おばさんの料理教室No.２７０３ むかごご飯

野菜と花を育て美を眺め食を楽しむ

むかごご飯

今の時期、山を歩くと蔦にむかがぶら下がっている、収穫しむかごご飯を炊きました。

　 　

①  米３合・もち米1合を洗ってザルにあげて、１時間置き、炊飯器に入れ、分量の水・麺つゆ・昆布茶５ｇ良くかき混ぜ、むかごを２００ｇを乗せ炊く。

②   ご飯が炊きあがれば、良く混ぜて出来上がり。

＊さつまいも・栗等でもお美味しい。お揚げを入れるのも良い。

＊もち米を混ぜるとより美味しい。