なめらかプリン

地震があってから

「こんな時だけど、バースデーケーキは頼めますか？」とご連絡頂きました

本来ならば本当にありがたい事で

けれど計画停電もあったり、材料もきちんと揃うのか不安もあったし、ご依頼の日時にきちんと間に合わなかったら申し訳ないし

何より私がケーキを作る事が楽しい気持ちで、お誕生日を心から祝いする気持ちでできなかったら・・・と

申し訳ないと思いつつお断りしていました


先日よくケーキやプリンをご注文くださるＫ先生にお会いする機会があり、娘さんが志望校に合格されて

「『カプリのプリンをバケツ一杯分一人で食べたい』と言ってる娘に合格祝いに食べさせてあげたい」と言われ

そんな嬉しい事を言われたのに「渋っている訳にはいかない！」と作らせて頂きました

もちろんバケツプリンではありませんが（笑）

「喜んでくれる方がいるってありがたいなぁ～　少しずつ前に進める」と思った日でした

紅茶シフォン

「虎子さんの作れる時でいいからね」といつもそう言って紅茶シフォンをご注文をくださるＫ様

地震の起きる数日前のご依頼でした

計画停電もここ数日行われず落ち着いているので

やっと昨日焼き、今日お届けできました


ciffon先生レシピの紅茶シフォンとはちょっと違う

アールグレイの紅茶葉をたっぷり使った紅茶好きのＫ様お気に入りのカプリオリジナルの紅茶シフォンです


今頃になってしまいごめんなさいm(__)m

カッコつけてる訳じゃないけれど、私自身が心から「シフォンを焼きたい」「お菓子を作って喜んで頂きたい」と思えなかったら

カプリとしてお菓子をお届けしていいのか？ためらいの気持ちがあったのです

Ｋ様が喜んでくださる笑顔を思い浮かべて、心を込めて焼きました

プレゼントシフォン

被災、避難された方々にはようやく生活物資や食料が少しずつだけれど届き

温かい食事を食べられたり、自衛隊の用意したお風呂にも入る事ができた映像も見られるようになりました

しかし未だ家族の行方が分からない方々もいらしゃったり

もう一方で、福島原発の放射能漏れが日々拡大されていく様子が毎日テレビから流れています


こちらの様子は地震直後スーパーの棚から姿を消したお米やパン、牛乳なども随分棚に置かれている様になりました

納豆は午前中に行かないと買えない様で、飲料水の棚は未だ空っぽですが

ガソリンも整理券をもらうのに３時間並び、また給油するのに１時間並んでやっと２千円分だけ入れられるなどと言う

信じられない様な光景はだいぶ緩和された様です


虎家では先週の２４日、子虎達の卒業式でした

７００ｇにも満たない超極小未熟児のツインとして生まれた子虎達が６年間の小学校生活を無事過ごせ、卒業式を迎えられた事は

虎夫婦にとり感慨深いものがあった訳で、きっと虎子オイオイ泣くだろうを思いきや・・・

校長先生の地震で被災された方々のお話しをされた所が一番涙腺にきたのでした


卒業や中学入学に際しお祝いやプレゼントをたくさんの方々からいただきました

同じ通学班のＡちゃんからはお手紙ととっても可愛い手刺繍がされたタオルハンカチを

ピアノが一緒の中学を卒業したＥちゃんからは中学で使っていた体育着を

「好きな本を買ってね」って図書カードをお祝いにくださったＹさん

習字の先生からは中学で使えるようにと文具を

みなさん　ほんとうに色々ありがとうございます

お礼にシフォンを焼きました　ココアシフォンです　



久しぶりにシフォンを焼きすごく嬉しかったです

カットしてラッピング



お礼に差し上げるのにシフォンってちょうどいいです

こんなラッピングにしてみました





虎子、やっぱりお菓子焼いてラッピングしたり　そんな事が大好きです

ストック品で作る節電おやつ Ｐａｒt3

ずっと気になってたこの使い道→

買ったはいいものの、撒く段階で躊躇し、落花生へと変更となり

封も切らずにお蔵入りになっていて(^^ゞ

去年は余ったものをお茶を入れる時に一緒に急須に入れ、香ばしい味のお茶にして飲んだり←これまぁまぁね

ご飯を炊く時に炊飯器に入れ一緒に炊いて‘お豆ごはん’にしたり←これ家族にちょい人気なかった

