m(__)m


「何でも自分でできるから大丈夫だよ」と相変わらず言っている母ですが

今まで『連絡がないのは元気な証拠』などとお互いに言い合って(^_^;)

私も自分優先にしてきましたが

これからはちょこちょこ顏を出して行こうと思っています


カプリキッチンの見所 

2011-10-17 | お店の事
なかなか記事アップできずにいましたが

カプリキッチンの中の工夫展とでもいいますか

私がウインズホームの建築士 萩原さんにこんな風にして欲しいと希望を話し

それを萩原さんがそれならばこうしたらどうか?とアイディアを出し、

それを大工さんに伝え形となって行った

言ってみれば3人の合作とでも言っていいのでしょうか

とにかく私としてみればキッチンの中に収納を確保したい一心で、ない頭をひねり出し

「萩原さ~ん、ここ、棚できないかなぁ~」とお願いしてみた訳で

で、結果 こ~んなにすごいステキな収納棚が出来上がったのです

トップの写真からカーテンと戸を開けますよ~

ジャーン


下はこんな感じ



「ここへはよく見るレシピノートや本を置くマガジンラックみたいなのがあったらいいなって思うんです。サッと取り出せる様に斜めに。。。」かなんか言っちゃって(^_^;)

で、萩原さんと大工さんが苦労して作ってくれたのがこれです



斜めになってるんですよ~~ 素晴らしい やっぱり取り出しやすい~~

そしてここの一番の見せ場はここです



食品を収納する場所ですから、虫の侵入防止や衛生上棚に扉はあった方が好ましい訳で

何より棚だけだと全て丸見えですからね~

けれど開き戸を付けてしまうと開けた時に邪魔になったり狭くなったり

で、虎子考えた!「引き戸はどう?」ってね

萩原さん「それ、面白いですね~」って言ってくれ

すごいのはここ最初からそうすると思ってたのじゃないのに

なんと引き戸が全開された時の壁の幅と引き戸の幅がドンぴしゃりっだったのですぅ~

これには私も萩原さんもビックリ

次はも一方の壁収納



ここも希望を言わなければ、ただのまっ平らな壁になっていたところです

ここへは箱やリボンやOPPシートなど、ラッピングに必要なものを置ける様に

シートやリボンはこんな風に引き出せて



もちろん、取り替えもできる様に取り外しも楽ちんですよ~

いやぁ~ ほんと萩原さんと大工さんが工夫してステキなものを仕上げてくださいました

萩原さんは言ってくれました

「私はこう言った事を考えて作り上げていく事が好きなんですよ。だから楽しいんです」って

ありがとうございますm(__)m

想像以上に素晴らしいものができ、本当に嬉しいです

とっても快適で、カプリキッチンでこれから楽しく仕事ができます







シナモンバニラ&紅茶シフォン

2011-10-13 | シフォンケーキ
母と同じ病室の方にと思い昨夜紅茶シフォンを焼きました






プチ底上げあり
紅茶は底上げが出やすいなぁ~



もう一台 シナモンが買ったままになっていたので

お子ちゃまな子虎達がシナモンはまだちょっと苦手だから

シナモン味を少し和らげようと水分が牛乳のバニラ生地とシナモンの2色にしてみました 



生地の立ち上がりが電気の時と全然違います









シナモンってやっぱり美味しい

Capri sweets の看板

2011-10-11 | お店の事
このトールは今から4年前

そう まだchiffon先生のお教室の存在などまったく知らなかった頃

ただケーキやお菓子を作るのが大好きな私が

「いつかはケーキ屋さんをやりたい! そしてその時はこのトールを看板にするんだ」って

夢物語を胸に秘め、一気に描きあげたトールです(虎じゃなくて可愛いクマちゃんだし

そしてこの思いのこもったトールをカプリの入り口のドアにかけようと思い

なんとこの裏に虎子 描いちゃいましたよ



ナハハァ~(*^^ゞ

かなり手抜きでトールとはほど遠い代物ですが(^_^;)

一日出かけていた今日

夜9時過ぎてこれまた一気に描き上げました~

時間ないのでかなりの手抜きだす って随分思いがちゃうやろぉ~~



明日、いや今日母が入院します

無事に手術が終わる事を祈ります





クリーミーレアチーズケーキ・キウイ

2011-10-09 | チーズケーキ
余った生クリームと使いかけのクリームチーズを使ってしまわないと・・

何を作ろうか?

シフォンも作りたいものはたくさんある

が、今自分で食べたいケーキ

レアチーズケーキに決定! 子虎達も虎パパも大好物だし



シナモン味のジンジャービスケットをボトムにし(このビスケット大好きなのです)

今回は生クリームを6分立てくらいまでホイップしたものをチーズ生地と混ぜ合わせ

それはそれはクリーミーに仕上がりました

キウイがちょうどあったので飾りつけカット



ギャァン これマジうまし