今年は一袋あるしなぁ～　何作ろ？

色々考えて、糖衣がけしてきなこをまぶした‘きなこ豆’を作ってみました

材料はたったこれだけ



砂糖を大さじ２の水を入れ煮詰め、フツフツと泡立ってきたら入り豆を投入、ざっと混ぜ、素早くきなこを入れ、からめれば出来上がり



うん！　これ美味しい！！

何だか懐かしく、食べ出すと止まらない

これって　大豆にきなこ　‘親子豆’じゃ～ん

ココアや抹茶がけもいいかもね

ストック品で作る節電おやつ Ｐａｒｔ２

今日はお彼岸
いつもなら両家のお墓参りに行くのだけれど、義母から電話があり
「こんな時に無理にガソリン使わなくていいよ。また落ち着いてから来れる時に来てくれればいんだから」と
いつも無理強いをしないお義母さんです
実家の母からも同じ内容の電話
本当に親とは凄い存在です

じゃ今日はお正月に義母からもらったあずきでも煮ておはぎでも作ろうかなぁ～
いや、待てよ　もち米は買い置きなんてないよ～(^^ゞ
じゃお饅頭でいっか（かなり違うけどこんな時だからね～）

もちろんガスも節約ですから、圧力鍋君を駆使しますよ
あずきを煮て（おもりが回ってから７分でＯＫ）

あんこに煮あげ（２０分くらいかな）

バットに分けて

丸めて

生地はむしパンミックスのストックがあったのでそれを活用
（薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、水、サラダ油、塩を混ぜたものでもできるので次回はそれでやってみよ）
まとめて少し寝かせます

あんこ玉が包めるくらいの大きさに生地をカット

丸めて

蒸し器で５分蒸しました～


お義父さんの仏前にお供えし

ご近所に一人暮らしの方がいらっしゃるので、様子も伺いながらおすそ分けしました



子虎達　アッと言う間に２コずつ食べちゃいました

あまり物でドームケーキ

ガソリン使いたくないから極力買い物に行きません

棚の中にある物、冷蔵庫の中にあるもの、冷凍庫の中にあるもの

全部使い終わるまでと言ったら１ヶ月くらい生きていけるじゃないかなぁ～とか考えながら

とは言っても子虎達は今までと相も変わらず‘はらっぺらし～’

なーんかできないかなぁ～

あった！あった！　冷凍庫に

いちごショートなどデコレーションケーキに使ったジェノワーズの上面と底面のそぎ取った表面をまとめて冷凍してあったもの

ピンクのシャンティーも余った時にラップにくるんで冷凍したままだった～

冷蔵庫にはカルボナーラを作った時に余った生クリーム１００ｍｌ、いちご６コとキウイ１コあるぞ

よ～し　これでドームケーキを作ってみるか

ボールにラップしてジェノ生地パズルみたいに貼り付けて、シャンティー→いちご　の繰り返し

一日冷蔵庫でよくなじませて　ジャーン



アハハ　へっぽこでしょ？

でもね～　ジャーン



ピンクのシャンティーを塗って、キウイを張り付けて←ここ子虎達がやりましたよ

カット面です


お味は・・　ん～～　皮のみだからそれなりですが

子虎達のオヤツには十分です

私達にできる事

東北関東大震災で亡くなられた方々に心からお悔やみ申し上げ、被災者の皆様に心からお見舞い申し上げます。

地震以来、落ち着かない生活に追われ、計画停電や節電もありブログの書き込みができずにいました

地震の翌日からスーパーからは飲料水、パンや米、日配品、カップ麺、電池にトイレットペーパーなどなど
様々な情報が飛び交いそのため不安から買占めが起き、ガソリンスタンドでは早朝から数百メートル先からの長蛇の列
それに伴い道路の渋滞　
こちらは車の保有数日本第１位と言うほどの車社会　ガソリンがなければ身動きが取れないのもわかります
しかし今一番それらを人の生き死にをかけて必要としている所があるのです
今までとまったく同じ生活をしよう　しなくちゃ　と思うから必要と焦ってしまう訳で
いつもと違う食事でもいつもと違うブランドでもいつもと違うオヤツでもいいではないですか？
少しの不便をしても工夫をして節約をして
起点を利かせた自分なりのアイディアが上手くいったなら、節約も嬉しく楽しくなると思うのです

温かな食事を作る度
「被災された方々に届けてあげたい」と願わずにはいられません



ＰＳ．地震の次ぐ日、日本中で家族や親戚の安否がまだわからずケイタイの電波もパンク状態の中
　　　ママ友からチェーンメールなどがあり
　　　このメールをなるべくたくさんの人に回してくださいときたもんだ
　　　虎子いかっておりまして、文句を言いたいのをぐっと堪えたせいか
　　　何か物申したくて昨夜夜中に眠い目をこすりながらパソコンを打ち込みましたら
　　　アハハ　今見たら　気転が起点になっておりました～～
　　　ご愛嬌って事で(^^ゞ

全員無事です

虎家全員無事です！

地震直後から停電で昨夜はロウソクと懐中電灯で過ごしました。

夜中に復旧しました。被害に逢われた方々の事を思うと布団で横になれただけありがたいです。

虎パパは仕事で徹夜となり、先ほど「これから帰る」の電話がありました　ほーっ

みなさん　無事でしょうか？

シフォンチョコケーキ

昨日ご依頼の生あずきシフォン　取りに来られるのが１２時頃のお約束

前日にバニラシフォンは焼いてあるので

「午前中でゆっくりデコレーションできるな」と思っていたのです
　
朝、仲良しのお友達からメールが来て「ホワイトデー用のケーキの相談もしたいから１０時半頃伺ってもいいかな？」（別件もありで）

「ん～１０時半か～　生あずきそれまでにデコ何とかできるか」と　ＯＫ(^_-)！の返信


「折角Ｍ子ちゃんが来るのにお茶のお友になる様なシフォンの焼き置きもないなぁ」

そこで「何かないかなぁ～？」冷蔵庫を覗いて虎子　

シフォンをフープロにかけておいたものがある

よっしゃ！シフォンチョコボールだぁ～

チョコボールのチョコの計量を始めたのが９時

「でも待てよ　ここで時間を取るわけにはいかないんだなぁー　チョコボールだと手はベタベタになるし・・・」

そこで虎子　またまた

「そーだ！型に入れてブラウニーみたいにチョコレートケーキにしちゃえば手も汚れず、型に流して平らにすれば後は冷蔵庫で固まらせばＭ子ちゃんが来てからカットでＯＫ」

って事で

型にＢＰを敷いておいて、生地を入れ固めます～　シュガーパウダーもかけて



型から出した所～



カット～


Ｍ子ちゃんが来る１０時半までにシフォンチョコケーキと生あずきシフォン　無事完成し撮影会もできちゃった

シャンティーとイチゴでカフェ風におめかしし、コーヒーを入れて待ってました



それにしても前にお友達が来るってことで３０分でホットケーキＭＩＸで簡単スコーンを作ったけれど

このシフォンチョコケーキ　実験シフォンや失敗シフォンで消費に困ったシフォンちゃん達の頼もしい救済法だと思いませんか？

１回分くらいずつ小分けにして冷凍しておけば一気に使わなくてもＯＫだと思うし

前にお教室ご一緒した方で消費しきれず、泣く泣く廃棄してらっしゃると伺いました。モッタイナィ～

シフォンはフープロにかけてあったから、チョコとバターを計量して溶かして混ぜて流して冷蔵庫へポン！

多分その間１０分くらい


お友達「注文の生あずきのデコレーションも終わって、こんなケーキをわざわざ作ってくれたなんて

虎ちゃん、一体何時に起きてんのぉ～～？」

えへへ(^^ゞ　いつもと変わらずですよん(^_-)（ニャハハ　わざわざでもないし～）



おしゃべりも弾んだのでした

生あずきシフォン

今日のバースデーケーキは

カプリオリジナルの人気ケーキ　“生あずきシフォン”です

バニラシフォンを２枚にスライスし、そこにたーっぷりのあんこをのせシャンティーでナッペした

あんこ好きにはたまらないデコレーションシフォンです

本邦初公開～～　ジャーン　あんこを乗せた所～

　たーっぷりのあんこでしょ？

スライスしておいたシフォンを乗せて



シャンティーをナッペし

今回はホワイトデーも近いのでハートを絞り出し、そこにあずきをちょこんと乗せました



Ｙ様　お誕生日おめでとうございます

ご自分のお誕生日に大好きなあんこたっぷりなシフォンをチョイスされたＹさん

お楽しみくださいね～